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白菜・ハクサイ・はくさい・山東菜 ６株目

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0212花咲か名無しさん
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2019/01/25(金) 18:33:47.27ID:+lSEJH2V
塩辛い漬物持て余してたら煮物にするといいよ。生で煮るのとは食感が違って歯ごたえがあって美味しい。
0215花咲か名無しさん
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2019/01/26(土) 23:35:13.69ID:ESYpv47F
>>213
オレンジ色は、柚子とかじゃなくて、もしかしてミカンの皮？
0216花咲か名無しさん
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2019/01/27(日) 00:56:20.31ID:ZGFOuEwa
今回は豊作だったけど
暖冬で無かったら巻くか不安だった。
一昨年は最悪巻きが悪かったわ。
教訓として2週間早めに植えることにする。
又夏は猛暑だと思うけど
暑いからと気を抜いたら一昨年の悪夢が蘇る。
0222花咲か名無しさん
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2019/01/30(水) 00:29:03.23ID:VRy9UoND
>>216
同意する。　2週間早いと9月中旬位になるが、害虫が活発に動き回る時だから
葉に最低限の農薬散布しないと葉がレースになる。　いずれにしても秋の天気
は毎年不安定で植付時期の定番が無いから安全サイドに立ってやるべきだな
0223花咲か名無しさん
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2019/01/30(水) 10:16:10.27ID:hO+MCdcU
薹立ち菜を楽しみに１株残しているのですがさっぱり薹立ちの気配がありません。
東京だといつ頃薹立ちするのでしょうか？
0224花咲か名無しさん
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2019/01/30(水) 15:13:47.44ID:NNaUlZw1
三月以降でしょ
0225花咲か名無しさん
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2019/01/31(木) 13:05:53.98ID:mKCQke/T
今食ってるのは平成最後の白菜か・・・・
0226花咲か名無しさん
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2019/01/31(木) 17:18:23.22ID:C979NxRl
結球野菜の増加が目立つ。伸び率が最大だったのはハクサイで、６・４倍の１万６４５１トン。
次いで結球キャベツが２・４倍の９万２３５７トン。両品目とも、国産の出回りが秋以降に増えても
輸入が減らなかった。https://www.agrinews.co.jp/p46593.html

もうハクサイとキャベツは外国産がメインになりそう
0227花咲か名無しさん
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2019/02/01(金) 01:09:18.72ID:UVTmWr3I
久々のまとまった雨、助かったよ。　@九州中間地
0228花咲か名無しさん
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2019/02/03(日) 02:07:23.64ID:8AYdAZUi
なんか最近、数日収穫しないと禁断症状が出て来る（笑）
よく巻いた白菜のてっぺんを掴んで少し倒し、根元に包丁を入れてザクッとやる時の
快感が忘れられない。それがしたくて、必要ない分まで収穫することがある。
当然、自宅で使わないから人にやる。
そうしてもう３０個以上収穫した。まだ２０個以上あるから、しばらくはこの快感を味わえそうだ。
0229花咲か名無しさん
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2019/02/03(日) 18:26:28.41ID:2iWefjDw
>>228
それ本当に白菜かな？
0231花咲か名無しさん
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2019/02/04(月) 01:49:44.60ID:xk7Xi0Pz
229 230の流れが分からない……
0235花咲か名無しさん
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2019/02/04(月) 12:38:44.49ID:NpGAUxG9
>>233
え？
0236花咲か名無しさん
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2019/02/04(月) 23:39:40.07ID:vbRBY+Xd
首を切ったことあるのか？
0240花咲か名無しさん
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2019/02/05(火) 16:15:57.17ID:ICkaYYOz
白菜を全部収穫した、凍結と腐りで半分の大きさに成ってしまった
0241花咲か名無しさん
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2019/02/06(水) 01:38:49.04ID:Qbs1b1Wd
>>237
隠語っつったって、首とかの隠語じゃないだろ
ググってみたら、はばかり＝トイレくらいの意味しかない
葉を剥いてもまた葉ばかりってことらしい
0244花咲か名無しさん
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2019/02/07(木) 01:42:49.14ID:zywiXXLr
たくさん輸入されているからな　野菜つくるの老人が多いから白菜やダイコン等の
