【グルメ】なぜ？韓国のマッコリは世界市場で苦戦するのに日本の酒は海外で人気 [無断転載禁止]©2ch.net
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韓国経済新聞 2017/08/26
ペ・ヘジョン（裵惠正）韓国マッコリ協会長、裵惠正都家代表
マッコリとサケは韓国と日本を代表する伝統酒だ。米を基本として作られるという点では同じだが、実に異なるお酒だ。マッコリが韓国市場はもちろん、世界市場で苦戦している反面、サケは日本市場をはじめ、韓国を含めた世界市場でも認知度を高めている。
理由は様々だが、マッコリが認知度を高められない原因は地域化に求めることができる。マッコリの世界化を叫びながらも、国内市場で自立することにも失敗した。世界化のためには、先に味と品質でリードしたマッコリを生産する国内産業基盤が確実に構築され、国内の消費者が多く訪れる好循環体系が実現されなければならない。だが、マッコリブームが起きた頃は寡占業者が生じ、引き続き、業者間の価格競争で我が身を削る状況が起きた。
マッコリの世界化は新たな輸出産業以上の意味が込められている。地域の特性を込めた持続可能な国家文化的コンテンツ事業としての成長の可能性がそれだ。日本はサケを単にお酒でなく、歴史的文化価値と見て投資を惜しまない。外国の大物人士が訪問すれば、自国固有の文化を込めてサケをご馳走する。高級化と歴史文化が交わる特別な経験を提供するので、世界市場でも通じるのだ。
http://news.hankyung.com/article/2017082517491 ノーベル賞でも食品でも韓国は結果だけを求めすぎ
質の追及、向上の先に結果が出るのに >>1
米が異なってるから似て非なるものでは？
米
異
って書いてあるし。 韓国の一番美味いビールメーカーは
カスって名前www >>160
それはトンスルニダよ。
マッコリには少ししか入って無いニダ。
チョッパリは馬鹿ニダねー。 未製錬された酸っぱいだけの酒と極限まで洗練された日本酒、それだけの違いよ。
韓国にはそれは出来ないでしょ。国民全員味覚音痴なんだからw >>165
日本が世界一親韓と言われるくらい嫌われ者だね。 韓国女誘って、マッコリ飲むの簡単に落とせる
マメな >>81
「企業」ってものを買いかぶり過ぎじゃないか？
全部とは言わんが、価格競争ではビールとかに敵わないから量より質を取ってるだけだぞ。 思いっきり手抜きのゲロ酒と丹誠込めて作る日本酒を一緒にするなや糞共 韓国人は世界に韓国最高とゴリ押ししない方が良いよ。恥をさらすだけ。 簡単に説明してあげよう
マッコリはウンコ臭い
日本酒は清浄な香がする >>161
どぶろくですらなかった様な
確か人体に有害な人工甘味料入れてるんだよな マッコリなんてもうほとんど置いてる店ねーじゃん・・
でかい酒屋行けば２，３種類あるけどさあ
テキーラですら10種類くらい置いてあるなかでな wiki見たら、米も韓国産じゃなくて輸入米みたいだな
甘味料もそうだし、こんな安酒でどうしろと？w
日本酒だって仮にワンカップや紙パック酒しかないとしたら、世界で苦戦すると思うけどな >>173
軽油とのコラボアイテムもあるﾆﾀﾞ
★焼酎『チャミスル』から軽油…
「製造過程に問題ない」＝韓国
中央日報 2013年04月03日10時35分
http://japanese.joins.com/article/052/170052.html?servcode=400§code=430 飲んだことすらない
他に選択肢が山ほどあるので目にも止まらんよ
マジレスすると、保存が効かないから
加熱処理された未開封品でも1年持たないだろ
非加熱なら半月持たねーんじゃねーの？ｗ
あんな甘味料や添加物まみれの酒モドキを日本酒と同等に考えるなボケ 韓国人そのものが信用も出来ないし嫌われてるからでしょ？
で苦戦すると韓国製だと言うのを隠そうとするってのもお馴染み
