豚の飼育頭数は以下のランキングだが

1 鹿児島県 137.2万頭
2 宮崎県 76.6万頭
3 千葉県 65.5万頭
4 茨城県 62.4万頭
5 群馬県 61万頭
6 北海道 60.9万頭

良質な豚 = 味・品質ともに良いのは北海道・関東産

→主に東日本に流通

低品質な豚 = 南九州産。特に鹿児島産はマズイ、
中国以下の低品質で避けられる。廃棄率98.6%

→ 主に西日本に流通