【グルメ】なぜ？韓国のマッコリは世界市場で苦戦するのに日本の酒は海外で人気 [無断転載禁止]©2ch.net
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韓国経済新聞 2017/08/26
ペ・ヘジョン（裵惠正）韓国マッコリ協会長、裵惠正都家代表
マッコリとサケは韓国と日本を代表する伝統酒だ。米を基本として作られるという点では同じだが、実に異なるお酒だ。マッコリが韓国市場はもちろん、世界市場で苦戦している反面、サケは日本市場をはじめ、韓国を含めた世界市場でも認知度を高めている。
理由は様々だが、マッコリが認知度を高められない原因は地域化に求めることができる。マッコリの世界化を叫びながらも、国内市場で自立することにも失敗した。世界化のためには、先に味と品質でリードしたマッコリを生産する国内産業基盤が確実に構築され、国内の消費者が多く訪れる好循環体系が実現されなければならない。だが、マッコリブームが起きた頃は寡占業者が生じ、引き続き、業者間の価格競争で我が身を削る状況が起きた。
マッコリの世界化は新たな輸出産業以上の意味が込められている。地域の特性を込めた持続可能な国家文化的コンテンツ事業としての成長の可能性がそれだ。日本はサケを単にお酒でなく、歴史的文化価値と見て投資を惜しまない。外国の大物人士が訪問すれば、自国固有の文化を込めてサケをご馳走する。高級化と歴史文化が交わる特別な経験を提供するので、世界市場でも通じるのだ。
http://news.hankyung.com/article/2017082517491 マッコリって伝統あるの？
人工甘味料のアスパルテームが入ってるのに？ｗｗｗｗ
不思議だなぁ そもそもクオリティが違うのに同列に比較すること自体腹が立つ。 日本酒も本醸造なら旨いがカップ酒レベルでは外国人も不味いと言ってるのが現実 >>1
＞歴史文化が交わる特別な経験を提供するので、世界市場でも通じるのだ
半島には歴史文化がないから無理だよね。 マッコリってどぶろくなのか
濁り酒？
ジンロとかは世界的に流通してるようだがあれは普通の酒と違うの？ 酒の不味さはずっと喉に残る
マッコリを試してみようが十年経っても後悔 日本酒は旨い、マッコリは不味い
ただそれだけのこと そら、糞が入ってる飲み物とかありがたがるのは
世界中でも朝鮮人だけだからだろ (´・ω・`) 戦後、大阪・鶴橋のホルモン屋が濁酒を押し入れで密造。韓国に密造手法が伝わって
ハングルで「マッコリ」と命名して登場。 酒として全然洗練されてないし何より不味いからだろ
なぜ、あの味で世界に売れると思ったのか、知能を疑うレベルのバカチョン マッコリは半万年前から米とアステルバーム使ってるんだよ 糞飲む習慣の国が白い液体をペットボトルに入れて売ったって気持ち悪いじゃん >>23
それは 「トンスル」です。間違わないでください。 マッコリは、酒としての味に深みがない。
パンチがない。 サケでも弱いって言われて、度数高めのものを送ってるのに、更に弱くて甘いマッコリが売れるわけがない。
女性向けとしても、人工甘味料入れてるマッコリよりも、生の果汁使ったカクテルの方が美味しいから好まれるだろうし。
日本でも眞露とマッコリは金のない女が頼む安酒扱い。 次にこいつらは「清酒は韓国起源」と言う
もう言ってるか マッコリなんて戦後日本のどぶろくをマネて作ったもの
韓国焼肉なんて戦後日本の下町でチョンがクズ肉を焼いたもの イッ、イルボンは、
シャッ、謝罪と、
バッ、賠償を、
シッ、汁！ 392 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage] 投稿日：2013/08/31(土) 22:24:43.77 ID:s+3+Jxcd
「おにぎりあたためますか」って、大泉洋らが出演している北海道の番組で、韓国名物でスイーツを作ろうって企画をやったことがある。
大泉達が韓国で市販されているマッコリを北海道に持ち帰って食品会社に製作を依頼。
数日後、大泉達が再訪すると、食品会社担当者が、
「検査の結果、あり得ないものが検出されたので、このマッコリは使えません。」
「あり得ないものって？」
「大腸菌です。。」
北海道ローカルだから放送されたんだろう。キー局では揉み消されていたと思う。
韓国のスーパーで市販されているマッコリでさえ、ウンコに汚染されている。 モッコリなんて飲んだこともないわ。
飲みたいとも思わない。 糖を発酵させただけの一番原始的な酒を伝統酒とか言ってもね
いつもみたいに日本酒の起源捏造でもして挽回したらええやん
朝鮮人にはお似合い 人工甘味料を無くそう。
あと、マッコリって何にあうの？ 成分表示で、１０種類以上の訳の分からない添加物が羅列されてるし、
気持ち悪くて、何が入っているのか、何かを混ぜてるのは確実だろ。
得体の知れない増量剤でボロ儲け >>34
マッコリは伝統酒ではあるんだよ。
併合前の半島では米が取れなかったから、コーリャンなんかを自家醸造してマッコリを作ってた。
併合後に酒税法で自家醸造が禁止されたのに加えて、米の収量も増えた上に日本の麹も入ってきたから、今のようなドブロクとほとんど変わらない酒になった。