常識の欠片も無い韓国人の作るものが安心して飲める訳ない >>191
近くの神社で、神社が許可を得て作ったどぶろく飲んだけど、
結構うまかった。 >>191
フランス人によると、清酒は上質の白ワインと同じ様な感じらしい
多分、マッコリと似た味の酒は世界には無いだろうな 韓国語のwikiにはマッコリの歴史の記述が皆無なんだが
伝統なんていう代物じゃないだろ ´ ヾ
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(（、´゛）)
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マスター、このスレの奴らにはトンスルは一切やらないで！！
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| ,k.,.,!,.,.,r| ,! く / ｀ー一′丶
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{'～:;} ＼ | ..::| : :::|::::::|;;;|
{＿.:;}.... ＼ : :::| : :::|::::::|;;;| 日本の観光客には
朝鮮漬けのタッパ－に使用済みの
生理用品を入れ客に食わせて
喜んでいる >>194
液化窒素で冷凍保存すれば、半年くらいはｗ >>163
努力はしたくないけど賞賛だけは欲しいのが韓国人だからな
日本人が日本酒の品質を上げるためにどれだけ努力してるかは見もせず「同じ酒なのになぜウリナラだけ……」って「被害者」になりたがる >>186
韓国の米はまずいとかニュースがあったな。
方や日本は酒のための米まで考えるくらいだからなぁ。 >>8
これな
伝統を守りつつ進化させるとか知らない(そもそもイノベーションが皆無)のみんじょくには一生理解できないだろうけど >>1
＞マッコリの世界化を叫びながらも、国内市場で自立することにも失敗した。
いや、この時点でおかしいだろw
>先に味と品質でリードしたマッコリを生産する国内産業基盤が確実に構築され、国内の消費者が多く訪れる好循環体系が実現されなければならない。
おまエラ以外に作る民族いないじゃんw >>205
山田錦。
普通に炊いて食べたらどんな味かなあ。 日本は民間企業として延々何百年か切磋琢磨したお陰でいい酒が出来るようになり。
企業（醸造元・販売元）の消長・盛衰があってストーリーが生まれ販売方法が工夫された。
半島中央集権下の身分制度ではショセン醸造・販売・酒文化の生まれる余地は皆無でしたよ。
明治以前に勝負はついてる。今更何をオッシャテるのか。 >>205
日本酒用の米は普通に炊いて食べると不味いよ
酒の為だけに作ってるモノだから、酒以外には向かない >>165
そりゃもう、どこに行ってもかかわった相手から嫌われてる >>204
遠からずマッコリをあっさり捨てて「サケ」こそウリナラ起源でイルボンが奪ったと言い出しそうだな。
もう言ってたような気もするがw ドブロクはそれでも旨みがあって好きだけどな
マッコリはヨーグルトみたいな酸っぱ味があって
気持ち悪い 一時期、マッコリのビール割みたいなの押してた時あったな。
上司の奢りで焼肉屋に行った時に店のおばちゃんが勧めてきて上司が頼んでたわ。 マッコリが伝統的な酒なら日本もウィスキーを古くから日本で作られた酒って売ってもいいんだな 一時期韓流ブームでマッコリが日本に入ってきたときにあまりの品質の低さで日本でそっぽをむかれたのだとおもう。
実はおれも１本かったんだけど、ほとんど捨てたぞ。包装や瓶はこじゃれてるんだけどさ、あれは食べ物を馬鹿にしてるよ。 密造酒みたいなドブロクなんか世界が相手にするかよ。
メチルに当たったらどうすんだ >>158
うーん、韓国人は嫌われて当たり前だけど、マッコリを美味しくする努力をし、衛生的にも気を配れば今と比較にならないくらいには売れると思うんだ。 だって、朝鮮人自身も飲まないだろ。
