「カレーライスのライスじゃない部分」を何と呼ぶか。
普通に「カレー」なんだが、カレーライスの略称も同じカレーだからややこしい
正確に伝えようとするとカレーの汁、英語ならカレーソース（curry source）となるが
昨今はルーもしくはルウという言い方が広まっている
ルー（roux）は小麦粉を炒めたもの、あるいはそれを加工して手軽な調味料として製品としたものを指し
料理の材料であってカレーそのものじゃない
また、本式のインドカレーなどルーを使わない製法のカレーもあるわけで
百歩譲ったとしてもそのソースをルーと呼ぶのは苦しいと思う
まあ、こういうのも意味が変わりつつある日本語なんだろう