あの鮎ってどうも稚魚放流の天然って感じがするんだよね。鰻もだけど一度本物の天然食べると差が歴然。
ちな、和食と言ったら神田界隈の料亭。このエリアは地味だけど隠れ家的な老舗が沢山。確かな味を楽しめてオススメですね。