彼の国で主流なのは焼酎じゃん、それも甲類の。 そういやぁ、一時期しつこいくらいマッコリのcm流してたけど最近見ないな マッコリごときが・・・比較すんじゃねぇよ
こっちむくな メーカー(財閥系？)が小さな酒造元を買収・潰した結果じゃないの
まがい物のマッコリだけ残ってもダメじゃん
日本とか小さな酒蔵の酒にプレミアム付いたりするけど韓国ではそーいうの無さげ >>210
あまり美味しくないと聞いたことがある。 一口飲んで捨てた。もう二度と飲まない
ジンロも嫌いだな
あれで悪酔いして酷い目にあった テレビで若い女性に大人気で大勝利!!ってやってたから若い女性に爆売れでしょうがないでしょ？
フライドチキンもかき氷も電球ジュースもKpopもシネもヨンもパクもテヨンも大人気！良かったね。 うっざ・・・
いちいち日本と比べるのやめてくれる？こっち見ないで欲しい >>184
更にカルピスで割れとセットで売られてた事があったなあ。
そんな甘々なもん食事のどのタイミンングとも合わないし、
誰が考えたんだか、きっと飽きられるのに拍車をかけた。 韓国産と言うだけで、食欲がなくなる。
不潔すぎる。 韓国の飲食物にリスペクトする要素など何一つ無い
一度あの国に行ってみて分かった >>1
まともなろ過工程をせずに適当に作ったインチキアルコールのステマが
２～３年事に出てくるのは定期かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
どうせ不況の対策としての宣伝お仕事記事だろｗ 韓国人は「極める」の概念が無いような気がする
短期間に成長したからゴミのような理念に感じるのかな？ 不衛生不味いウンチ臭いからだろ
なーにﾁｮﾝは自称世界一優秀民族らしいから簡単簡単
マッコリ改めトンスルニダにすればいいだけだろ >>237
日本人から賠償金をせしめるのは極めているニダ 人口甘味料どっぷり入れてんだろこれ
朝鮮人だけ飲んでりゃいいけど、外に出してくんな気持ち悪い >>231
嫌いとか言うレベルじゃないよ
そもそも努力って言う概念が存在しないんだよ
あいつらにとって自身の評価を上げる方法は他者を下げることだけしか知らない >>230
でも原宿のソルビンはまだ頑張ってるみたいだな。
1時間待ちって食べログに書き込みあったぞ。
7月のそれが最新だったけどw そのうち日本酒は韓国が起源だと言い出せばいいじゃん。
起源パクリがお家芸だからｗｗ 要はマッコリって朝鮮のドブロクだろう
貧乏人は家で作って飲むような酒 >>237
韓国人は職人に対する尊敬が無い国。
あんなものは使用人がやる者と馬鹿にしてる。 日本酒との比較は論外としてそもそもマッコリは輸出に向いてないだろう
あの手の発酵を止めてない酒は賞味期限も短いし品質管理も難しい 清酒とドブロクを同じに語るのか。
棲み分けを考えて行動しないと
しかし、それが理解できないのだろう
文化の違いということで納得するしかないかも。 ﾁｮﾝが頭イカれてるのってこれ飲んでるのも原因じゃねえの？
副作用沢山あるとか噂になってたし
DNA自体キチガイだから仕方ない面もあるけど 日本のどぶろくと同じだろう
あんなもの世界化できるわけがないだろう >>1
テメエの舌で判断出来ね－のかよ・・・まあ、トンガラシで潰れた味蕾じゃ
分かるわけねーか。 昔飲んでみたが
なんかの搾りかす？みたいな味だった まかり間違って美味しくて安全なマッコリを作れたとしても、すぐ調子に乗って「～を征服した」とか上から目線になるから確実に売り上げの何割かはそれで消えるw 繊細さの欠片もない民族が作る米発酵飲料を
日本酒と比べること自体、失礼にもほどがあるというか
無知すぎて相手にする気にもならん 朝鮮伝統の
化繊のチョゴリ
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