中国のマナーはふるまう方は相手が残さず食べたら接待が足りなかったと恥じるから多く出す。
ふるまわれる方は全部食べると相手にもっと出せと言っていることになるから残す
だから中国人観光客はバイキングコーナーで残すくらい多くの料理を持ってくる

日本は出されたものは残したら相手に失礼としつけをされる
わんこそばなど「もう結構です」という意思を示すために入れる前にお椀にふたをする