【グルメ】なぜ？韓国のマッコリは世界市場で苦戦するのに日本の酒は海外で人気 [無断転載禁止]©2ch.net
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韓国経済新聞 2017/08/26
ペ・ヘジョン（裵惠正）韓国マッコリ協会長、裵惠正都家代表
マッコリとサケは韓国と日本を代表する伝統酒だ。米を基本として作られるという点では同じだが、実に異なるお酒だ。マッコリが韓国市場はもちろん、世界市場で苦戦している反面、サケは日本市場をはじめ、韓国を含めた世界市場でも認知度を高めている。
理由は様々だが、マッコリが認知度を高められない原因は地域化に求めることができる。マッコリの世界化を叫びながらも、国内市場で自立することにも失敗した。世界化のためには、先に味と品質でリードしたマッコリを生産する国内産業基盤が確実に構築され、国内の消費者が多く訪れる好循環体系が実現されなければならない。だが、マッコリブームが起きた頃は寡占業者が生じ、引き続き、業者間の価格競争で我が身を削る状況が起きた。
マッコリの世界化は新たな輸出産業以上の意味が込められている。地域の特性を込めた持続可能な国家文化的コンテンツ事業としての成長の可能性がそれだ。日本はサケを単にお酒でなく、歴史的文化価値と見て投資を惜しまない。外国の大物人士が訪問すれば、自国固有の文化を込めてサケをご馳走する。高級化と歴史文化が交わる特別な経験を提供するので、世界市場でも通じるのだ。
http://news.hankyung.com/article/2017082517491 >>82
韓国人自体が、マッコリが日本酒より遥かに格下の存在だと認めているって事ね。
ま、マッコリなんて永遠に日本酒の敵ではない、只の糞酒ってこった。 人工甘味料添加の合成安酒を世界に売りだしてどうしようってんだ？ 酒は文化なんだから、魅力の無い文化のものは売れないよ
そも日本をチラチラ見てる時点で理解してないだろうが いいかげん日本と韓国がライバルだとかいう幻想捨てろよ。 >>96
あの後、ハリウッド映画やアメリカドラマで「サケ」として飲むシーンが増えてきた
同時に日本で「神の雫」のワインブーム
日本でワインが高騰したが、逆にヨーロッパ、アメリカでも日本酒が飲まれるように >>81
たださ、同じ酒でも瓶とパッケージにこだわり、小洒落た名前をつけて倍の値段で売ると倍売れたりすんのよ
人間って意外と「高ければ美味いはず」って思い込みは強いよ トンスルの独創性で勝負しろ
世界中でも類を見ないから珍しがられる
受け入れられる事はないが、文化的独自性はアピールできるぞ >>25
マッコリって、戦後に在日による日本生まれなのか。
そりゃ伝統ねえわ >>102
流石に言い過ぎ
誰に教わるでも無く自分達でその技術を会得したお猿さん達に謝って と言うかマッコリが韓国を代表する酒でホントにいいのか？
あんなもので？
まだ真露とか鏡月の方がマシだと思うけど >>9
日本酒は大吟醸以外はダメ。外国人に支持されてるのは大吟醸のみ >>15 日帝がマッコリの製造を禁止し、そ製造所を破壊した >>83
> 米は作れても陸稲だけなので白米にはならず茶色くなります。
陸稲って精米すれば白くなるのと違うの？ >>25
韓国では数十年の歴史で伝統と言う言葉を使うのか？ マッコリの世界化、高級化、ブランド化は
まったく不可能な話ではない
日本の酒造メーカーが作れば ふつうに堅実にやってりゃいいのに
儲けようとおもって粗悪なもの大量量産するからじゃないのか？
しらんけど >>101
今さらだけど、あれは日本のメーカーがマスゴミの「韓国ブーム到来」なんて圧力に押されて、
どぶろくを韓国風の瓶に詰めただけだったりする。（メーカーにもよるだろうけど）
日本酒メーカーのマッコリは基本が米、本場のマッコリはとうもろこしが多いみたい。 北と同じでいつもこの思考
我々は世界一
なのになんで世界は評価しない
世界が間違っている
悪いのは日本
我々は正しい
だから悪い日本を糺す 焼肉屋で飲んだマッコリはめちゃくちゃ美味かった
スーパーで買えるマッコリはどれもマズイね >>119
どっちも個性の無いホワイトスピリッツだしなあ。
発酵が止まってない生のマッコリならそれなりに旨いんだろうが、これを輸出しようと思ったら、相当な手間と手間相応の値段になってしまうし。 日本の酒造所は何百年も歴史がある所が多い
マッコリは韓国人からも飲んでると最下層扱いされるような安酒
マッコリをお洒落な酒で売り出そうとするCMに韓国人留学生から突っ込みが入るほど >>122
そうでもないぜ
最近はいわゆる本造醸の酒も安くて美味いって人気が出てきてるぜ
付き合いのある酒蔵の酒が突然ヨーロッパの団体から「安いわりにうまい酒」って賞が送られてきたってビックリしてた >>1
マッコリって人工甘味料が入ってるやろ
そんなん酒ちゃうでw マッコリ？
クッソまずい。
だれがのむんだ？こんな酸っぱい酒 民族衣装が化学繊維
茶道にブルーシートと魔法瓶
