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里芋 さといも サトイモ　2株目
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0632花咲か名無しさん
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2019/11/18(月) 10:59:46.71ID:ytJXlSiR
赤芽ってなんか難しいの？
毎年普通に育ててるけど育つよ
何も変わったことはしてない
0633花咲か名無しさん
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2019/11/18(月) 11:04:06.52ID:nZFHNbwQ
追肥と水がたっぷりあれば、普通に巨大に育つね。

赤芽の親芋、子芋に勝るとも劣らないんじゃないの？
0634神奈川県央
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2019/11/18(月) 13:29:10.03ID:GSXZIupj
>>631
逆さに植えた事は無いけど、今の時期掘り上げて来年の種にする株はバラさずに根と茎を切り落として、そのママ逆さに元の穴より深めに埋めてる。
深さは寒さによって変わるだろうけど、霜や雪で腐らない程度の深さ、ウチの辺りだと40cmも土被ってれば大丈夫。
0635花咲か名無しさん
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2019/11/18(月) 17:38:11.67ID:4dc5GGbA
>>631
逆さに植えたことあるけど発芽までに時間かかっていまいちだったよ
芽を上にして浅く植え付けたやつの方が初期の成長が速くてそのまま収穫量も多くなった(2018年愛知県で同じ畝で実験)
0636630
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2019/11/18(月) 19:52:09.69ID:pppC2pGy
>>632

赤芽は八つ頭に比べると収穫が全体的に今一のイメージ
まぁ、しっかり手をかければうまく作れるんだろうけど
基本辻寄せ2回くらいしかしない放任主義
0637花咲か名無しさん
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2019/11/18(月) 22:41:19.62ID:sgr8oFcn
赤芽は毎日水遣り牛糞堆肥たっぷり土寄せしっかり脇芽欠き欠きで樹高１．７ｍ位になったよ。
同時に植えた石川早生が１．５ｍ位だった。
今年手抜きしたらぜんぜん大きくならんかったｗ
0638花咲か名無しさん
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2019/11/19(火) 00:11:44.24ID:B3JKK53n
里芋って上手くできると子芋が親芋化して一株からとんでもない量がとれる
ダメだと子芋数個
４月に植えて１１月収穫と栽培期間も長く収穫量のバラツキがめっちゃ大きい
今年はセルベスが3m位になり花も咲きまくりで巨大な芋がたくさん採れたが孫芋がひょろ長い変形ばかりだった
0640花咲か名無しさん
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2019/11/19(火) 04:35:55.09ID:A8rROJoN
コンニャクは何度も花咲かせてるけど
流石に里芋は一回も花咲かせたこと無い
0642花咲か名無しさん
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2019/11/19(火) 09:04:24.68ID:QSfFl97l
>>641
あるよ
0644花咲か名無しさん
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2019/11/19(火) 13:35:51.92ID:QSfFl97l
身長180cmあるんだが茎の先端が2.5mくらい
そこに1m以上の葉っぱがついてるのでだいたい3mだろ
ちなみに台風でほぼ倒壊した
収穫したらちっちゃい子芋(植え付けた芋)の上に巨大な長い親芋ができてるのだが長さが40～50cmある
子芋達もでかくなるのでそのせいで丸くなれずみんな上に伸びる感じでタケノコ芋のように長い親芋になるんだよ
親芋だけで50cmも高さをかせいでる
0646花咲か名無しさん
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2019/11/21(木) 09:39:37.63ID:u5iNDwGb
収穫ピークの時期だけどみんな貯蔵はどうしてるの?
自分は株ごと発泡スチロールの箱に入れて家の中
0648花咲か名無しさん
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2019/11/21(木) 15:26:56.71ID:sLuWoeSr
うちは放置だと寒さで腐っちゃう
畑放置はうらやましい
@北関東
0649花咲か名無しさん
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2019/11/21(木) 16:58:57.19ID:pvii6g3i
畝に透明ビニルを被せれば？　
0650花咲か名無しさん
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2019/11/21(木) 17:11:41.83ID:wk4461ss
ウチは栽培してる時から黒マルチしてるから、
寒くなったら枯草を黒マルチの上にかけて少しずつ収穫してる
0651花咲か名無しさん
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2019/11/21(木) 17:16:56.40ID:FhGxe1gD
うちも畑に放置だなぁ
家の中に入れても家の断熱ができてないから
朝方とかの最低気温は外と大して変わらないので
家の中に入れてもあんまり意味が無い・・・
越冬させて種にする分だけは
いらない鶏糞の袋とか畝の上にかぶせて
飛ばないように土載せてるぐらいの対策はする
0652花咲か名無しさん
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2019/11/21(木) 20:34:03.77ID:nPy9/0Vw
種芋は穴掘ってカゴの中に入れてその上にシュロの葉を被せて盛り土してる
これで9割は越冬ok＠神奈川南部
0653花咲か名無しさん
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2019/11/22(金) 06:07:56.20ID:yzgM5tye
50㎝以上深く埋めないと殆ど腐るよ＠神奈川北部
0654花咲か名無しさん
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2019/11/22(金) 21:19:46.46ID:TZdSmAt/
育苗ハウスってもほぼ物置にしてるけど
そこに穴掘って逆さにして埋めてる
ばらすと切り口から痛む場合がある

