【グルメ】なぜ？韓国のマッコリは世界市場で苦戦するのに日本の酒は海外で人気 [無断転載禁止]©2ch.net

**動物園φ ★＠無断転載は禁止** · 2017/09/02(土) 08:18:04.64

韓国経済新聞　2017/08/26

ペ・ヘジョン（裵惠正）韓国マッコリ協会長、裵惠正都家代表

マッコリとサケは韓国と日本を代表する伝統酒だ。米を基本として作られるという点では同じだが、実に異なるお酒だ。マッコリが韓国市場はもちろん、世界市場で苦戦している反面、サケは日本市場をはじめ、韓国を含めた世界市場でも認知度を高めている。

理由は様々だが、マッコリが認知度を高められない原因は地域化に求めることができる。マッコリの世界化を叫びながらも、国内市場で自立することにも失敗した。世界化のためには、先に味と品質でリードしたマッコリを生産する国内産業基盤が確実に構築され、国内の消費者が多く訪れる好循環体系が実現されなければならない。だが、マッコリブームが起きた頃は寡占業者が生じ、引き続き、業者間の価格競争で我が身を削る状況が起きた。

マッコリの世界化は新たな輸出産業以上の意味が込められている。地域の特性を込めた持続可能な国家文化的コンテンツ事業としての成長の可能性がそれだ。日本はサケを単にお酒でなく、歴史的文化価値と見て投資を惜しまない。外国の大物人士が訪問すれば、自国固有の文化を込めてサケをご馳走する。高級化と歴史文化が交わる特別な経験を提供するので、世界市場でも通じるのだ。

http://news.hankyung.com/article/2017082517491

2017/09/02(土) 09:48:41.49

>>1
糞食い嘘吐きトンスルチョンの酒なんぞ飲まんわ大腸菌たんまりのゴミ酒なんぞ

2017/09/02(土) 09:48:45.43

酒とか料理と結びついてるだろ

2017/09/02(土) 09:48:47.43

あんな甘ったるい酒なんざ
せいぜい、月に１度がいいとこだわ

まぁ、粗悪な日本酒もだけど
後味も悪いしな

2017/09/02(土) 09:49:03.35

腐った甘酒みたいな味だったな

2017/09/02(土) 09:49:17.44

>>112
汚い絵だな

2017/09/02(土) 09:49:21.76

>>293
朝鮮どぶろくは戦後に流行った安酒。お前ら負け犬にぴったりの酒。
対するマッコリは韓国伝統の大吟醸酒な。

2017/09/02(土) 09:49:48.20

>>1
韓国人の人気と同じだろ
ポリシーもなくロビー活動ばかりしてるから
嫌がられている
そんなこともこいつらわからないのか

2017/09/02(土) 09:50:45.87

>>306
吟醸の意味ぐらい調べろバカ

2017/09/02(土) 09:50:51.80

英語にまでなってる日本酒とマッコリなんかをなんで比べようとしたの？

2017/09/02(土) 09:51:51.27

>>1
だって、一度飲めばもういいやって感じの味だもの

2017/09/02(土) 09:51:57.87

マッコリみたいに糖質満載の糞甘ったるいのは大嫌い。

あれは下酒だ。

2017/09/02(土) 09:52:30.67

>>306
マッコリの麹は日本から頂いたものなｗ

同じ麹で日本では16度以上に発酵できるのに
韓国人は10度にも届かない

2017/09/02(土) 09:52:42.65

うーんにごりは正直なー

2017/09/02(土) 09:52:44.70

日本酒＝洗練された文化
マッコリ＝土民の酒

2017/09/02(土) 09:52:47.55

>>275
中国の今の酒は人工甘味料だらけだが

2017/09/02(土) 09:53:00.36

世界の憧れ日本伝統文化の香りがする日本酒
世界がドン引きする韓国糞尿の香りマッコリ

比較すんなよw

2017/09/02(土) 09:53:01.68

よく知らんけどマッコリって料理酒として使えるのか
日本酒は調味料としても幅広く使われてるよな

2017/09/02(土) 09:54:40.71

「長寿」ってマッコリは、安くて美味いと思うけどな
火入れしていない生の奴
　
火入れしたマッコリは飲むに値しない
輸出用は保存がきく火入れした奴　
だから売れない
チョンはそこを理解していない
バカ

