韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？141
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今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。
韓国でも日本発の、のり巻き、うどん、ラーメン、おでん、トンカツ、タイ焼き・・・
等々が国民食として親しまれています。
では、どうしたら、韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか ？
『ムリ！』、なんて言わないで、みんなでチョイと考えて見ませんか ？
前スレ
韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？140
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1525703362/ 本場の“韓流”鯨料理を食べ歩いてみた！
韓国には、鯨料理専門店が100軒ほど存在するとされる。そこでソウル市中心部、
鐘路(チョンロ)にある鯨料理専門店を訪れてみた。
店主が、鯨肉の流通事情について教えてくれた。 「3か月ほど前に近所の
日本料理屋が警察の摘発にあって営業禁止処分になりました。日本から
密輸した鯨肉を出していたからです」
日刊SPA 2010年07月28日
https://nikkan-spa.jp/2223 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:847cfeaf6f31691a42c25abc56bd4433) >>537
鯨肉安い日本からサメと偽り … 韓国で密輸業者を摘発
韓国の釜山警察庁は１日、輸入が禁止されている鯨肉を日本から密輸し、
国内で販売したとして水産物卸売業者の韓国人の男ら18人を関税法違反などの
容疑で書類送検したと発表した。韓国にも鯨肉を食べる食文化があるが、
日本では韓国より安く鯨肉を入手できることに目を付けていたという。
同庁によると、男らは昨年4月から今年5月にかけて、日本で買い求めた
鯨肉約2トン （時価約3億ウォン、日本円換算で約3千万円） をサメ肉と
偽って航空便などで密輸し、南東部の蔚山や釜山の専門店で販売した疑いが
持たれている。サメ肉は一見して鯨肉と見分けがつかないため、税関の検査を
通ったという。
韓国はかつて蔚山を中心に捕鯨が盛んだったが、1986年に国際捕鯨委員会
（IWC） の決定に沿って商業捕鯨を中断。日本と違って調査捕鯨は認められて
おらず、原則として網にかかるなど自然死した鯨の肉しか市場に流通していない。
このため同庁によると、1キロあたりの価格は韓国では18万～30万ウォンに
対し、日本は4万～7万ウォンと差があるという。
警察は鯨肉を研究機関に持ち込んでDNA鑑定を依頼。南極周辺の
ミンククジラの肉だと判明し、摘発に踏み切ったという。
中央日報 2018年08月01日
https://japanese.joins.com/article/j_article.php?aid=243655 今でも韓国人は犬やクジラを食っているのに、日本人の犬食批判に
「日本人は鯨肉を食べている」と批判できる精神構造を疑う。
福沢諭吉の説いた脱亜論は正しかった。 >>539 韓国人は犬やクジラを食っている → >>2 >>542
中国吉林省延辺朝鮮族自治州・延吉の朝市 前編 ★ キムチがいっぱい
中国吉林省にある延辺朝鮮族自治州・延吉の朝市の写真です。
この朝市は、毎年4月中旬から10月中旬にかけて、延吉市の市街地を
流れる煙集河と参花街にはさまれた河川敷に立ちます。朝4時半～
7時頃までにぎわっています。地元でとれた農産物や日用雑貨など、
いろんなものが売られています。
