>>430
だから大手チェーンでは使ってる時も普通にあるよ。
割合までは公表してないからどのくらいの割合かは知らんけどね。

スシロー
https://www.akindo-sushiro.co.jp/menu/place.php

くら寿司
http://www.kura-corpo.co.jp/common/pdf/kura_rawmaterial.pdf