今のようなマッコリは、ある意味日帝残滓。 そりゃ大腸菌繁殖してそうな物誰が飲むんだよ。
国内だけで勝手にやってろよ馬鹿チョン死ねカス。 マッコリはＣＭがダメだったんだよ
チョワチョワ～はないだろ
センスがもろちょん 高級車とリアカーを比較するくらい意味のない記事だな マッコリって唾入れて発酵させんだろ？
誰が飲むか！ マッコリは全く洗練されていないから
何故これを世界市場に出してくるのかが謎 先に味と品質でリードしたマッコリがぁ～！
だって笑笑 真面目な話、酒は料理と共に広まっていくもの。
ところが、韓国の酒と料理の組み合わせは、
末期の酒飲みの光景にしか見えないんだよ、韓国人以外には。 マッコリは物凄く悪酔いする
10年前に飲んだっきり飲んでないわ
あんなのにリピーターが付くはずもない もしかして海外のCMでも
チョワチョワ～ってやってるのか 寿司も世界に広まったせいでネタ不足になった、支那人が食べ始めたら何でも終わり 人工甘味料入れてる時点で問題外だと気付かない限り無理だろうな
チャミスル(だっけ か？)も韓国ではシェアーが凄いらしいのに
飲んだらうがい薬の味がして飲めたものじゃなかった
これは安かろうでも、飲みたくはないわ。
イオンのプライベートブランドと同じ 日本の酒は芸術品で奥が深い、ドブロクと一緒にするな ドンキホーテにあったなマッコリ
安いドブロクとして飲むならいいんじゃね、俺は飲まんが >>1
＞高級化と歴史文化が交わる特別な経験を提供するので、世界市場でも通じるのだ
この点が、チョンらしい勘違いだなw
日本の酒は、もともと「高級化」とか「ブランド化」とは無関係。（和食もだが）
日本の酒造りは、ただ一つ、「うまい酒」を求めてるだけに過ぎない。
ただ、最近は、勘違いして酒造りしてる日本人もいることは確かだが。 これはひどい！ Wikipedia より。
> また、マッコリ相当のアルコール度の物に「Korean Rice Wine」「Pure Unfiltered
> Sake」という表記に加え「NIGORI SAKE」と記載し、にごり酒の一種として既に知名度の
> 高い日本酒の人気に便乗しようという例も報告されている。 >>37
米糀を使った発酵は糖化とアルコール発酵が同時に進行する珍しい技術で、日本と中国の一部で発達しました。
コントロールを誤ると酢ができてしまいます。
周辺技術として完成されたのが紹興酒とか日本酒と寿司の文化。
朝鮮半島の出る幕はありません。
朝鮮どぶろくは穀物を糖化するために唾液で噛んでいました。
これはシベリアなどでは気温が低過ぎて発酵が充分に進まないからです。
米は作れても陸稲だけなので白米にはならず茶色くなります。
焼酎も日本のような伝統のあるものは皆無で、戦後に持ち込まれた日本製の連続式蒸留機で製造した無味無臭なものです。 宣伝が足りないだけ。もっと、政府から資金を投入しとけ。
日本はライバルだから、締め上げるだけ。餌をやるな。給与を与えるな。 >>79
日本酒最高。
魚にも合うし、モノによってはステーキにも合う。 <ヽ｀∀´>
入れる唾を増やせば、もっと濃くと旨味が出るから、その時は日本人に飲んで貰いたいニダ。
トイレ行った手で米を混ぜてみるニダ。 どぶろくと一緒にしてる奴いるが
どぶろくには甘味料は入っていない。
ましてや、失明の恐れのあるアスパルテームが入っている
マッコリとは比較するのは失礼。 マッコリはすべてに酒の起源である
その証拠にマッコリの瓶を持って踊る酔っぱらいの姿が壁画に描かれてる！ ドブロクの作りかけみたいな奴と日本の酒を比べて
同じ材料なのになんであっちだけ…とか言われてもなぁ 製品の違いだよ、それにチョンの仲間「朝日、毎日、東京新聞」を見て居たら
韓国製品自体の信用も無くなるだろうな。
聞くだけで寒気がする。 人工甘味料が入ってるって知らなかったし
不衛生なのも知らなかった
青カビでつくるんだっけ？
気持悪い 別に他所で売れなくても朝鮮人はそれで満足できるんだからいいでしょうに・・・
なんで朝鮮人って他所の評価を受けたがるのさ
そんなに自分達に自信がないの？
もっと大人になｒ・・・・人間になる努力をするべきですよ s27/03/28/pm1330
福岡県田川市税務署に朝鮮人60名が集団交渉押し掛け
密造酒酒税法違反科料2万3千円の徴収撤回を強要～交渉7時間～
pm2030 朝鮮人60名の田川市税務署団交終了 ２０００年代に一気に高品質化したよなあ日本酒
「夏子の酒」の影響は凄かった
どこも一斉に酒造施設を更新し、若手の人材が殺到した、米の作り方も無農薬に変えた だって20年前までは韓国人ですら飲まなかっただろ？
あれは場末の飯場のオッチャンが、仕事の合間にヤカンから直接グビーって飲む超低級な酒だったのを忘れちゃったのか？ いやいやいやいや
味っつうかレベルが全然違うでしょ
バカか？ 日本酒の模造品であるマッコリじゃなくトンスルで勝負しろよ、そっちの方が得意だろ 作り方が悪いんだろ
日本の酒蔵が余技で作ったマッコリの方が品質良かったりする
って現状を韓国の酒造会社は反省した方がいい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
