0529名無しの愉しみ
2019/08/23(金) 21:46:21.36ID:???出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
牛丼(ぎゅうどん)とは、薄く切った牛肉とタマネギなどを醤油などで甘辛く煮込み、丼に盛った飯の上に載せた料理である[1]。
後述のすき焼き丼の名残で、しらたきを一緒に煮込むこともある。別称として牛飯(ぎゅうめし)や牛めし(ぎゅうめし)がある[1][2][3][4][5]。
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