年内に掘り残すようなら管理機で土寄せして
4月頃に掘ってもほぼ大丈夫
0655花咲か名無しさん
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2019/11/23(土) 20:33:54.48ID:lVb5onjf
冬霜で真っ白になるけど
畝に黒マルチ被せて土をかぶせたら
保存できるでしょうか。和歌山　田辺市
冬は雪は積もらないけど朝は－5度になります。
茎を切ってマルチか肥料袋を被せて上に土を被せます。
農家から貰ったわらが１００本ほどあるけど被せた方が良いかな。
雨や土で腐ると思うけど。
0656花咲か名無しさん
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2019/11/23(土) 20:42:32.39ID:m2JujYiH
透明ビニルが良い
0657花咲か名無しさん
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2019/11/23(土) 21:09:48.39ID:3w0AX9t6
テレビで丸型ヤツ頭特集してた
0658花咲か名無しさん
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2019/11/23(土) 21:57:58.03ID:g1r9zk4z
丸型八つ頭ってセルベルにしか見えないんだけど違うん？
つーか逆にセルベスの方が親も子も食えて収穫量全然多いんだけど
0659花咲か名無しさん
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2019/11/25(月) 00:19:01.45ID:kSFXJ0ep
24hエアコン入っていて20度以上あるところが
あるんだけど、そこに掘り出して土付きのまま
おいておくと種芋として使えますか？
0660花咲か名無しさん
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2019/11/25(月) 04:00:36.96ID:FhO4RdGV
エアコンが24時間ついてると土付きでも春まで干からびそうな気もするが
0661花咲か名無しさん
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2019/11/25(月) 07:35:24.91ID:uXS7nvjN
毎年バラバラにして孫芋の切り口が小さいのを部屋で常温でダンボール箱で保存して種芋にしてるよ
さつま芋も山芋もそれぞれダンボール箱に入れて部屋で保存して種芋にしてる
問題なし
0662花咲か名無しさん
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2019/11/25(月) 08:14:24.04ID:O6/Iw/7B
部屋で常温・・・
最低最高温度はどのくらいなのか、全くわからない常温ｗ
0663花咲か名無しさん
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2019/11/25(月) 10:25:38.23ID:uXS7nvjN
室温は下で5度くらいだろ
芋が腐らない温度じゃね？
手間も気もかけないよｗ
八つ頭とかちっちゃい芋取っといて春に植え付けるのに他の芋は丸ごと逆さにして畑に深く保存とかどんだけバカなんって感じｗ
0664花咲か名無しさん
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2019/11/25(月) 21:02:20.84ID:FhO4RdGV
自分は子芋は全部食って食べなかった親芋を植えるので逆だなぁ
（京芋は別だけど）

