とにかくにこやかで元気であることが大前提だと思いました。なのでガイドブック暗記の説明は求められないとおもいます。コミュニケーション能力、人としてのあたたかみをお客さんは求めるでしょう。しかめっ面には案内されたくないでしょうし。