【餃子】 中国から日本に伝わった餃子、「日本人は昇華させるのが異常なほど得意」 [無断転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
配信先、サーチナ2017-07-04 12:12
http://news.searchina.net/id/1639059?page=1
中国の数多くある料理のうち、日本人の間でもっとも根づき、そしてもっとも愛されている料理と言えば、ラーメンやチャーハン、そして餃子ではないだろうか。
中国で餃子は主に北方で主食として食べられている料理であり、日本の正月に当たる「春節」の時には一族で餃子を作り、皆で餃子を食べるという伝統がある。だが、中国メディアの今日頭条は「世界で最も餃子を愛しているのは、中国人ではないかもしれない」と伝え、中国人よりむしろ日本人の方が餃子を好んでいる可能性があると伝えた。
記事は、餃子について「中国が東漢の頃に生まれた料理とされ、約１８００年の歴史を持つ」と指摘。さらに餃子は日本に伝わってまだ１００年程度しか経過していない、日本人にとってはまだ「新しい料理」であるにもかかわらず、日本における餃子の普及度合や認知度、食される頻度は驚きに値するとした。
さらに餃子をこよなく愛する日本人が多いことに触れ、「日本のあるミュージシャンは餃子が好き過ぎて全国の美味しい餃子を探して食べ歩き、自分の訪れた１００件ほどの店の中からより選った４３件を紹介する本まで作ってしまった」と紹介し、さすがの中国人も「世界で最も餃子を愛しているのは日本人ではないか」と感じるほどだと論じた。
また日本に伝わった餃子がさらなる進化を遂げていることも紹介し、日本の餃子専門店のなかには餃子をワインに合うようアレンジしたり、付けタレとして酢醤油以外にわさびやレモン、パクチーなどがあって、店の雰囲気ももはや中華ではなくイタリアンバーのように洗練されていると紹介した。ゆえに、「日本人は海外から伝わった料理を美食へと昇華させることが異常なほど得意」とした。 >>89
ポーランドやバルト三国、東欧にも餃子っぽいのありますね。
タタールのくびきの名残 >>73
上海の小龍包は十元前後で食える安さが魅力。
旨いのが食いたければ台湾に行け。 >>93
>>93
また中国の都市の高層ビル群の写真貼られて泣きたいの？ドMにもほどがあるだろ？ >>2
中華料理に関してそんな言い方はないな えらそーに
まあ…本場の中華より、そして台湾より、日本で食べる中華の方が旨いと言うのは事実かもしれんが >>97
また街中のゴミだらけの写真貼られて、自殺したくなるか？ >>97
昔の技術のノウハウが残っているのかって話だけど
それお前「今じゃどこの誰でも作れる技術」じゃん >>97
高層ビルって中国発祥だったのかー、初めて知ったわー。 俺の爺ちゃんは戦争のことは話したがらなかったけど、餃子をよく作ってくれた。満州で現地の人たちに教えてもらったときのことを楽しそうに話してくれた。 支那は水餃子が一般的で、
日本は焼き餃子が一般的
源流は一緒だけど日本独自で発達したものは、
むしろ別物との認識でいいんじゃね？
某南朝鮮のように、
起源主張とか恥ずかしいことさえやらなければさｗ >>53
ナポリにナポリタンは無いって笑い話があったけど数年前からは出すところが出てきた。 中華料理の発想は中国の長い歴史、文化が無かったら
日本に来ることは無かった
そういった意味では中華料理は尊敬できる文化だ >>18
カリフォルニアロールだ？？
そんなもん寿司と言えるか！別もんだ！！ すべて中華からにんにくを抜け
アホか他人に迷惑かかるだろう
多くの日本人が、にんにく受け入れてる意味分からんわ >>94
ラビオリとか、具入りのダンプリングとか。
皮で包むのはあちこちに >>103
日本はラーメンを日本食としてるけど、どこぞの国家みたいに起源主張なんてしてないしな
コロッケもナポリタンも原型とはほど遠いけど起源なんて名乗っちゃいない スーパーで10ヶぐらい入ってる冷凍餃子が１００円だったので、
とりあえず3個買って１つ食べたら、チョー不味くて残りと２つを捨てました。 >>98
まぁ料理人も腕が確かなら日本で店開くのが一番稼げるんだろうしね
横浜中華街行ったら特級調理師の○○がいる店的な看板がいくつもあって驚いた記憶があるわ >>84
日本人が焼き餃子好きなように、中国人が水餃子を好むなんて当たり前だろ
世界で人気あるからなんなんだ？