保管は家に置き場所無いから畑に穴掘って埋める
どうせその時期は畑のスペース余ってるし
0665花咲か名無しさん
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2019/11/26(火) 19:11:56.36ID:TvOc2e47
スーパーで買った里芋植えたら芽が出るものなのでしょうか？
0669花咲か名無しさん
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2019/11/26(火) 21:21:10.34ID:KP+/wYmT
毎年深い穴掘ってひっくり返して埋めてたけど、試しに収穫しないで春までほったらかしにしたやつ採ったらなんの問題なく使えた
0670花咲か名無しさん
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2019/11/26(火) 21:43:20.06ID:TvOc2e47
すみません　スーパーの里芋でもう１つ教えてください
３月中旬から４月の間に植えたいと思いますが
それまで常温で置いてて大丈夫でしょうか？
0671花咲か名無しさん
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2019/11/26(火) 22:15:35.30ID:VlgCsCzx
わざわざスーパーで買った芋保存して植えつけるより品種の確認取れてる種芋春に買って植えたほうが良いよ。
スーパーで買ったのさっさと食っちゃいなよ。
0673花咲か名無しさん
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2019/11/27(水) 08:07:50.85ID:+ehiU8Ik
>>671
そうだけど芽が出た芋スーパーで激安で売るんだよ
植え付けが遅れたり芽が出なかった所とかホムセンに種イモが無い時とか知ってると役立つ知識
0674花咲か名無しさん
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2019/11/27(水) 10:35:51.07ID:uy1REePu
一度買えば越冬できて種芋にできる地域だから
選んだ好きな品種を毎年育てるのが普通でまったく理解できんが
毎年種芋を買わないといけない地域とかなら安い種芋を求めてさ迷うのだろうか・・・
0675花咲か名無しさん
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2019/11/28(木) 12:27:47.66ID:vchbvHFa
>>763
JAでも、種イモの余りが野菜売り場に並ぶので、たまに買うけれど
670の質問だと、今買って3月か4月まで保存すると思う。
0677花咲か名無しさん
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2019/11/28(木) 20:12:11.84ID:C7XDBb5l
まったく種芋が保存できない地位なんてあるんだろうか？
北海道でも納屋とかにいれてしっかり保温すれば平気なんじゃ無いの？
0678花咲か名無しさん
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2019/11/29(金) 13:47:42.58ID:I2NWx1WT
妄想・・北海道の寒さをなめてるんじゃないのｗ
保温では凍結、加温な。
0679花咲か名無しさん
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2019/11/29(金) 14:12:22.72ID:slZxL1xm
>>678
＞妄想・・北海道の寒さをなめてるんじゃないのｗ

北海道の室内は暖かいんじゃないのｗ　　　里帰りした息子が徳島は寒い（室温）とぬかす。
0681花咲か名無しさん
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2019/11/29(金) 14:49:34.86ID:slZxL1xm
芽が出てから植えるんだよ
0682花咲か名無しさん
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2019/11/30(土) 15:10:24.19ID:Ru/qd+zp
>>679
677の納屋の話だから・・・
北海道では納屋に住んでいると思ったのか
0683花咲か名無しさん
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2019/11/30(土) 15:20:40.38ID:8Knv2Fll
>>682
＞北海道では納屋に住んでいると思ったのか

