【たまねぎ】玉葱 onion 17玉目【タマネギ】
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トウ立ちしたのをフードプロセッサーでみじん切りにして
ハンバーグにしてみたけど普通に食えた ネギ坊主になりかけの初期で頭の部分を取ったけど
これって無駄な抵抗?? >>430
肥大してる途中でトウタチしてきた場合、収穫が遅れれば遅れるほど
可食部分が少なくなり味もより不味くなっていく
肥大せずにトウだけたってきたのはご愁傷様って感じかな 固定種の泉州中高黄は見た感じ5%〜10%くらいトウ立ちしちゃった
タキイのはさすがF1で数本しかトウ立ちしなかった 坊主できたタマネギはさっさと引っこ抜いて食べちまえばいいんじゃね?
切ってみると中がちょっと芯できてるかなくらいで普通に食えると思う F1猩々赤700本植えたけどトウ立ち0本だった、分球は2本 一反くらいあるデカい玉ねぎ畑がほとんどネギ坊主になってて完全放置されてる
農家って大変なんだなあと 近所の市民菜園もとうだちが目立つ
あたたかかったのかな
うちは種まきおそくて小さいのゴロゴロだけど とうだちは例年2、3株はしてたけど、
分球した事はなかったのに、
今年は何株か分球したなぁ。 タネのせいではなく
極寒のあとの暖冬でタネまきも植え付けも早すぎた
同じに植えた半日陰のヒョロ苗は立派に育ちトウ立ちゼロ
大苗早植えは良い条件だと壊滅的 気候が毎年一定じゃないから、数年に一度は塔立ちする年もあるわな
毎年同じくらいの時期に、同じくらいの太さの、同じ品種の苗買ってきて植えてるけど 貧相な苗を遅植えすればどうだろうか?
でも自分で育苗するときは種の蒔き時をしっかり守るとかあるね
少し遅めに蒔く分にはそんなに悪影響ないのかな? となりの畑のタマネギが半分ぐらいトウ立ちしてるわ
いくらなんでも多すぎる
早生とか赤玉とかは普通に収穫してたみたいだけど
残りどうすんだろあれ 香川って砂質なのかな乾いてるからそう見えるのかなタマネギ喜びそう
トウ立ち多発と聞く中うちのタマネギがちょうど良さそうということは
ことしは半分をもう一週間早く種蒔きしてみようかなぁ 早く抜いて干さなくては
来週天気悪いな。今日干して明日吊るす。広島
ネギが傷んで切れそうになるからな。 先週付近異常高温が影響したのかモミジ3号の葉が既に倒れている@尾張
例年だと6月後半辺りに倒れるんだけどな
倒れていても太るからぎりぎりまで粘る予定 今週雨が多い。
土日天気になってくれ!広島
最低3日ほど連続晴れが欲しいけど
梅雨に入ったら厳しい状況。
玉葱収穫後、安納芋を植えるから 今日90玉つるした。例年どおり、苦土石灰かけてから葉と根切らずに
https://i.imgur.com/eMhvINq.jpg 今年は暖冬で雪がほとんど降らずタマネギの成長がすこぶる良かったので大玉のタマネギを期待していたが
ここ2週間でどんどんトウ立ちして無残な結果になった。 トウ立ちの頭をカットしたら食べれるのかな 食えるか食えないかでいったら食える
けどおいしくない トウ立ちの茎をハサミで切った時点でおいしくなさそうと思う
スポンジネギに慣れてるなら問題ないだろうけど 今年は半数近くがトウ立ちしてるんじゃないかってぐらい
ネギボウズがついてる畑があるな
うちも例年なら各品種一本か二本がいいとこなのに15本ぐらいはあった
カレーかハンバーグの材料にすれば食えるけど
吊る場所がすでにいっぱいでも次々に収穫してるのに無理して使うのもなぁ
でも捨てるのももったいないし・・・
吊る場所を増やすしかないか とう立ちが多いからか
スーパーの価格が40円くらいと結構高い ケルたま肥大は終わってるけどまだ倒れない、梅雨入りする前に収穫するかな・・・ というか明後日から梅雨っぽいね、今日夕方全て掘ることにする 家は本畝もサブ畝もトウ立ちしなかったけど、微妙な最小苗
を育苗して放置した所だけ分球やトウ立ちしてたな@尾張
思いつくのは肥料分の違いと成長タイミングの違いだけど、
何が原因だろな? 晩秋に売れ残りの、太さ綿棒サイズの苗を植えたと書き込んだ者です。何と8割方、立派なタマネギになりました。
結果的に暖冬で、遅く植えたのがネギ坊主にもならず幸いしたようです。
次回はどうなるか楽しみです。 七宝甘70良さそうだな
サラダは軽く水にさらしただけで辛味消えたし、何より2月植えだと年内取り早生大根の後作にいける
あとは加熱料理と貯蔵性を見るだけだ 雑草に埋もれてた早生湘南レッドをやっと収穫というか救出したんだけど
大きいのでもゴルフボール程度だった・・・
秋に植え直そうかな・・・ 赤玉葱のが普通の玉葱よりも簡単なイメージあるんだが うちも昨年はじめて玉ねぎ植えたんだがちゃんとマルチ張って草ひきもきっちりやったせいか
積雪にも負けずぴったり8割取れた。収穫時点の腐れ玉くず玉ぬいて。
モグラが地中を走り回ってるんだがなぜか玉ねぎのとこには来なかったのが幸いした。 海外から適当に選んで輸入した種からの赤玉が全然大きくならん(ラッキョウサイズ)ので