https://inbound.exblog.jp/20161710/ 中国吉林省延辺朝鮮族自治州・延吉の朝市 後編 ★ 地元グルメもいっぱい
中国吉林省にある延辺朝鮮族自治州・延吉の朝市の写真の後編です。
市場の中には屋台もたくさんあり、地元グルメを食べ歩きできて
しまいます。
写真を見ればおわかりのように、延辺は朝鮮族と漢族が集住する地域らしく、
両民族の食文化が混交しています。実際には、すでに朝鮮族の比率は
3割といわれるほど、漢族化が進んでいるという実情もあります。
https://inbound.exblog.jp/20161787/ ゴキブリ、ネズミ、洗剤入り生クリーム！絶叫の不衛生工場バイト！
オレが、新聞の折り込み求人で『××××』というマスコミにも取り上げられる洋菓子製造工場のバイトに入ったのは、4年前の平成26年。
他のバイトよりも実入りがいい1200円の時給と、関西圏では名の通ったブランドイメージで勤める事を決めた。面接して即採用。
早速、小さなロッカーをあてがわれ、支給される作業着を着た。臭っ！ 汗がしみこんだまま放置された作業着がハンパなく雑巾臭い。鼻をつまみながら、どす黒くなった帽子を着用して、工場内へ製菓長に案内された。
次はクッキー。担当の爺さんが軍歌を唄いながら、撹拌機を動かしている。オレは、ベルトコンベアに載った型を並べていた。
「あっちゃ～！ 混ざってしもたんやなぁ～」
よく見ると、爺さんが摘みあげた生地のなかに黒いツブツブが……。足？ なんや？
「ゴキちゃんや、ゴキちゃん。生地の撹拌機に入ったんやなぁ」
「って、どないするんですか？」
「原料費を嵩ませるわけにはイカンし、取り除いて、いっぺん濾（こ）そか」
「あの冷蔵庫はもう1年くらい開けてないんよ。なんか、オーナーと製菓長が開けるなって」
「でも、なんか音がするし、処分するんやったら、早くした方がええんちゃいますか？」
言った先輩がガムテープをはずして、ドアを勢いよく開けた。
【ボトボトボトボトォ～!!】
黒い雪崩が起こり、何かが床にぶちまけられた。一瞬で周囲に立ち込める、獣とクソを混ぜたような異臭。く、臭ぁっ!! と思っていると、黒い雪崩は蜘蛛の子を散らすように周囲にザザッ～っと拡がった。な、なんやぁ!!
よくみると、それは何百匹というクマネズミの大群。赤い小さな赤ん坊と大小のネズミが床でうごめく。大きな奴になると20センチもある。
https://news.infoseek.co.jp/article/gadget_2107186/ 「ﾁｮｯﾊﾟﾘだってうんぬんかんぬん」って言いたいんだろうねぇ。
でもそれ、意味無いからw >>461
韓国即席麺の輸出額 年間４億ドル突破確実＝過去最高
韓国農水産食品流通公社（aT）によると、1～11月の即席麺の輸出額は前年同期比11.2％増の3億8500万ドルで、昨年通年の輸出額 （3億8100万ドル） を既に上回った。
1～11月の輸出額を月平均に換算すると3500万ドルで、この勢いが続けば年間輸出額4億ドル突破が確実だとaTはみている。4億ドルを達成すれば、昨年の3億ドル突破に続き過去最高を更新することになる。
aTは即席麺の輸出好調について、米国と東南アジアでの人気が続いている上、米国の最新鋭地上配備型迎撃システム 「高高度防衛ミサイル（THAAD、サード）」 の在韓米軍配備に反対する中国の報復措置の影響が和らいだ結果だと説明した。
一方、1～11月の農林水産食品の輸出額は85億6000万ドルで前年同期比2.6％増加した。
輸出先別にみると、日本が19億4000万ドルで最も多く、次いで中国が13億8000万ドル、米国が9億8000万ドル、ベトナムが5億3000万ドルなどの順だった。
前年同期に比べ日本向け（0.3％減）は減少したが、中国（1.2％増）、米国（0.2％増）、ベトナム（1.0％増）への輸出は増加した。
