レッスンのやり方について悩んでいる。誰かアドバイスくれたら助かります。

オリジナル教材使うと、流れが同じになる
向こうの話したのを繰り返して、役割入れ替えて、など。なので、正直英語が話せなくてもレッスンが成り立ってしまう。
相手が読んでるのを聞く時間とか、正直意味ないと思うのだけどどう思う？相手がなにかを言うのをちゃんと聞き取り、自分の意見を言葉にして伝えるようなレッスンがしたいんだけど、どうしたらいいかな。
フリートークは、趣味とかの話になってしまってだめだ。おすすめの教材ややり方などあったら、教えてください。