>>278
例えばさ、うどんのつゆ作るのに本だしだけじゃ味ないじゃない?それに醤油だなんだと足さなきゃだけど
白だしなら極端な話し水と白だしだけ沸かせば味があるから食べられる
もちろん白だしにも調味料足したほうが美味しいけどさ