農林畜産食品の輸出額は同2.4％増の63億7000万ドル、水産食品の輸出額は同3.1％増の22億ドルだった。
聯合ニュース （2018.12.19）
https://jp.yna.co.kr/view/AJP20181219000400882 韓国料理といえば
１キムチ
２豚の焼肉
３ナムル
４石焼ビビンパ
番外編
１犬（猫）鍋
２犬焼酎
３トンスル 「マンドゥスープ」 で体を温めよう！
釜山市水営 (スヨン) 区のコストコから程近い場所にある 「三代スジェマンドゥ」 では、
大きく多少まばらな形が特徴のマンドゥ (韓国式餃子) を作っている。最近では
手作りのマンドゥが食べられる機会が減りつつあり、同店はグルメたちの間で
口コミで評判を集めている店だ。
その名の通り、マンドゥの味は3代に渡ってイム・ソンウク代表に伝えられた。
北朝鮮出身の祖母が作るマンドゥの作り方を母から教わった。イム代表は、
「90代の母が今も家で一口サイズのマンドゥを作っている。母は高齢とあって動くのは
不便でも、マンドゥ作りは今もお手の物。学生時代からマンドゥ作りを手伝い、
その頃から料理も学んだ」 と話した。
三代スジェマンドゥのマンドゥは新鮮そのもの。添加物を使わず、淡白で深みのある味で、
しつこさも少ない。マンドゥの具である肉は雌豚のヒレ、ロースのみを使っているという。
そこにネギ、玉ねぎ、大根、ニラ、豆腐などを加える。更にキャベツを入れることで
あっさりとした消化にいいマンドゥが出来上がるという。
同店には大きいサイズの 「ワンマンドゥ」 や、エビがまるごと入った 「セウマンドゥ」、
一口サイズの 「ハンニッマンドゥ」 などがある。
釜山日報 2018-12-19
http://japan.busan.com/jp/tour/tour_food.asp?num=241 平壌式マンドゥスープ
お店で手作りの平壌式餃子（Mandu）を使った餃子スープです。
https://www.youtube.com/watch?v=9OumPdp_-uU 内の近所で二件目の韓国料理屋倒産。
本当、不味かったからなぁ。 この在日いつも会話と無関係なエロ系貼るけどなんなの？
死ねよキモチョン 韓国料理は良いけど北になるとイメージくんがイマイチで流行らなそう 北朝鮮では、キムチカレンダーを売っている。
12種類のキムチが見られる。 北朝鮮には綺麗な人が多い、ロシア系民族の血が混じっているのかも。 極東のロシア系民族って、アイヌかモンゴル系じゃねの？
白人系ロシア人はこっちまで来てないよ？言葉で憧れるんだろうけど、
中国系多民族と言葉変わらん。けど、中国人の血とは言いたくないんだなあ。 高麗族はスターリン時代に元々沿海州にいたのが中央アジアへ強制的に移住させられた連中な ことほどさように、リンクさえはれば何か気の利いたレスをしたと思う、つまりコリアンはばかであります。 コリアンが馬鹿なんじゃなくて、在日が馬鹿なだけだよ 高句麗は高麗と同じ民族
百済、新羅、高句麗（歴s長き・三韓と言われる）は滅んだ、
その後高麗（埼玉県に高麗神社がある）となり、高麗も
李氏朝鮮（祖先がエベンギ族）に滅ばれた男性はすべて処刑
女性だけが残った。
その結果、父系DNAの子孫は失われた。母系ミトコンドリアは不正確で使えない。
そうして、父系の李氏朝鮮の子孫だけが残り、純粋な三韓の民族は滅んでしまった。
李氏朝鮮は、三韓とは全く違う民族だ。 >>577
2005年に韓国のイ・ホンギュソウル大医大教授は 「韓-ロシア
ユーラシア文化フォーラム」 で 「韓国人は北方モンゴロイドの
エヴェンキ族 （Эвенки） と南方原住民の血が混ざって
形成された民族」 との説を唱えた。
しかしながら、父系の祖先を辿れる Y 染色体ハプログループでは
エヴェンキ人と朝鮮人の間に共通性は少ない。
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/korea/1472651906/76 >>575
