反論するなら

エスニック料理は男性ウケしないから基本の和食を作るべき、とメッセージいただきました。
でも私はまず自分が好きで食べたい料理を作ってみたいと思ったのです。
男性ウケする料理が作れたら、婚活に有利になりそうですね！外食より、妻の手料理を食べたいと夫が言ってくれるような料理を作れるようになりたい。

とかかな？
マトモな料理じゃなくてビックリ料理を期待してるから上手くなっちゃったらヲチとしては残念w