Waiesuさんは東京で実習ですねw
で、暇があったらこれをも体験してもらいたいです。
https://www.google.co.jp/search?q=%E9%A7%92%E5%BD%A2+%E3%81%A9%E3%81%9C%E3%81%86&;source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwikhcm7wf_VAhUKXrwKHSSEB6gQ_AUICygC
バンダイの本社前から歩いてすぐですが、とにかく江戸時代そのままなのがすごいです。
大名行列の際に不敬になるので道路に面した二階に窓はありません。
お味のほうはウナギより美味で、日本酒で活け〆にしてるので骨や臭みの心配もございません。