日本人にとって、寿司や天ぷらは世界で認められてるから価値があるのか？
お前にとって食文化とは他国に認められているかどうかでその価値は決まるのか？
お前の主張は結局、常に起源を主張するどこぞの連中と同レベルなんだよ 北斗宗家＝ほぼ完成していてそれ以上はない
北斗神拳＝絶えず奥義を生み出す >>115
あぁ、滅びた皇帝か？
（ ´,_ゝ`）ﾌﾟ 日本の餃子は確かにうまい ビールとあうしね
ただ中国東北の餃子も本当にうまい
東北出身の奴が年に数回手作りでふるまってくれるんだけれど
皮も具も日本とは全く別だけれど相当うまい >>97
維持管理、災害を度外視した
スカスカのビル郡が何だって？
あと、お前は中国人じゃないよね
中国人のフリをした在日朝鮮獣だよね 中国が一番得意なのは「失敗した件を埋める事」だろな
外注の高速鉄道で黒字で完成させた件を俺はまだ知らない 日本人って何で餃子を焼きたがるんだ？
脂っこくなるだろ。 >>124
高層ビルは？
君が出したのは「高層ビル」なんだから、それを起源だっていうならその証拠を出してくださいね。 餃子は外食しないかな。
餡さえ大量にこしらえて冷凍しとけば
そこそこの餃子は作れるから。
これがラーメンとなるとねえ・・永福ラーメン食べに行こ♪ >>116
今は、香港かシンガポールだろうな。
超A級の話だが。 >>114
冷凍で買ってくるなら「餃子の王将」「日高屋」「餃子の満州」「福しん」とかなのかねぇ
旨い不味いはともかく、危険なものは出さないのではないかと >>111
葡萄の葉で包むドルマはこれからの時期にピッタリです！ 日本でももっと水餃子や蒸し餃子食べられる店が欲しい
特に蒸し餃子
あと中華の蒸し魚も好き >>128
どうもそいつ、いつもの朝鮮人が
コテ変えて釣りやってるだけみたいだぞ >>95
すげーな、二歩目から大幅に話がずれたのに、ずれ続けてここまでw >>126
てか、ここ最近の中国発の最新フードあります？ >>132
餃子の満州は一発で懲りたわ・・・なんだ、あの粉っぽい皮は！
素人に作らせるなら、マニュアルはちゃんとしないと。 カニ22を焼くには直流1500Vが必要です
__ __
＿＿／ ＼＿＿＿＿／ ＼＿＿
＿＿|__ ,,、ﾊﾞﾁﾊﾞﾁ;;|、_＿＿＿＿|＿
＿|＿＿;,＿|.＿,;＿＿|＿＿＿_|＿＿
◇。 。◇
.ミ〈. ∀ 〉ミ
◎◎ ◎◎ >>139
無い、な
でもそういう意味じゃ日本で最近開発誕生させた食べ物ってあったっけ？ >>137
よほど中国人がこの板に居るのが都合悪いみたいだな
格下の朝鮮人叩きに来たのに格上の中国人に叩かれて悔しいのはわかるけど >>116
フランス料理なんかも日本にたくさん開店して来るけど、そのフランス人のシェフにとって日本に来る理由は日本人は味を判ってくれるって事みたいだよ
何年か前のインタビューで見た >>146
このスレッドの主題は「日本人は昇華させるのが凄い」って中国人の意見のスレッドなんだけど？
朝鮮人韓国人一切関係無いのに何勘違いしてんの？ 焼き餃子は満州の文化だからな
本場の餃子は茹でるのだ >>4
＿ .- ──── -､..__ ﾐﾐ
_ ─´ ｀＼ .ﾐﾐﾐ
／´ ｀ヽ､ ﾐﾐﾐ 左
/´ ヽ ミミ 舷
/´ ＿、、 ｀､ ミミ 弾
|´ ,- ￣ ￣| | 三 幕何
|´ ヽ、 ・ ..ﾉ .,─￣ ＼ .| 三 薄や
.| ──.'´ ／. ／ .__...--ヽ | 三 いっ
| -´￣｀ -_ ＼ ／ ／ ／ヽ、 | ,-─ヽ, 三 ぞて
| | --＿｀ヽ、 ／ ／ | |／.／ﾍ | 彡 ！ん
.| レ´ ,.- ｀ヽ、ヽ、) （／ ／・ .| .| ／| | .| .彡 の
,- ._| .ヽ、 ・ .､.|ヾ ｀'´ヽ_,.---￣＿＿_ .| |, 、ヽ | 彡 ！
| .ヽ、 ＼ ＿__| ., ヽ＿- ￣￣￣￣ .| 丶 .| | ﾉﾉ
.| ´｀ヽ,.｀、 ￣＿-- ヽ ￣ .| ,L__ﾉ / |.|||.|lll
| .´ |.ヽ --─￣ / .|_ - 、 .| ／
| /∧ ヽ , ,.--￣ヽ､ | イ´
.ヽ、 ´ ｀ヽ.| /￣´＿--─' .| | ｀'´ |､＿,--- ､
｀ヽ、 .| |￣￣ .,.- ─| | .| ￣￣─
｀ヽ- .| ｀、 /￣'´ | ／ .|
＼ ヽ＿, --─ ' ／ｿ| ｀─---
|＼ , ─- ／ .|
, -| ｀ ヽ 、 ／ |