韓国の食い物で一応の評価できるものはカンジャンケジャンと長寿だけ
後は何も美味いものはない

2017/09/02(土) 09:54:54.00

>>1
そりゃ創意工夫に乏しい酒だし

つうか製造場所も決して
清潔じゃないからな

2017/09/02(土) 09:54:58.10

トンスル売り出せば
ある層には人気出ると思うよ

2017/09/02(土) 09:55:09.33

>>260
魔法瓶で注ぐ朝鮮伝統の茶道が抜けてるぞ

2017/09/02(土) 09:55:26.47

人間が口にするものではないから

2017/09/02(土) 09:55:29.45

>>317
日本酒紹興酒ウィスキーワインは使うけどマッコリ使う料理なんて聞いたことないね

2017/09/02(土) 09:55:33.70

朝鮮人は

｢旨み｣と｢甘み｣の違いがわからない。

だからマッコリみたいな下酒を作る。

2017/09/02(土) 09:56:10.42

料理酒て不味い酒の代表じゃん

2017/09/02(土) 09:56:14.58

美味い不味いじゃなく、韓国か韓国じゃないかだよ。

2017/09/02(土) 09:56:30.95

>>306
大吟醸ｗってアホか

2017/09/02(土) 09:56:46.21

>>1
比べるなら、どぶろくにしろよｗｗｗ

2017/09/02(土) 09:57:16.77

男は黙ってマッコリよりモッコリ

2017/09/02(土) 09:57:16.91

まっこりが大吟醸とか
だいたい米が不味いのに　酒米もないのにさらに精米技術もないのに
どうやって作れるんだ???

2017/09/02(土) 09:57:35.29

>>315
支那の酒は飲めない
俺はジンでもラムでもスピリタスでもストレートでも飲むような人間だが
支那の酒は臭くてまずくて飲めない
老酒やら白酒やら手当たり次第に試したが、なんとか飲めたのがチンタオくらい

