練り物だって

韓国おでんとは「オムク」という、串に蛇腹状に刺した練り物や具材を、魚介出汁のスープで煮込んだ食べ物です。 日本のおでんが由来となっていますが、しょうゆ味やみそ味など地域による味付けの差はなく、具材もオムクとトック、大根、こんにゃくとシンプルです。