>>431
ピザを焼くときは生地全体の水分と外側のパリッと感のバランスが大事だから
すでに水分が結構飛んでしまっている2日目ならまず全体に軽く霧吹きで水分を与えてから高温のオーブンで短時間焼くことをオススメするわ