出典を見付けるのに時間が掛かりました

ＭＬＢ公式サイトのインタビューではないか？と思われます

https://m.youtube.com/watch?v=m3zoZaZsEu8

なお、大谷自身が観た最高の日本人プレイヤーはイチローだと最後に答えています