重い野菜は作らず、日本産はどんどん少なくなる。　いずれ輸入物が大半になり
価格は下がる。怖いのは農薬や遺伝子操作種を知らず知らず食べる事になる事だ
0245花咲か名無しさん
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2019/02/07(木) 02:18:48.37ID:O27l6dAB
>>236
>首を切ったことあるのか？

あるよ。　１日で８人も
0247花咲か名無しさん
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2019/02/07(木) 12:42:34.88ID:E2vxYI3n
>>243
昨夜近所のスーパーで1/4カットが98円だったわ。先月は198円だったはずなのに。
0249花咲か名無しさん
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2019/02/07(木) 23:44:41.55ID:oPbGUiWE
>>247
２４８に同意。特に安くない。妥当かやや高めの価格だと思う。
0250花咲か名無しさん
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2019/02/07(木) 23:46:14.71ID:vkTng4Vb
>>246
なんだ、今日答えを書こうと思っていたのに先に書いちゃったか
まあ、簡単だから誰でも分かるよな（笑）
0251花咲か名無しさん
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2019/02/07(木) 23:51:17.80ID:oedIKQj4
満を持して、出来の良い白菜を２つ収穫した。１０個植えた残り４個の内の２つで、
とっておきの分。が、漬物にしようと思って四つ割りにしたら、一番内側に
早くも花の芽が出来ていた。残りも早く収穫しないといけないな。
@九州中間地
ちなみに、矮小苗から育った分はまだ２０個くらいあるんで、当面食べるのには困らない。
0252花咲か名無しさん
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2019/02/08(金) 00:24:05.30ID:HXPjCQZH
ニュースで番組で1玉77円で投げ売りされてる店をやってたな、輸送費で飛ぶやん
0253花咲か名無しさん
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2019/02/08(金) 01:31:21.26ID:V+XhOjvg
最近は友人にハクサイをあげてもあまり喜ばれない
0255花咲か名無しさん
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2019/02/10(日) 01:38:25.57ID:d1bhSUix
ハクサイってサラダが美味いのに、意外とその用途ではあまり使われないんだよね……
0257花咲か名無しさん
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2019/02/10(日) 18:32:21.58ID:JuVx55Lp
>>255
レンチンはするかな
0258花咲か名無しさん
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2019/02/11(月) 00:02:36.25ID:qOVyj2e4
生の方が良いよ　ハクサイもアレも
0259花咲か名無しさん
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2019/02/11(月) 01:00:54.41ID:z5F/uzqF
漬けて2週間の白菜
残り少しだけど乳酸発酵でどんどん酸っぱくなって七味と醤油が合うね
無くなったらもう1回漬けるかな
0260花咲か名無しさん
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2019/02/11(月) 10:26:51.05ID:S5lPekrk
>>258
アレって？
0261花咲か名無しさん
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2019/02/11(月) 10:28:32.07ID:S5lPekrk
>>259
きゅうり塩でつけたけど、全然酸味でなくて、漬け物諦めてた。
なんかテクある？それとも白菜は酸味でやすいのか？
0262花咲か名無しさん
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2019/02/11(月) 14:51:51.35ID:z+SbnQO3
>>261
塩入れすぎると乳酸菌発酵も抑制される。
0263花咲か名無しさん
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2019/02/11(月) 17:11:58.00ID:S5lPekrk
>>262
あ、それかな？
祖母が元気なうちに漬け物のノウハウ聞いて
おくべきだったよ。
自分が野菜つくるなんて思ってもみなかった。
0264花咲か名無しさん
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2019/02/12(火) 12:19:06.72ID:UsXBQWR5
大きい白菜がなくなったんで、あまり大きくならなかった白菜とってみたら中に幼虫いっぱい
10個ほど捨てました
0265花咲か名無しさん
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2019/02/12(火) 12:56:18.19ID:KyatqObf
白菜、ほうれん草、水菜、ネギ、葉物野菜が旨すぎる
春のトウタチと共に終了していくのが名残惜しい
0267花咲か名無しさん
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2019/02/15(金) 13:21:11.32ID:bDuxxKRC
巻かなかった白菜を菜の花用に置いておいたのにヒヨドリに丸裸にされた
ゆるさぬ
0268花咲か名無しさん
