>>380
ほっけでちょっと遊んでみるならフライパンでバター焼き(バターはわざと焦がす感じで)にレモンを絞る、ほねをすべて取り除き身だけにする
レタスや葉類のサラダを用意しその上に前者をのせ、焦がしバターレモンソースをかけ更にトマトの角切りを散らす

これなら奥さまもお子たちも大よろこび