>>262
ちょっと面倒な話にはなりますが、
多分MMC/MNCで見てると思います。

ソフトバンク版（ワイモバ版もかも？）の場合
他社SIMが刺さってるときのみテザリングメニューがでて、
SIMなし/SBのSIM、もしくはSB回線のSIMではテザリングメニューが消えることから見て

MMC/MNCがソフトバンク以外（44020以外）のSIMが刺さっている場合
テザリングメニューを復活させる仕様になってるのかな？と思います。

なのでSIMロック外したドコモのAQUOSケータイを買うか、素直にSIMフリー版のAQUOSケータイ買ったほうがいいと思います。
au版は挙動がわからないのでわかりません。