いやあレーダー問題の「そもそも撃った馬鹿」や泥縄式口から出まかせ回答、
竹島質問への困ったから無言返答とかみる限り、生粋でもというかさらに濃ゆい。
むしろ在日のがまだ多少はマシなんじゃないかと思えるくらい。 半島のオンドル＝床の下に溝を作りお湯を流して部屋を温める暖房。
李氏朝鮮末期でも染色技術がなかったので衣装も白しか作れなかった。
チャングム制作の頃は庶民の家の造りとか近年の作品に比べればまだそれなりに
朝鮮王朝時代のそれに忠実に基づいてた、チャングムちゃんはクジラのユッケを作っていた。
秋にチャングムちゃんはじめて見たけどチャングムの養父母の家の中の部屋の狭さが新鮮
だった（終盤で大人五人も入ってたら横に寝るスペースもなかった（笑
何という狭く粗末な造りというか、それに寒いし冬はオンドルないと室内で寝てても凍死すると
思える部屋。ここ数年の派手な似非韓ドラになった豪華すぎる質感w 金日成には、
ロシア系の血が混じっていたのだろう。
だから、朝鮮人のおかしな理論をよく理解できたのだ。 >>581
>お湯を流して部屋を温める ← デタラメ！ >>581
朝鮮は古来より染色先進国であった。高句麗の古墳壁画を
彩っている無数の絵画は、植物性染料に鉱物性顔料を混ぜて
施されているものだが、色の数の多さはもちろんのこと、
千数百年たっても色褪せない高い技術を誇っている。
また、新羅以後は中国の官服制度を真似て、この国の王族や貴族、
両班、士大夫たちは華やかな色柄の服を着ていた。その面影が
今日も同胞の結婚式の衣装に見られる。新郎は堂上官の、
新婦は高級女官の官服で、そのきらびやかさはまばゆいばかりだ。
日本の染色技術について言えば、そのもとは朝鮮半島からのもので、
例えば万葉集に、「鏡形、雲の形を織りたる高麗錦」の一句が
見られる。高麗錦とはもちろん高句麗産の高級服地である。
また、「延喜式」にも高麗錦が天皇の御座に用いられていたことが
書かれている。大和朝廷においてこれら服地や染物はもっぱら
服部によって調達されたが、服部こそ朝鮮系渡来人の技術集団で
あった。
http://eigyou.korea-np.co.jp/j-2004/06/0406j0410-00002.htm 衣類の染色技術の事だと思うよ。
衣類は壁画とは違う、日本の衣類の染色技術は平安時代に
さかのぼり京都桂川で染色した衣類を、川で洗って綺麗に
していた。そして、水にぬらしても色が落ちにくかった。
でも韓国は、衣類を染めても、水で洗濯すれば色がすぐ落ちて
使い物にならないだから、李氏朝鮮末期でも白の衣類が多かった。
王朝では、日本や中国から輸入した生地作られた衣装だろうｗ
王朝の移動時は一輪車のネコ車であった。
日本では、平安時代の貴族は屋根付きの2輪の牛車が既にできていた。 染色技術の起原は韓国なんでしょ？
ソースはテコンダー朴でもお馴染みの壁画 >>584
横レスだが、温水じゃないのもあるけど温水が1番多いぞ ヤンロウポシンタン（羊肉）を注文すれば、半島発祥の犬鍋が出てきます。
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羊肉専門店 「羊貴賓食堂 （ヤンウィビンシクタン）」
羊肉のロース、カルビ、串焼きのセットメニューを注文した。まずロースを
焼き網にのせ炭火で焼く。肉は店員が焼いてくれるので安心だ。焼けたら、
塩、ウコンパウダー、チリソース、マスタードソースのうち好みのものをつけて
食べる。羊肉特有のにおいはほとんどない。肉が柔らかく口の中でとろけ、
牛肉と錯覚するほどだ。
次はカルビとネギを焼く。ロースより食感がしっかりしていて香ばしい。ネギと
一緒に食べると、ソースなしでもおいしい。最後に串焼きも網の上へ。焼けたら、
トルティーヤの上に串から外した肉とタマネギ、ピクルス、マスタードソース、
