知らないっていうよりバカだね。
理屈を考えようともしない。
実験室では真空中で水が沸騰しやがて氷るのを何度も見た。

ただ、普通は配管の中に大量の水があるなどとは考えられないが、
気化熱で温度が下がれば確かに水は蒸発し難くなる。