-'´ | ｀ヽ---─´ | |
,-´ , '´ ヽ | |
-￣ 丶 >>144
てか最新技法がエスプーマやバイオスチーミングとか欧州発で… 中国って民族が入れ替わってるから、そこでリセットしないと歴史カウントおかしいよね。 >>1
それを言ったら
カレーはどうなる？スパゲティーは？ハンバーグは？
オムレツは？フライドポテトは？ハムやソーセージは？
各種類のチーズは？パンは？ >>159
民族っていうか国そのものが滅亡と建国を繰り返してるからなあ >>118
寿司に関しては野蛮だと言われ続けていた世界の方が良かった気がするな >>103
焼き餃子も中国発祥
残り物を油で焼いて食ってた
中国でその焼いた餃子を食った日本人がその美味さを忘れられなかったのかねえ >>154
戦前の満州へ行った宇都宮師団が現地料理を学んで、日本に持ち込んだんだっけか 中国はさすが日本を客観的に分析している。 朝鮮人と桁違い。
そう“昇華”な。 >>164
いや・・・俺は中国では茹で餃子1斤（500㌘）とか頼んでるが、ビールは進むぞw
問題なのは、大陸のビールがスーパードライみたいに薄いことだ・・・ >>98
中華の成り立ちって、母数に物を言わせてテキトーに作ってみたらなんか美味しかった組み合わせ、ってだけだろ多分 >>146
スレの趣旨すら無視して日本を叩くだけの嫌われ者のカス無職 >>169
海外の高級感の有る料理を、安く作って高く売るってやってるせい >>169
まあ焼き餃子も退化だけどな？
かつて日本に蒸す技術が無かったから焼いただけｗｗｗｗ >>174
504 名前：倭州刺史大中華人(国籍中国)[お前らより格上の中国人ですが何か？] 投稿日：2015/04/15(水) 22:09:49.43 ID:+xRC5bVi [11/11]
ちょっとお尋ねしたいが
俺のことバッシングしまくるけど
お前ら俺のことが嫌いなの？
嫌いだったらそれでいいんだ
静かに去るから
901 名前：倭州刺史大中華人(国籍中国)[お前らより格上の中国人ですが何か？] 投稿日：2015/04/20(月) 00:42:56.79 ID:eNjO6HS3 [6/6]
>>844
嫌いだったらという条件節が見えないのか？ｗｗｗ( ´△｀)
906 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage] 投稿日：2015/04/20(月) 00:43:27.24 ID:WpUZFdma [2/10]
>>901
嫌いだぞ
908 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage] 投稿日：2015/04/20(月) 00:43:34.59 ID:JDryiXr3 [8/12]
>>901
大嫌いだよ
914 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[] 投稿日：2015/04/20(月) 00:44:21.95 ID:8g8IuNZg [7/10]
>>901
嫌いだから
静かに日本から去ってくれよ
923 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage] 投稿日：2015/04/20(月) 00:45:59.12 ID:OwkQ3gjF [3/4]
>>901
お前「自分は嫌われてない」って思ってる様だったら
病院行った方が良い
誰からも好かれないゴミ無職の朝鮮人 >>168
この近辺だとピルスナー以外のエールとか作ってるの日本ぐらいですからね。 焼き餃子でしょ
あんなものは餃子じゃないある
餃子は茹でるあるよ そのまま受け入れるだけ、もしくは撥ね付ける民族と
受け入れつつも更によくなるのではないかと試行錯誤する民族の違い >>174
蒸すのは焼売とかだろ
餃子は基本的には煮るもん
だから大陸の餃子は皮が厚くて、スイトンの中に肉が入ってる感じでご飯代わりに食べるもん >>174
韓国には退化しかない
アジアで料理が不味い唯一の国w >>182
嫌われ者のカス無職が喚いてもお前の現実は最底辺の嫌われ者 >>182
は？ザル蕎麦って、蒸篭の状態を模したものだけど >>186
いや・・・まだ、下にカンボジアとシンガポールがあるw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