たぶんこれがスプリングオニオンなのだろうと結論づけてみた 先週収穫しといてよかった。先週吊るしたタマネギ、カラカラに乾いてる アトン/ネオアース/ケルたまb轤トたけどそb黷シれ形が全く�痰チて分かりやbキい なんで文字化けしてるんだ・・・「栽培したけどそれぞれ形が全く違って分かりやすい」 七宝甘を2つの加熱調理で食べてみた
最大の特徴は煮てもしっかり残るシャキシャキ感
「加熱するととろける甘さ」ってのが玉ねぎの売り文句で多いけど、それとは真逆
さっぱりとした味なんだけど形と歯ごたえが残るから存在感がある 吊るしたタマネギは吊るしっぱなしでOK?初めてで分からんのです。 完全に乾いたら物置に入れるけどそのままでも問題無い >>471
>吊るしたタマネギは吊るしっぱなしでOK?
ウチは数個ずつ束ねて物置の梁に吊るして、その数個づつを食べる時に物置から取ってきて使ってる、で年明けごろにほぼ無くなる。 自分は吊るさない派だなー
「吊るすのメンドい」が正解かもだけど
ホムセンとかで花苗まとめ買い時の黒い苗トレー?(新聞紙一面大サイズ)がたまってて
それに新聞紙敷いて重ならないように一面に広げてる
大中小、玉サイズごとに分けて こちら昨年夏の豪雨被災地。 近所の畑が泥水で2日間冠水
ベト病になったタマネギを20個貰ったが美味しくなかった(萎縮病やベト病など畑は病気のデパート) 種は封を切らずにどの位もちますか。
もみじと湘南レッドの種を4袋買ってるのを忘れて
納屋の机の中で発見2017年と書いてあったけど
さすがに2年前の種は発芽しませんね。 >>477
2017年と書いてあるのは実際は2016年の採種だから実質3年前だよ
冷蔵庫ならともかく納屋なら夏の高温も過ごしてるから未開封でも厳しい
玉ねぎは種まき適期が短くてまき直しできないから素直に買い直しがオススメ 玉ねぎ種子短命のソース
ttp://noguchiseed.com/hanashi/jumyou.html >>477
開封してないなら問題なく発芽すると思います。
私はタマネギは2年で使い切るようにしていますが
1度だけ開封済み3年物のルビールージュを蒔いたことがあります。
まったく問題なかったです。
今年は2年物の早生湘南レッドを使い切るために全部蒔いたら
発芽率がよすぎて100株しか定植できず(植える場所がない)
残り300株くらいはヌタになりました。それはそれでうまかったです。 知り合いの店で売れ残りに玉葱の種をもらって蒔いたが1本も出なかった事が有る
店先の日当たりの良い場所に置いた種で条件が悪い為かも
他の種類は問題無く出たので玉葱は保管状態が悪いと駄目かもしれない 初収穫した玉ねぎ80個くらいマンションのベランダ物干しに吊るしてるけど
ひょっとすると近所で噂になっとるかもしれん
ギリギリ雨かからないし 料理つくるとき一個ずつ使ってる
じゃがいもとかニンジンはシンクの下なんだけどこいつは干さんとだめだしなあ 雨続きで収穫できない。
土乾いてないときに収穫したら腐りやすい? >>484
去年それやって夏には全部腐った泉州黄玉
今年は晩ちゅう種にしたら根付かないわ収穫はまだ出来ないわでいろいろ奥が深いね玉ねぎ 晩生以外は夏には腐るね
今はもみじ3号作ってるけどケルたまに興味ある >>487
ケルたまは首がしっかり締まって形がいいんだよね
500玉作って大玉20%中玉40%小玉40%だからかなり日持ちしそう 今年の秋はもみじ3号とケルたま両方蒔いてみようと考えてる、アトンも継続でネオアースは降板かな
極早生は2〜3月収穫の早蒔き超早採りとは別に、中〜晩生と同時蒔きで4月採りのスパートをやってみたいな
今からどの種をどれだけ買うかワクワクする、というかもうあと2〜3カ月で種まきなんだよね まじでー 夏にはダメになるのか…
水分量おおいと冷蔵庫でも腐るからなこいつら
食いきれる量を作らんともったいないな 玉ねぎって中心から痛むから切るまでわからんね。
収穫から三週間だけど、痛みはじめてるし、
黒カビもでてきた。
乾燥させたんだがな。 吊り玉にするために軸を長めに残すと思ってる以上に乾燥してない事がある
軸の根元を切るとねっとりしてたりする 極早生は収穫早いからメリットあるけど収穫時期はそれほど早くなく日持ちもあまり良くない中生品種を作る利点て何があるの? 中生も面白いよ 小玉につくれば年末まで持つし
一度種から育ててみればそれぞれ特徴があって面白いんだよね
赤玉ねぎなんて極早生と中晩生の収穫時期が2週間しか変わらないんだから アトンも含めて綺麗な球形になるものが多いから淡路島の玉ねぎは基本的に中生がメインだし 冷涼地だと中生からじゃないと栽培できないから。極早生は、日持ちしないし晩生はできるまで時間かかるから間をつなぐために中手とか中晩生があるんじゃないの?苗で多品種少量とか直売所である程度量だすなら便利に使えるんじゃない? >>492
それってもしかしてトウ立ちしたタマネギも混ざってないか?
