【餃子】 中国から日本に伝わった餃子、「日本人は昇華させるのが異常なほど得意」 [無断転載禁止]©2ch.net
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配信先、サーチナ2017-07-04 12:12
http://news.searchina.net/id/1639059?page=1
中国の数多くある料理のうち、日本人の間でもっとも根づき、そしてもっとも愛されている料理と言えば、ラーメンやチャーハン、そして餃子ではないだろうか。
中国で餃子は主に北方で主食として食べられている料理であり、日本の正月に当たる「春節」の時には一族で餃子を作り、皆で餃子を食べるという伝統がある。だが、中国メディアの今日頭条は「世界で最も餃子を愛しているのは、中国人ではないかもしれない」と伝え、中国人よりむしろ日本人の方が餃子を好んでいる可能性があると伝えた。
記事は、餃子について「中国が東漢の頃に生まれた料理とされ、約１８００年の歴史を持つ」と指摘。さらに餃子は日本に伝わってまだ１００年程度しか経過していない、日本人にとってはまだ「新しい料理」であるにもかかわらず、日本における餃子の普及度合や認知度、食される頻度は驚きに値するとした。
さらに餃子をこよなく愛する日本人が多いことに触れ、「日本のあるミュージシャンは餃子が好き過ぎて全国の美味しい餃子を探して食べ歩き、自分の訪れた１００件ほどの店の中からより選った４３件を紹介する本まで作ってしまった」と紹介し、さすがの中国人も「世界で最も餃子を愛しているのは日本人ではないか」と感じるほどだと論じた。
また日本に伝わった餃子がさらなる進化を遂げていることも紹介し、日本の餃子専門店のなかには餃子をワインに合うようアレンジしたり、付けタレとして酢醤油以外にわさびやレモン、パクチーなどがあって、店の雰囲気ももはや中華ではなくイタリアンバーのように洗練されていると紹介した。ゆえに、「日本人は海外から伝わった料理を美食へと昇華させることが異常なほど得意」とした。 それ以前に中国の南の方では餃子なんて知らないんでない >>1
中国の羊肉餃子も美味いらしいねえ 食べた事無いが、
知人から皮も厚くて、中身も脂だくだくで美味いらしい 温故知新……これは中国の言葉だよね。
守破離……こっちは日本の言葉か。
間違いなく、今の日本を造りあげたのはこれらだと思う。 中国で水餃子がいいのなら それでいいのでは 好みだろ 調子にのって数店舗規模で中国進出した餃子の王将が不評で撤退したのにな （V）_ _（V）
.ミ（ ∀ ）ミ 焼くか茹でるかで大きな違い >>3
日本のはラーメン屋の餃子が一番美味くないか？
パリパリ皮餃子美味し 都内だと大島ラーメンの餃子は最高レベル
ラーメンはあんましだが >>12
大阪王将クビになった皿洗いすら出来ない無職のお笑い >>1
焼き餃子ってのをワザと抜かしてる？
中国人には焼き餃子なんて一般的じゃないだろ >>1
日本人が好きといってもジャンク食品として好きなんだけどね
昇華得意じゃないよ 昇華が得意ならノーベル賞多発できないでしょ インド人「これがカレー……？」
中国人「これは俺の知ってるラーメンじゃねえ」 >>14
ラーメンと餃子はセットで食うこと多いもんな >>18
イタリア人「誰だ、コーンピッツァにコーン乗せたのは」 >>1
本場中国の餃子は、基本茹でる水餃子か油塗って蒸したスタイル
ムスリム系の店では 羊肉 か 鶏肉 の餃子になる まあ日本人って0から1を生み出すのはすごい苦手だが
100を101にする能力に長けてるのは認めたる >>19
ラーメンとライスを同時に食しながら、醤油とラー油に浸した餃子を食べると
マジで美味い 都内の家系の武蔵屋で、ラーメン＋餃子＋ライスが口の中で同時に動くハーモニーは最強だろ まぁ、融合とかガラパゴス化にはあまり抵抗感ないと思うよ
餃子はどうだろうね？
ラーメンとかはこれの典型だと思うけど >>24
無職は元がゼロだから幾ら掛けてもゼロ
それが無職カスのお前 韓国ではキリ教を朝鮮人風にアレンジして強姦や人身売買の巣窟に変えてるけどなｗ
>>28
まだ覚えてるのかよ
そんな性格だからモテないんだよ童貞 >>25
炭水化物だらけだが無性に食いたくなるコンボだな >>3
それな
中国人は中国の餃子の方がうまいと思ってるんだろう
サーチナと違って ＞店の雰囲気ももはや中華ではなくイタリアンバーのように洗練されている
変な店で食ってんじゃねぇよ・・・
餃子は王将が一番！
三人前注文して711円。ビールがちょっと高いけど、これで晩飯になる。 それにしても、シナ土人は進歩しないな。
(^∀^)ｹﾞﾗｹﾞﾗ >>34
時々支那人旅行ネタで餃子の話出るけど水餃子があっちの人は好きだな
日本のはコレジャナイとよく見る >>21
イタリア人「あとこのケチャップで炒めたやわすぎるスパゲティ、なんだこれは！」 >>36
餃子食べる時、ライス要らないの？ ビールで充分なのか？ 自分の訪れた１００件ほどの店の中からより選った４３件を紹介する本まで作ってしまった
半分近くて草
美味しい基準低すぎませんかねぇ 餃子は主食 ラーメンライス うどん定食 知能低いジャップ >>46
ナポリ「なんかいつの間にか名物ができてたんだけど、何だこれ」 >>46
