>>31
タレには漬けないけど、レバニラを作るときは、片栗粉つけてこのくらいの油で揚げ焼きします
レバーは嫌いなんで食べませんが家族が好きなのでつくります

油を混ぜるのは肉に油がコーティングされ中の水分が蒸発するのをふせぐ為かな、冷めてもカラッとする