奈良の米、「ヒノヒカリ」っておいしいの？　／奈良
会員限定有料記事　毎日新聞2016年4月19日　地方版
街ネタ
奈良県

昨年度まで６年連続「特Ａ」　気候、風土生かして特産品目指す
　なるほドリ　「コシヒカリ」や「あきたこまち」など有名な米があるけれど、奈良の米はおいしいの？
　記者　よくぞ聞いてくれました。県内で多く栽培されている米は「ヒノヒカリ」です。昨年度は食味ランク「特Ａ」を獲得しました。６年連続の快挙です。
　Ｑ　「特Ａ」とは？
　Ａ　財団法人日本穀物検定協会が毎年、食味官能試験を実施し、特に良好なものを「特Ａ」、続いて「Ａ」、…