>>158
付けませんてば

素揚げもそうだけど茄子を料理する時は塩揉みして10分くらい放置
『面倒なら塩振って塗しとくだけでもいい)
出て来た水分を拭き取ってから料理すると
油たくさん吸わなくて済むよ