あほんだら！　>>678に言ってんだよ、ぼけ！
0685花咲か名無しさん
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2019/12/01(日) 17:25:06.33ID:4316sWmk
北海道では凍らせないために冷蔵庫に入れるらしいけど
0687花咲か名無しさん
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2019/12/02(月) 11:32:40.42ID:V0kWHxLq
土垂とか里芋の取れ方
1.全然ダメ：育たないとか親芋だけ
2.ダメ：親芋の周りに子芋ちょろっと
3.まあまあ；親芋の周りに子芋、その周りに孫芋
4.普通：孫芋の先に孫孫芋がたくさん採れる
5.豊作：子芋が親芋化し3.ままの3倍から4倍取れる
6.大豊作：孫芋も親芋化し超巨大な株になり一株でコンテナ満杯
こんな感じで里芋って採れ方安定しない気がする
0688花咲か名無しさん
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2019/12/02(月) 11:41:06.45ID:Pnq5OXVF
さすがに　6.　はないやろ
0689花咲か名無しさん
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2019/12/02(月) 13:05:23.47ID:bzbz0uHN
普通土垂の出来はどんなもん？
おれは>>687でいうところの3だった
1株3～5㎝大のが10～15個、葉っぱは丈50㎝も伸びなかった
0691花咲か名無しさん
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2019/12/02(月) 17:57:17.31ID:V0kWHxLq
土垂や石川早生は5.が基本
でも腐ったりとかダメなのもあるね
セルベスは親芋も食えるので6.も結構ある
0692花咲か名無しさん
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2019/12/02(月) 20:52:09.33ID:t7roBwmT
サツマイモに覆われちゃってたために生長できてなかったサトイモがぁ
100均で売ってるクワズイモの鉢植えみたいなサイズだ
そのまま植え続けてても枯れるのか、それとも来年にまた種イモから芽が出るのか？
どうなるんだろ、今年初植えだったから予測つかん
0693花咲か名無しさん
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2019/12/02(月) 23:51:17.32ID:5FVVI4MX
まずサトイモの高さがサツマイモに覆われて成長できないって時点でおかしい
0694花咲か名無しさん
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2019/12/03(火) 07:25:45.36ID:iMQ9UyrZ
毎年穴掘ってひっくり返して埋めてたけど埋めずに放置した里芋が普通に春まで腐らずにいたから
今年は茎切って畝に土をかぶせてサツマイモの蔓や藁をかぶせてみた
0695花咲か名無しさん
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2019/12/03(火) 08:11:14.69ID:D/cWWzir
普通の里芋より
赤目の里芋が何故だか
スーパーで値段が高い。
親芋何て300円する。1個だけなのに
0696花咲か名無しさん
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2019/12/03(火) 08:30:56.47ID:K/8UoqWd
八つ頭が2000円くらいするからな
セルベス、海老芋とか赤芽系の芋はホクホク系で親玉も美味いんだよ
八つ頭の代用だと考えると300円はめっちゃ安い
あと赤芽系は茎も食える
石川や土垂とか緑の茎の里芋は親は硬くて食えんし茎も食えん
0697花咲か名無しさん
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2019/12/03(火) 08:32:43.88ID:ap9iXvgp
>>695
＞親芋何て300円する。1個だけなのに

ところが、親芋はなかなか買ってくれないんだよ。　でかいから値が高くなってしまって。　　

親芋（赤芽）のうまさを知ってる農家としては、値引きしてまで売るのは切ないんだよ。　だから、親芋は自家消費している。　　　
0698花咲か名無しさん
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2019/12/03(火) 08:36:02.33ID:ap9iXvgp
>>696
＞八つ頭の代用だと考えると300円はめっちゃ安い

その通り。　　　うちのでっかい親芋なら５００円はするね。　　でも、とても買ってくれる値段じゃない。　　だから自家消費。
0699花咲か名無しさん
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2019/12/03(火) 21:20:53.80ID:/xo/RrW8
食べない親芋は翌年の種芋として使ってるからなぁ
親芋が余るって事は無いなぁ
0700花咲か名無しさん
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2019/12/03(火) 22:01:38.69ID:Os3zXBg7
品種によって親芋も美味しいの不味いのとあるんでしょ？
JAでは親子孫セットなんかも売ってるの見る
0701花咲か名無しさん
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2019/12/04(水) 11:41:58.89ID:jDUAUAkx
極少量の場合は種芋を新聞紙に包んで冷蔵庫で保存するってのは有り？
東北みたいな極寒地以外なら余計な事しない方が良い？
0703花咲か名無しさん
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2019/12/04(水) 13:44:45.88ID:B7w5YI9P
ウーハン何処で売ってる？
0706花咲か名無しさん
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2019/12/05(木) 22:02:29.98ID:WCfWBwxP
>>701
紙の米袋あるんならそれに入れておけばいい
さすがに氷点下に何度もあうと腐るけど
0707花咲か名無しさん
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2019/12/06(金) 11:13:31.67ID:1mo6R14m
たくさんとれたので少しづつ春先まで食べようと保存したいのですが、