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2019/02/15(金) 14:05:26.37ID:uYqYoFXZ
焼き鳥にして食っちまえ！
0269花咲か名無しさん
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2019/02/15(金) 14:08:59.47ID:qz/CUUTw
>>264
白い幼虫でしょ？　それ、一部の地域では食用にしているらしい。
また、幼虫だけ取り除けば、ハクサイは食べられるよ。
0270花咲か名無しさん
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2019/02/18(月) 13:58:17.38ID:GCXpfPra
>>267
この時期のヒヨドリ・ムクドリの横暴は目に余るよね。しかも突然やってくるから
始末に負えない。早めにネットを張るくらいしか手がない。
うちは春キャベツが少し膨らんできたからネットを張ったが、白菜にもしないとダメかもね
0272花咲か名無しさん
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2019/02/22(金) 00:51:15.75ID:aHG3rB1u
今、自治会の役員をしているバツイチ４４歳男性。子供会の委員をしている
女性が用事でしょっちゅうウチに来る。バツイチで小学２年生の女の子がいる。
その女性に何度も白菜をプレゼントした。大根やほうれん草も。
最近つきあい始めた。おれは子供なし。このまま結婚するかも知れない。
0273花咲か名無しさん
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2019/02/22(金) 01:11:59.84ID:Jb2TQi2h
子供いなくても子供会の委員なんてしなくちゃならないのか
0279花咲か名無しさん
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2019/02/22(金) 08:33:28.35ID:YZOn1LZq
今年はなべしまくったわ
切って洗って煮込むだけだから簡単
鍋の素うまいし楽
キムチ鍋オヌヌメ
0280花咲か名無しさん
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2019/02/22(金) 16:49:27.15ID:Cq69GnS+
>>272
分かった、君とその女性ハクサイ仲なんだね（笑）
>>278
なにを考えているんだ！　せめて卒業してからにしろ
0281花咲か名無しさん
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2019/02/22(金) 18:44:42.30ID:iu2XKn/q
>>278
え？
0282花咲か名無しさん
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2019/02/22(金) 18:45:20.59ID:iu2XKn/q
>>280
は？
0283花咲か名無しさん
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2019/02/23(土) 01:37:03.82ID:aC1ZRJ90
ナバナ用に栽培している白菜がなんとなく結球しそうになってきた｡
冗談は止めて早く薹立ちしてくれ｡頼むわ｡
そもそも秋に結球しなかった白菜が春に結球するなんてあるのか？
0284花咲か名無しさん
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2019/02/23(土) 14:32:51.85ID:phgRcvMJ
なんでかは分からないが、我が家も一番遅いのは先日から結球が始まった。
結球しても菜花はとれるよ　収穫量は減るかも知れないけど
0285花咲か名無しさん
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2019/02/23(土) 14:40:41.19ID:yRgVs/z1
>>278
ガキは興味ないよな
しかしｓ◯◯ｒｉが始まる直前はそれなりに・・・
もとい！　なにを考えとるんじゃ！
0286花咲か名無しさん
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2019/02/24(日) 00:02:11.23ID:97z3hf3t
気持ち悪いから
0287花咲か名無しさん
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2019/02/24(日) 00:10:57.56ID:VUclMVPP
普通の菜花と白菜の菜花とどっちがおいしいのだろう？
0289花咲か名無しさん
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2019/02/24(日) 09:24:56.23ID:YurCIjdW
菜花の専用品種もあるんだけど、ほっといても残ったのが
菜花になるから、それで充分満足だな。天ぷらとかにすることが
多く、味のちがいもそんなに感じないし
0290花咲か名無しさん
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2019/02/25(月) 04:32:19.35ID:dK4ZVIFm
なるほど
巻かないことが多いからそういうのは菜花用と割り切るかな
0291花咲か名無しさん
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2019/02/25(月) 12:47:26.75ID:biPCGWJu
今年は小松菜と白菜とのらぼう菜の花の食べ比べができそう
0292花咲か名無しさん
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2019/03/01(金) 15:56:09.93ID:D2c3K2zp
小ぶりなハクサイを２個収穫。今季４６個目。２つで３キロ。即、天日干しして漬物にした。
これは遅く植えた分だけど、その前に収穫した早植えの分は内側からどんどんと花が出てきてる。
柔らかい葉と、花は咲いてないつぼみの付近だけ一緒に鍋にした。
0293花咲か名無しさん
