以下、google+のAmazfit Japanese Community (Unofficial)からの転載です。
＞FBコミュニティでも話題になってたのでその方法を試してみました。
＞
＞1．母艦言語設定を英語にする
＞2．母艦を再起動
＞2.5．mi fitと再接続（これは自動で行きますよね）
＞3．母艦言語を日本語に戻す
＞
＞で復帰できました。
＞母艦英語ユーザーには関係ないバグみたいです。
との事です。
当方未確認故動作保証は出来ませんが、簡単な手順だしハマっている人なら試してみても良いのでは？
ちなみにここには他にも
＞Amazfit Bipの最新のファームでは.ftファイル(フォントファイル)が追加されているようです。
といった情報も寄せられており、これはもしかしたら近々公式に日本語対応する可能性もあるのかな？と思ってしまいます。