洗って土を落として室内保管
土付きのままプレハブ倉庫の中の発泡スチロール箱保管

どちらがいいでしょうか？土付きのままは室内に置きたくないので。
外気温はたまに薄氷が貼る程度です。

ご助言お願いします。
0708花咲か名無しさん
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2019/12/06(金) 11:56:21.84ID:cvOdH2dD
うちでは収穫せずに土を厚めにかけてビニールシートを被せているな

アドバイスになっていなくてスマン
0709花咲か名無しさん
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2019/12/06(金) 13:22:11.79ID:T80Dc0hQ
ウチは上葉が枯れて来たので全部刈り取って土寄せというか土を上から盛り上げて食べる分だけ順次一株づつ掘って行く、親芋は土垂なので喰わんから掘り跡に少し深めに埋めて置く。
それで来春親芋と掘り切れなかった株を全部掘り起こして、親芋も小芋も別に畝立てした所に植え直して来年の栽培とする。
これで7、8年種芋は買った事無しで栽培出来ている。
0710花咲か名無しさん
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2019/12/06(金) 14:04:35.15ID:SQOgXuQJ
暖かいところは世話なしでいいな。
こっちは東京郊外だけど小さな山の北側の畑なので結構温度が下がる。
20センチくらいの土をかけたくらいでは2月3月には腐る。
50センチ掘り下げて、親子崩さないで埋めて、たっぷり土をかける。
ばらすと何度か腐ったのでもうやらない。
0711花咲か名無しさん
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2019/12/06(金) 14:06:38.15ID:6vBRHgfv
洗うと傷むし寒さでも傷むから
残念だけど土付きのまま室内保管がいいと思う。
0713花咲か名無しさん
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2019/12/06(金) 17:59:17.31ID:d9GrNzpI
長期保存するつもりなら洗っちゃ駄目だろう
芋系の基本だよ
売ってるのは綺麗に洗ってるから洗うもんだと思って
田舎引っ越してきて最初の収穫のときに洗ったら怒られたわ
今は必要な分だけそのつど畑から掘り起こしてるけど
種にする予定の分だけは上に鶏糞の袋かぶせて土盛ってる
ちなみにここ最近は寒いので薄氷張ってるから
そろそろ地上部が全部枯れるので明日にでもいって盛ってこよう
0714花咲か名無しさん
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2019/12/07(土) 08:11:31.66ID:6iNCTI6U
>>712
雪は殆ど降らず、氷はやや厚めにはる地域です。

1.家の中で、発砲スチロール箱の中に泥付き株のまま保管。
2.収穫しないで土を10から20cmかけて、マルチを被せて放置。
1,2ともにここ3年、春先3月頃まで全然問題なしでした。

画像の温度グラフですが、期間中の最低気温は-3度位です。

https://i.imgur.com/fTMZPj6.jpg
0715花咲か名無しさん
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2019/12/07(土) 08:19:05.54ID:6iNCTI6U
↑　畑に放置で問題ないので、今は家の中で保管はしてません。

それと以前、東西方向に畝たてしたとき、畝の北側が日中日陰になってマルチの下に霜柱ができました。
それで腐るものがあったので、今は南北方向に畝たてするようにしました。
0716708
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2019/12/07(土) 08:30:30.39ID:pO/znu4q
>>712
瀬戸内海沿岸なので、氷点下になるのは年数回程度
まれにマイナス5℃になることもあるけど、温暖な地域だと思う
0717花咲か名無しさん
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2019/12/07(土) 08:45:47.78ID:6iNCTI6U
>>712
>>714ですけど、アドバイスになってなくてすみません。