チリソースをのせてくれる。串焼きがおしゃれな一品に早変わりだ。
カルビ (110g) 1万1千ウォン、ロース (100g) 9千ウォン、串焼き (10本) 9千ウォン、
セットメニュー2人分2万7千ウォン、3～4人分3万7千ウォン、
釜山日報（2016-11-09 ）
http://japan.busan.com/jp/tour/tour_food.asp?num=218 既出なら申し訳ないが、なんで寿司って海外で人気が高まったの？
もともと生魚とかってゲテモノ扱いだったし、幾ら美味しいっつってもゲテモノを食べてもらう段まで持っていくって相当な苦労だと思う。
やっぱあれか？見た目のインパクトか？ 食べてもらう、とか苦労、とか
日本が積極的に努力したのかね？
生魚文化が世界に広がって日本人が食う分が減って迷惑
子供の頃見た古い（70年代？）のアメリカ映画の1シーンでは
白人が「美味しいよ」と言って寿司を食っていたが
もう一人の白人は拒否感があって食わなかったな まあ各国の有名人が帰って日本で寿司が美味かったって言いふらしたからだろう。
だから最初から日本料理=高級になってる。
ところが日本人は広めようとしてないから、最近まで日本の板前はあんまり海外行かず、
供給不足になった、そのため中国人韓国人のインチキ日本料理店がはびこった。
最近になって海外旅行もしやすくなったから、寿司はさらに有名になったが、
今まで紹介されてこなかったより大衆向けのお好み焼きとかたこ焼きとかまで美味くね？となったよね。
日本のラーメン美味くね？日本のカレー美味くね？日本式のパン美味くね？
とかもう、きりねえ。枝豆までウケるかって。 在日経営の焼肉屋は多いよね。 焼肉は韓国発祥ではないｗ
良く韓国人は、焼肉は韓国発祥と嘘をつくけど、実は朝鮮半島には
＜焼くという習慣が無く煮る習慣＞があります。犬鍋（ポシンタン）
も北朝鮮領地です。
焼肉は、牛、豚、鳥肉を日本で七輪を使って炭火で炊いていました。
在日韓国人が母国に帰った時に、普及させたのです。
焼肉屋にある煙を取るロースターは、日本の企業が開発販売したものです。 焼肉は肉を焼くこと
寿司は酢飯の上に鮮魚の切身を載せて握ったもの
在日は馬鹿だから行為と料理の違いが理解できてない
もちろん韓国料理にも美味しいものはたくさんあるが、それと在日が馬鹿なのは別の問題 >>594
欧米では元々生魚を食べる習慣がなかったので、ライスに
生魚を乗っける寿司は受け入れられなかった。
ところがアメリカのあるレストランでローストビーフすしを
出したところ大うけをした。それはアボカド巻きにも
発展していった。こうして Sushi という言葉がしだいに市民権を
得ていった。
http://www.nhk.or.jp/dwc/recipes/detail/406.html ローストビーフすしがウケたのなら、ローストビーフすしが広まるものだが。 唐辛子・糞尿・発癌物質のミックスが韓国料理
食べ続けると精神に異常を来すので注意 毎日新聞の堀山さんは韓国で夏バテした時、
犬肉を食べたと記事に書いていましたねｗ ポシンタン（補身湯）とは犬の肉を使用した朝鮮半島の料理で、言葉通りに
体に栄養を補うスープを意味している。
もとの名はケジャンクク（개장국、ケは犬を、ジャンククは辛味のスープを意味）である。
ソウルオリンピックの時、犬の食用を禁じた当局の取り締まりを避けるため、よく知ら
れていた「補身湯」という名称を伏せるために作られた別名称が存在する。
これらはいずれも韓国での呼び名で、韓国においては犬肉を野菜とともに煮込んだ
スープが出されるが、北朝鮮では犬肉を「タンコギ」（단고기、「甘い肉」の意）と呼ぶ。 中国吉林省 延边朝鲜族 十大美食排行榜 （延邊朝鮮族十大美食排行榜）
① 朝鲜族大酱汤 （朝鮮族大醬湯）
② 灶台鱼 （竈臺魚魚）
③ 狗肉火锅 （狗肉火鍋）
④ 朝鲜打糕 （朝鮮打糕）
⑤ 松饼 （鬆餅）
