テーブルビートやスイスチャードなどビート（beet; Beta vulgaris）について語るスレ

・テーブルビート
カブやラディッシュのような形の野菜で肥大した根を食用とする
ボルシチの材料になる赤いものが有名だが断面が年輪模様の品種もある

・スイスチャード
ほうれん草のような葉物野菜で不断草（フダンソウ）とも呼ばれる
その名の通り年間を通して収穫が可能
葉軸がカラフルな品種もある

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%88_(%E6%A4%8D%E7%89%A9)