プレハブ倉庫、発泡スチロール保管で問題ないでしょう。
でも、倉庫の南側に保管で日当たりがいいことが条件になると思います。
0718花咲か名無しさん
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2019/12/07(土) 09:34:48.55ID:SNSpKHIl
みなさまありがとうございます。
畑はすでに撤収してしまったので
倉庫に発泡スチロール保管してみます。
0719花咲か名無しさん
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2019/12/07(土) 18:24:28.51ID:VYW6jYTF
スレ違いかも知れないが教えて欲しい。
セレベスの親芋がホクホクで大好きなんだが、料理中はホクホクなのに冷えるとガリガリになってしまうのは茹で時間が足りないせいだろうか？
0720花咲か名無しさん
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2019/12/09(月) 11:46:57.68ID:EuDa/dLB
下茹で時間が足りないと思う。
調味料を入れるのが早すぎとか
親芋の下のほうを1/4くらい切り落としてないとか
もっとくわしく調理方法を書かないとね。
後出しはいやよ、エスパーできないの
0721花咲か名無しさん
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2019/12/09(月) 20:28:32.67ID:vPPFZ6dg
道の駅でタケノコ芋のクズイモというか小芋というかが５個１９０円だったので
買って種芋にすることにした
0722花咲か名無しさん
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2019/12/09(月) 21:24:00.98ID:DfxrwE+6
畑に放置する場合は茎のとこから雨とか染み込んで痛みやすいので
スコップ一杯程度でも土盛っておけば全然違うよ

極寒地はしらね
0724花咲か名無しさん
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2019/12/12(木) 07:35:47.85ID:hDxFeQaH
畑放置の場合、茎は切り落とします？
0725花咲か名無しさん
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2019/12/12(木) 08:14:11.55ID:RFSa34xh
ヤマイモ(藷蕷、薯蕷)、ヤマノイモ、タロイモ、クワズイモ(薬用)、サトイモテンナンショウ(テンナンショウ、天南星。猛毒)には蓚酸カルシウムが含まれる。
クチキケズノサトウキビ(口不聞砂糖黍)を食べた時同様、喉に針千本刺さったような激痛(喉焼け)をもたらす場合がある。
蓚酸カルシウムはさしぼ(イタドリ)のほか、サトイモ類に含まれ、発癌性も指摘されている。
0726花咲か名無しさん
垢版 |
2019/12/12(木) 08:25:18.20ID:RFSa34xh
飢饉を救う救荒植物として、タロイモやクワズイモやジャガイモやキクイモといった芋類が着目された。
ジャガイモは悪魔の植物として恐れられていたが、幼若な塊根は有毒(ソラニンを含む)であることが知られておらず、飢餓に悩まされた人々が口にした結果、大量の死者を出したからであった。
しかし、南米の人々はタロイモについて何ら疑わず、渇きを癒す為に口にし、多くの者が死んだ。
現代ではそんなことはまず無いが、さつまいもやジャガイモ等を焼き芋やフライにすることの危険性について問題となっている。
0727花咲か名無しさん
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2019/12/12(木) 08:33:35.07ID:RFSa34xh
諸君、ジャガイモの生食は危ないですぞ。
沖縄県ではかつて、クワズイモやソテツを食用としたが、それは飢饉をしのぐ為だった。
沖縄県と鹿児島県の特産品たる蘇鉄味噌(有毒成分はほぼ抜けている)は、ソテツ食の名残りに過ぎない。
0729花咲か名無しさん
垢版 |
2019/12/12(木) 17:36:21.61ID:NzBlLiw/
なんだか、シュウ酸カルシウムを口にしたことがない検索厨房がわいてきたｗ
里芋の茎をかじってみな、はなしはそれからな。
0730花咲か名無しさん
垢版 |
2019/12/12(木) 18:24:45.23ID:X7IlCuC3
インドクワズイモは食用だとかどっかで見たな
どの程度の下処理が必要なのか知らんけど食用と言われてるんだから火通せば食えるレベルなのか？
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