>>111
｢蕎麦の自慢はお里が知れる｣なんて悪口があったくらいで、蕎麦はどうしても救荒食としての側面が強かった。
ヨーロッパでも痩せた土地や寒い所の産物。

ただ、蕎麦は朝鮮半島でも普通に食べられていた作物で、蕎麦粉メインの冷麺もあったと思ったが･･･