新潟はあらゆる産業分野に開発の話題があるんだけど
金沢が新潟より上回る開発事業や投資はされてるのか？

参考ソース

工業
NIIGATA SKY PROJECT
http://www.city.niigata.lg.jp/smph/business/kigyo/sokushinho/sky_project/index.html
Niigata Sky Component Association
http://www.nsca-ai.jp

農業
ITで農業効率化新潟のベンチャー
https://r.nikkei.com/article/DGXMZO23707190Q7A121C1L21000

林業
新潟市新産業創出プロジェクト
http://www.shintec-n.co.jp/topics/detail---id-19.html

漁業
地魚工房（漁協直営）
http://www.jizakanakoubou.com

商業
鳥屋野潟南部の整備構想明らかに
外資系の倉庫型商業店舗や物流センターなどを誘致する構想
http://www.niigata-nippo.co.jp/sp/news/national/20180119369066.html

エネルギー資源
豊富な埋蔵量の水溶性ガス田に脚光　新潟で６０年ぶり開発計画
https://www.google.co.jp/amp/www.sankei.com/region/amp/160805/rgn1608050022-a.html