0097名無しさん@HOME垢版 | 大砲2022/08/12(金) 19:49:03.880 >>96 豆板醤は脱皮そらまめを吸水させて蒸さずに麹とし、塩漬けにして発酵させた上で、原料として胡麻油、唐辛子味噌、胡麻味噌、小麦味噌、香辛料、砂糖等を添加して熟成させた調味料である。 そらまめだって