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2019/03/02(土) 05:41:45.75ID:RTBO4MvW
スーパーに行ったら、高菜を売っていた。漬物用だろうな。
高菜の漬物好きなんだが、来期植えるかどうか思案中。
高菜のスレがないんでここに書きました。
0294花咲か名無しさん
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2019/03/02(土) 08:26:25.56ID:bGMYiCpH
高菜食べたことないけどうまいのか？
生産農家が減って高菜不足が酷いらしいが
0295花咲か名無しさん
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2019/03/02(土) 09:00:45.98ID:5aWI6pJv
>>293
高菜は１０月とか１１月に種まきして収穫できるのでリレー栽培に向いている
高菜漬けも作るのが簡単なのでお勧め
0296花咲か名無しさん
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2019/03/02(土) 21:20:58.62ID:x2F3g3sq
夏白菜の種蒔きました
100個蒔いて今の所5個
芽が出るのに2週間
秋だと3日で芽が出るのにTT
0298花咲か名無しさん
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2019/03/03(日) 16:44:23.18ID:TFiV1QX2
高菜の漬物は独特の味があるよね。それと、最初黒っぽくて、だんだんと黄色っぽさが
加わる。古漬けでも美味しいし、さらに古くなったら油で炒めて食べられるので、
一度漬けると食べられるスパンが長い。
0299花咲か名無しさん
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2019/03/04(月) 01:28:50.66ID:lSPMVQ2T
うちのべか菜は東京べか菜ですが，全部収穫してしまいました。
なんだかんだ使い道があるので，なくなるとさみしい。
0301花咲か名無しさん
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2019/03/04(月) 17:08:54.81ID:STgjlvWf
夏白菜作る人勇気あるな
こっちは暖地だから栽培するとなると大変
0302花咲か名無しさん
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2019/03/04(月) 18:29:52.82ID:uq5CO0bf
遮光ネットと虫除けネットをダブルでやってみるよー
0303花咲か名無しさん
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2019/03/07(木) 05:31:39.45ID:pXdDhSAa
白菜の菜花を収穫して食べてみた
軽くソテーしただけだけど特にクセも無いし普通に美味いな
0304花咲か名無しさん
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2019/03/07(木) 08:39:56.93ID:Sx3MdC7b
アブラナの菜の花の苦味が好きなんだけど
これはこれでおいしいよね
0305花咲か名無しさん
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2019/03/10(日) 12:11:15.13ID:KCt2unw5
夏白菜の苗
ホムセン行ったら４個パック198円で売っている
冬白菜と値段変わらんな
ブロッコリーなんかも売っていたがw

さすがにまだナストマトキュウリの苗は無かったな
0306花咲か名無しさん
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2019/03/10(日) 12:59:31.48ID:O4ZukRsj
>>305
早いよね。
親切なホムセンだと寒さ対策必要と注意書きあるけど、それ知らないで植えたら買い直す羽目になる。

うちは千葉だけど露地ならＧＷ頃が植え時。
0307花咲か名無しさん
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2019/03/12(火) 01:41:18.89ID:3TF+dm+p
ビニールトンネルの四季どり白菜、やはり半分くらいが花が出始めている。
割と程度の良いのを２個収穫。ミニサイズだから鍋だけで１個まるまる消費。
菜花も取ったから、あした天ぷらにする。
普通サイズのも早くしないととう立ちするから、どんどん収穫しては友人に配りまくってる。
0308花咲か名無しさん
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2019/04/02(火) 14:37:06.62ID:PoKw3MuZ
花が出始めた白菜を５個収穫。今季は６２個とれた。これで白菜は終了。
＠九州の中間地。
0309花咲か名無しさん
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2019/04/02(火) 15:58:43.83ID:M3D+gA5s
まだ菜の花とれそうだったけどコナガが出始めたので撤去した
うまかったー
0310花咲か名無しさん
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2019/05/20(月) 07:27:16.68ID:89WNbIbF
ベランダのタイニーシュシュが15cmぐらいに育ってきて
こないだまた蒔いたのも1cmぐらいに
普通に育てるとナメクジ被害が多すぎて諦めてたけど
木を渡して育苗箱を置いた空中菜園で初挑戦
どこまで大きく育つか楽しみだ
0311花咲か名無しさん
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2019/05/20(月) 18:42:13.91ID:0h8nfpAE
山東菜の種って安くよな
一袋200円で1200粒入っている
20株づつ三週間置きに作っても
3年たっても無くならない
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