一本ならミッションとかで、良いんでない？
自家結実ある品種なら、少量なりとも取れるし
買うオリーブは小さい苗でいいと思うわ
うちは350円の苗が地植え3年で15000円クラスのサイズまで成長したし、物は試しで植えてみるにはコストも掛からなくて気が楽でいい
東北で始まった海際の北限オリーブも樹勢はしっかりしてると聞くし
積雪ばんばんってレベルでなければ生育環境はいうほど選ばないと思うよ