>>459
・・・それは生地の混ぜすぎだな。

・牛乳と卵だけの液体を、あらかじめ混ぜておく。　←超重要（ダマの予防）
・粉をまぜるときはざっくりと済ます（多少粉が残ってもいい！）　←超重要（焼き上がりを厚くする）
・鉄のフライパンを使う。　　←後述の表面処理は鉄フライパン専用技。
・油は薄く引く。
・塗れふきんをコンロの隣に広げ、用意しておく。
・強火で約一分、軽く煙が出はじめるくらいまで熱し、一秒間　濡れふきんに押し当てて急冷　（←鍋表面の簡易 表面処理がこれで完了、超重要）
・弱火で熱しなおしながら、生地を右京さんばりに高い位置から投入　　（←円形になりやすい）
・表三分で　ひっくりかえし　裏二分 （目安）

以上が今ググった　厚いパンケーキのコツだ！　俺は焼いたことはないぞ！！