そんだけ毎日やってる！って自負するなら離婚したらいいじゃん
全部毎日相談者がやってるなら、相談者が言うように実家で母親と祖母と３人でやりますって言えば、親権だって監護権だって取れると思うよ
理想の父親＝自分と思い込んでるのは痛々しいけど、妻は暴力・暴言があり、子供を産んで家事育児するくらいなんでしょ？
子供の付属品である妻が必要ないなら、ここで書き込む必要もないと思うんだけど