普通はまだ収穫したばかりのこの季節にそんな簡単に痛まないし
中心からとなるとトウ立ちした奴の症状そのままなんだが とう立ちタマネギって腐りやすいの?
一緒に吊るしたが外したほうが良い? タマネギを初収穫して感じたこと。
とにかく手間がかからない。マルチで草取り楽々。追肥も株際に一つまみ。害虫も付かない。
その割にどっさり収穫。日持ちもする。結論、毎年作るとしよう。早生にも挑戦します。 テレビで玉ねぎ農家の収穫映像見てると病気が一切無く真っ青の葉のまま収穫しててビックリしたわ
殺菌剤使っても収穫前になると葉っぱに何らかの変色が出るのが当たり前やと思ってた >>502
そんな家庭菜園の殺菌てレベルじゃないだろうからな
商売なんだし
>>501
春に種を蒔くセット球もすればいいよ
>>500
すぐ腐るからトウ立ちしたのは捨てなよ
置いておいても無駄だよ >>504
捨てる必要なんてない、中心部分だけ抜いてスライスかみじん切りして冷凍保存
すりゃいい ジャガ芋ならまだしも玉葱まだ収穫してないって... 中晩生はこれくらいの時期になるぞ
もみじ3号昨日と一昨日に収穫した 秋植えのキャベツと玉ねぎは楽だとおれもおもった なお天敵はもぐら
しろうとの週末農業だし 頻繁に見に行かなくてもちゃんとある程度出来上がるやつを数勝負で育てるのがいいね
失敗するとがっかりしてお店で買ったほうがいいやってなって時間を無駄に捨てることになる 蛎殻石灰を撒いて収穫して吊るしてるけど
石灰を撒いて吊るした方が腐りにくいのですか。
石灰撒いた畝は耕して
玉蜀黍栽培中だけど
今の時期植える夏野菜が無いから8月まで放棄してる。
別の畑で茄子や胡瓜作ってるし。広島 >>513
吊るしてダメな理由がワカラン、玉ネギは夏季は休眠期、球根が湿気無い様に保存する。 とう立ちタマネギは吊るすとダメみたいなので
分球したのもダメなのかと思って 分球したタマネギってトウ立ちしてない?
うちのも今年は分球してるのあったけどトウ立ちしてて
タマネギから種を採るときもまず分球してトウ立ちだから
分球してる時点でトウ立ちのスイッチがはいってんじゃないかなと 夏までにとう立ちと分球を食べ切らねば
さすがに人に配れないし トウ立ちしたのなんて一週間もすれば中心から腐りだしてるよ
どうしても食べたいなら>506が言うようにばらして保存するしかない でかい玉ねぎも中で分球してて夏までに腐るよ
見た目普通でも中で分球してると腐る たしかにきのうたべたやつでっかくて中に軸が2つあったわ
雨ばかりでベランダに吊るしても乾かないし困ったもんだ 玉ねぎ切ると中心が枯れたように
なってるなあるけどあれはなんで?
傷んでる感じじゃなく枯れた葉っぱ
みたいになってるんだ。 >>522
その理由は知らんがそういう玉ねぎはすぐ腐る事は知ってるわ >>523
そうそう。痛むね。
収穫から一カ月位だけどいたんでるの
が増えてきた。
ベトにかかった玉ねぎは傷みやすいな。 >>524
とうはだってない。
なんか結構キモいんぁ。 >>520
植えた半分を6月10日に収穫した。
残りは今日収穫したら肥大化したのはいいけど、3割は分球してる。
大きなのは丸くても分球したのが多い。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています