フナ寿司はちょっと意味合い違う感じだなぁ
慣れ寿司とは言うけど自分の感覚では漬け物、発酵食品
山梨は店舗数と消費量が直結する訳ではないから文化としては微妙
長野は昆虫王国で馬はおたぐりとか隈無く利用する文化
グンマーは虫を食うほど土地が痩せてはいなかったから取りあえず何でも作物育つし何気に日照時間日本一だから饂飩とか蒟蒻とか食ってたんだろう
乾燥も酷いのでこの時期つらい