バッキンガム宮殿の元シェフいわく、女王はスコーンをいただく際、先にジャムを広げてからその上にクロテッドクリームを塗る「コーンウォール式」だそう。
http://harpersbazaar.jp/news/queen-elizabeth-2-eating-habit-180421-hns#node_72870

「いただく」って恥ずかしい。