⑥ 清花缘饺子 （清花緣餃子）
⑦ 富临园灌汤包 （富臨園灌湯包）
⑧ 延边辣白菜 （延邊辣白菜）
⑨ 一锅出 （一鍋齣）
⑩ 松原狗肉 （鬆原狗肉）
http://www.tianqi.com/meishi/2833.html >>597
>ライスに生魚を乗っける寿司
ローストビーフすしが人気を博しても、生魚すしはまだまだ受け入れられなかった。
そこに登場したのが女体盛り （Nyotaimori） である。
古来よりクンニリングス （Cunnilingus） が習慣となっている欧米では、口で味わう
感覚が似ているということで、安心して受け入れられ、急速にひろまった。
https://www.youtube.com/watch?v=zfzxUwq9nnE
https://www.youtube.com/watch?v=V70lQvcKGMg あ、コリアンだから平気でその場で嘘つくんだ。レーダー問題みたいに。 反日国のクセに何やってんだか
そんなんだから反日エンジョイ勢とかファッション反日とか言われてバカにされるんだよ ホテル内の和食店でカキフライなどを食べた13人が食中毒。
ウイルスが検出された従業員は手袋やマスクせず調理。
https://asahi.2ch.net/test/read.cgi/news◎plus/1546286571/l50 >>611
年の終わりにそんなくだらないことしてて悲しくならないの？
在日くんは人生終わってるから諦めてるの？ >>614
飲食店や家庭で生ガキ 「ノロ食中毒」 届け出多数
札幌市保健所は、前日26日にも中央区の飲食店2店で
ノロウイルスによる食中毒があったと発表している。
市保健所によると、このほか、14～27日にはノロウイルスによる
食中毒が疑われる届け出が２２件ある。いずれも
飲食店や家庭で生ガキなどを食べているという。
市保健所は26日、ノロウイルス食中毒警報を発令し、
食品の管理などに注意を呼びかけている。
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/news＃plus/1545987414/ >>615
レスになってないんだけど
在日の頭がおかしいのは知ってたけど、ここまでとは思わなかったよ 嫌いな国から輸入しないで
宗主国の青島ビールを輸入すりゃいいのに
だから反日エンジョイ勢と全世界からバカにされる 以前テレビ番組で紹介された朝鮮人の料理屋で
肉を 床 に叩きつけてて2chでも話題になったけど（当然土足で歩き回る普通の床）
恐ろしいのはこれ別に日本人に嫌がらせするためにやってたんじゃなくて
味を良くするための料理の行程の一つだったこと
朝鮮人は衛生観念が狂いすぎててとても食う気にはなれん 韓国料理ってどれもウンコが練りこまれてるんだよねえ。 >>618
青島ビール祭り （青島国際啤酒節、Qingdao Beer Festival） はよかった。
パビリオンが建ち並び、中国は元より、欧米のビールメーカーが
数多く出店して大にぎわいだった。各パビリオンのステージでは歌に
ダンスにつぎつぎとプログラムがくりひろげられ、実に楽しかった。
日本からはキリンとアサヒが合同で、トイレ脇の小っちゃな小屋で
細々と営業していて、涙ぐましかった。
https://www.weibo.com/qdbeercn?is_all=1
https://www.youtube.com/watch?v=tqJSNtoyR6w
https://www.youtube.com/watch?v=r98VzrGG0F0 けっこうよくあるよねリンクが意味ありげに貼られてるけど意味ないやつ
もうリンクは基本見なくなったよ >>623
なにがあったらお前みたいになるの？
在日として生まれたらみんなそうなるの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