ラーメン屋の麺がインスタント
酒に人口甘味料
何故って…まさか本気で言ってんの？ マッコリ、美味しいよね
最近はほとんどの高級レストランなどでは、マッコリがワインと
同じように楽しめるようになった。
世界三大酒のワイン、マッコリ、マッコリの全てが日本で飲める
ようになってきたのは、日本が一流国に方を並べるようになって
きた証明でもある。
私は日本人のひとりとして、とてもうれしい なぜ、って。
例えば俺が、ラノベの新人賞に何度も応募して落選続きだというのに、
受賞してデビューして大ヒットしてアニメ化までする人がいるんだけどさ。
なぜだと思う？
それと同じ理由だよ。 日本に関して言えば
そんな美味い物なら戦中戦後に朝鮮人が持ち込んで
定着してるはずだわな
本当に伝統あるのそれ？ どぶろくと純米大吟醸どっちが売れるかって言ってるようなもんだぞ
当たり前だろ >なぜ？韓国のマッコリは世界市場で苦戦するのに日本の酒は海外で人気
韓国ってとにかく水が汚いってイメージが強いからな 「日本酒はウリナラ起源。その証拠に韓国では○正宗と呼んでたのが日本に伝わって清酒になった」って説は流石に恥ずかしくなったのか最近は聞かないね
80年代の韓国人は自慢げに言ってたのに マッコリでも何でも
要は韓国のものだから売れない。
マッコリが不味いからって言うのは、本質を避けた話。単に韓国が嫌われてるって事。 ノーベル賞でも食品でも韓国は結果だけを求めすぎ
質の追及、向上の先に結果が出るのに >>1
米が異なってるから似て非なるものでは？
米
異
って書いてあるし。 韓国の一番美味いビールメーカーは
カスって名前www >>160
それはトンスルニダよ。
マッコリには少ししか入って無いニダ。
チョッパリは馬鹿ニダねー。 未製錬された酸っぱいだけの酒と極限まで洗練された日本酒、それだけの違いよ。
韓国にはそれは出来ないでしょ。国民全員味覚音痴なんだからw >>165
日本が世界一親韓と言われるくらい嫌われ者だね。 韓国女誘って、マッコリ飲むの簡単に落とせる
マメな >>81
「企業」ってものを買いかぶり過ぎじゃないか？
全部とは言わんが、価格競争ではビールとかに敵わないから量より質を取ってるだけだぞ。 思いっきり手抜きのゲロ酒と丹誠込めて作る日本酒を一緒にするなや糞共 韓国人は世界に韓国最高とゴリ押ししない方が良いよ。恥をさらすだけ。 簡単に説明してあげよう
マッコリはウンコ臭い
日本酒は清浄な香がする >>161
どぶろくですらなかった様な
確か人体に有害な人工甘味料入れてるんだよな マッコリなんてもうほとんど置いてる店ねーじゃん・・
でかい酒屋行けば２，３種類あるけどさあ
テキーラですら10種類くらい置いてあるなかでな wiki見たら、米も韓国産じゃなくて輸入米みたいだな
甘味料もそうだし、こんな安酒でどうしろと？w
日本酒だって仮にワンカップや紙パック酒しかないとしたら、世界で苦戦すると思うけどな >>173
軽油とのコラボアイテムもあるﾆﾀﾞ
★焼酎『チャミスル』から軽油…
「製造過程に問題ない」＝韓国
中央日報 2013年04月03日10時35分
http://japanese.joins.com/article/052/170052.html?servcode=400§code=430 飲んだことすらない
他に選択肢が山ほどあるので目にも止まらんよ
マジレスすると、保存が効かないから
加熱処理された未開封品でも1年持たないだろ
非加熱なら半月持たねーんじゃねーの？ｗ
あんな甘味料や添加物まみれの酒モドキを日本酒と同等に考えるなボケ 韓国人そのものが信用も出来ないし嫌われてるからでしょ？
で苦戦すると韓国製だと言うのを隠そうとするってのもお馴染み
常識の欠片も無い韓国人の作るものが安心して飲める訳ない >>191
近くの神社で、神社が許可を得て作ったどぶろく飲んだけど、
結構うまかった。 >>191
フランス人によると、清酒は上質の白ワインと同じ様な感じらしい
多分、マッコリと似た味の酒は世界には無いだろうな 韓国語のwikiにはマッコリの歴史の記述が皆無なんだが
伝統なんていう代物じゃないだろ ´ ヾ
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{＿.:;}.... ＼ : :::| : :::|::::::|;;;| 日本の観光客には
朝鮮漬けのタッパ－に使用済みの
生理用品を入れ客に食わせて
喜んでいる >>194
液化窒素で冷凍保存すれば、半年くらいはｗ >>163
努力はしたくないけど賞賛だけは欲しいのが韓国人だからな
日本人が日本酒の品質を上げるためにどれだけ努力してるかは見もせず「同じ酒なのになぜウリナラだけ……」って「被害者」になりたがる >>186
韓国の米はまずいとかニュースがあったな。
方や日本は酒のための米まで考えるくらいだからなぁ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