イギリス人「この缶詰の旨さがわからないとか…フランス人より子供だな」 >>47
餃子を一口かじると・・・口の中に肉汁と野菜と皮とラー油醤油の旨味が広がり・・・
自然とライスをかきこむ・・・ >>52
バカチョンが知能語るなよ、哀れだな、おい。
(^∀^)ｹﾞﾗｹﾞﾗ 餃子は、中国では無く「ロシア料理のペリメニ」が起源。 >>50
味の素焼きを酢醤油で食う時もそうだが、酢醤油って御飯と合わんと思わんか？
キムチもだが。 >>52
日本人はラーメンよりカレーが一番食べられるというのを知らんのか？ >>54
例の缶詰とくさやを交換すると、互いに「こんな悪臭のもん食えるか！」となるそうです。 >>53
トルコ「あの〜、宗教上豚肉使ってるのでトンカツ入りはあり得ないはずなんですが…」 昇華なのだとしたら、完成度が低い料理だったと言う事になるのか
良いのか？それで >>60
ウェールズ人は板海苔をみて頭を抱えるようで、
日本人は海苔ジャムに頭を抱える >>34
そば粉を使った麺に熱した油を注いで、そこに唐辛子をまぶすような料理がブータンにあるけど
それは日本人がイメージする「蕎麦」じゃないのと同じだわな >>63
価値観の違いってデカいですよね、やっぱり・・・。 基本、変態技術で魔改造しちまうからなぁ
劣化コピーと一緒にすんな だからｗ
中国は統制でしょ。日本は自由。
自由でやってける国とやってけない国の違い。
だから早く民度上げろって言ってるんだよー。
同じ人間でアジア人としてまだ希望を持てるのが中国人 ビーフシチューを作らせようとして何故か肉じゃがが生まれる国 >>65
数あるブリテン島珍味の中でアレは無理でした…
キッパーはそれこそ、干物やくさやみたいで美味しいですw 日本人は昇華より
０から１を生み出すノーベル賞的な功績が得意 2chでこれ言うと叩かれそうだけど、上海で食べた小籠包ぶっちゃけくっそ美味かった 自由なのは法や規則ではなく発想力だな
日本人は案外と固定観念に縛られない >>72
文字から宗教建築文化まですべてパクリだけどな >>67
＞だから早く民度上げろって言ってるんだよー。
無茶言うなよｗ >>14
ラーメン屋の餃子は
ラーメンの味に負けないよう
かなり強めの味付けにされているから
印象に残りやすいんだよね。
だた、何皿も食べられるものじゃない >>76
もしもし？
TVゲームや携帯電話、ウォークマンを知ってますか？ >>17
昇華とノーベル賞に何の相対関係があるの？
発明と昇華は同居できないの？ >>16
支那餃子なんて日本でも世界でも人気ないしな
起源しか誇れない支那人らしい与太話
世界に広まってるのはGYOZAであってJiaoziじゃないってのに >>70
パンを発酵させるイースト菌？なんか手に入りづらい。
酒饅頭と同じ種にしてやる。ついでに饅頭みたいに餡子入れたろ。
あんぱん誕生 >>13
【 クラブ蟹 】
ζ⌒ ､ ♪
おう ｺﾞｸﾘ （ ⌒) ) ♪
／~二二二二二 ∧＿∧ .( （ _ ノ )二二二二￣ヽ
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と＿)_) |_━※━_| (_(＿つ
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ラーメン屋のが美味いのは良い豚肉を仕入れているからだと思う。チャーシューは良い豚肉じゃないとな >>87
本気で言ってんの
いや本気でほざいてんの
いや正気か？ >>76
中国がひとつたりとも保存することが出来なかった
唐の時代の文化を、日本は１４００年維持できているよ
パクリ？ 現代中国に唐の時代の建築技術の
ノウハウが残っているの？ >>89
ポーランドやバルト三国、東欧にも餃子っぽいのありますね。
タタールのくびきの名残 >>73
上海の小龍包は十元前後で食える安さが魅力。
旨いのが食いたければ台湾に行け。 >>93
>>93
また中国の都市の高層ビル群の写真貼られて泣きたいの？ドMにもほどがあるだろ？ >>2
中華料理に関してそんな言い方はないな えらそーに
まあ…本場の中華より、そして台湾より、日本で食べる中華の方が旨いと言うのは事実かもしれんが >>97
また街中のゴミだらけの写真貼られて、自殺したくなるか？ >>97
昔の技術のノウハウが残っているのかって話だけど
それお前「今じゃどこの誰でも作れる技術」じゃん >>97
高層ビルって中国発祥だったのかー、初めて知ったわー。 俺の爺ちゃんは戦争のことは話したがらなかったけど、餃子をよく作ってくれた。満州で現地の人たちに教えてもらったときのことを楽しそうに話してくれた。 支那は水餃子が一般的で、
日本は焼き餃子が一般的
源流は一緒だけど日本独自で発達したものは、
むしろ別物との認識でいいんじゃね？
某南朝鮮のように、
起源主張とか恥ずかしいことさえやらなければさｗ >>53
ナポリにナポリタンは無いって笑い話があったけど数年前からは出すところが出てきた。 中華料理の発想は中国の長い歴史、文化が無かったら
日本に来ることは無かった
そういった意味では中華料理は尊敬できる文化だ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
