沖縄出身だが
沖縄料理は鰹や昆布や豚骨？の出汁がメインで
塩や醤油とか調味料はそんなに使ってないのに味が濃くて不味いって馬鹿にされるな(特に関西人に)

地元の食堂で大声で沖縄は食べ物が不味いねん〜みたいなこと喋ってる人がいて
なんで沖縄に来たんだって思ったわ