自家製米粉はお米を何時間か水に浸けて挽いて沈澱させて乾燥させるか、浸けた米を加熱して挽くみたいな手間と時間がかかる割に市販の米粉より荒い仕上がりなのよね
しかも玄米からだと何だったか良くない成分を取り除くのに浸水時間を長くするとか更に面倒だと聞いた記憶