2017/09/02(土) 09:57:35.68

>>3 ですべて終わってるやん。

早過ぎーーーｗｗ

2017/09/02(土) 09:58:00.39

>>318
実はサントリーが輸入してたのは
その長寿マッコリの火入れしたバージョン

かといって火入れしてないのは
日持ちしないし(それでも一ヶ月らしいが)
管理や衛生状態もどうだかなあ

ちなみに長寿マッコリは
その日本に輸出した品で
容器の不良を起こしてリコール起こしてる

2017/09/02(土) 09:58:00.88

ちょっと調べたけどマッコリって国産米より中国米やアメリカ米を使ってるのが多いそうだ
国産米に拘らないと韓国文化として広めるには弱い

2017/09/02(土) 09:58:20.77

>>306
マッコリが伝統の大吟醸？？？

「このポークは最上級の松阪牛」とか言われた気分だｗ
　

2017/09/02(土) 09:58:28.65

山廃仕込みがわからんチョンが昔いたけどついに大吟醸までわからんやつまでｗ

2017/09/02(土) 09:58:29.21

鏡月だけだろ

2017/09/02(土) 09:59:22.00

メシと合わせるなら吟醸香の強い大吟醸より純米酒の方が合ったりするようにマッコリもそれに合う道があるはず…
あるかな？

2017/09/02(土) 09:59:32.39

>>55
どんなに貧困でも酒がないとやってけない国なんだな

2017/09/02(土) 10:00:02.44

ジンロってのもあったな
あれはキッチンの掃除用の酒か？

2017/09/02(土) 10:00:12.08

>>1
アスパルテームとアセスルファムKを抜いてみろ話はそこからだ

2017/09/02(土) 10:00:12.87

中国の蒸留酒は原材料不明の悪質なアルコール
シナ国内でガンガン消費してほしい

2017/09/02(土) 10:00:24.02

不味いからだよ

2017/09/02(土) 10:01:00.78

>>334
材料費が安いから使ってるそう
つうか韓国内の米価が高くて
安酒の材料として使えないのだとか

つうか酒米用の種類すら使わないとかね

2017/09/02(土) 10:02:11.69

>>339
どんなに貧困国でも酒はあるぞ。

まともかどうかは別としてな・・・

2017/09/02(土) 10:04:03.00

>>344
日本の場合は精米して中心を使うから酒米に需要があるんだよ。

そういう事をやらないなら大差ない。
まぁその程度の酒って事だけど・・・

2017/09/02(土) 10:04:32.03

>>340
あれはソジュがメインだけど
蒸留酒としては世界で一番飲まれてる
まあ､飲んでるの韓国が殆どなんだけどねw

韓国のソジュはジンロとロッテばかりだからねえ

2017/09/02(土) 10:04:47.33

>>344
伝統（笑）ですから。

2017/09/02(土) 10:04:54.63

>>1
ウンコとあんこを比べるぐらい日本酒に失礼。

2017/09/02(土) 10:06:30.02

そこでトンスルの出番

2017/09/02(土) 10:06:32.25

まずいから

2017/09/02(土) 10:07:13.85

>>346
正直なところ
飼料用ランクのコメでマッコリ作ってても
驚かない

>>348
まああの国の伝統はいつものアレだからw
伝統で作るなら雑穀使えってw

2017/09/02(土) 10:07:26.90

なんか変なもん入ってそうだから頼んだことない

2017/09/02(土) 10:07:30.56

朝鮮と名の付くものは、人からものから何でも、「穢い臭い」というイメージが世界の人々にすっか
り定着しているからだ。
それに何か不服があるの？
事実は事実だ。事実は関係ないなどと言ってるからそうなるｗｗ

2017/09/02(土) 10:07:55.28

ワシントンの桜祭りで在米朝鮮人の日本酒製造会社が
アメリカ人に日本酒をふるまっていたな
海外でマッコリやトンスルが売れないので
ザパニーズ日本酒で商売してるよ

2017/09/02(土) 10:08:22.50

世界一嫌われてる民族コリアンの酒

これで人気が出るわけがないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2017/09/02(土) 10:09:39.15

>>8
ほんとこれ

2017/09/02(土) 10:09:42.16

糞含有100

2017/09/02(土) 10:09:45.83

こんな人も日本にいるしw
日本酒の起源はマッコリ！と韓国人が大々的に背乗りしてくるだろうね

【マッコリと日本酒のルーツについて】
マッコリは日本酒のルーツではなく、全く別系統の酒であるとする意見もあるが、現在の醸造工程は大変似ており、全く別の種類に分類することは出来ない。
また大陸との交流が盛んになった1000年前より紹興酒・マッコリ・日本酒は互いの技術の交流による新たなる進歩を遂げてきたと考えるのがやはり自然だと思いマッコリ・日本酒の異母兄弟説を浜田屋は唱えます。

2017/09/02(土) 10:09:56.92

味と信頼性

2017/09/02(土) 10:10:13.52

>>355
韓国清酒とか
もろラベルをそっちっぽくしてるしねえ

ホント背乗り大好き

2017/09/02(土) 10:10:23.44

マッコリを極めていったら大吟醸になるだけなんじゃね

2017/09/02(土) 10:10:57.43

日帝によって途絶えた韓国伝統酒の復活っていうのを前にやってたけど
出来たお酒を飲んだ人が味醂ですねって苦笑いしてたとか

2017/09/02(土) 10:12:15.26

また比較対象が日本か

2017/09/02(土) 10:14:39.58

悪酔いするからだろw

2017/09/02(土) 10:14:41.80

マッコリと日本酒では
梅酢とシャンパンくらいの違いがあるぞ。
あれ(^^♪

2017/09/02(土) 10:15:04.77

衛生面が悪いよね、唾入れて発行させた感じだし

2017/09/02(土) 10:15:11.66

>>19
ジンロは
イギリスの酒の記事で
こんな酒知らねーよ(意訳)と言われてたけどねw

2017/09/02(土) 10:16:22.72

日本でだってマッコリに似たどぶろくは日本酒よりかなりマイナーだよ
酒としてのレベルが低いんだよ。
そういうこと

2017/09/02(土) 10:17:03.31

透明度とラベルのデザインだけ日本酒に寄せてきてるマッコリをたまに見かける

2017/09/02(土) 10:17:35.85

>>4

リップサービスってお前知ってる？？

2017/09/02(土) 10:17:37.54

>>367
以前にマッコリの製造工程を
ようつべで色々見てたけど

中にはインタビュー中なのに
普段着とか､衛生帽被らずとかあって酷かった

なお一番酷かったのは
伝統製法のマッコリ
材料を素足で踏んでたw

2017/09/02(土) 10:18:14.70

>>123
マジかよ
マッコリ最低だな

2017/09/02(土) 10:18:30.37

宣伝さえすれば売れるってもんじゃないからな
たぶん韓国人は「酒は酒だろ」って同列に考えて商品開発やらは無視してる

2017/09/02(土) 10:18:49.49

最近、韓国も地方色の製品作ってるんだよねw

本当に、いつでもどこでも日本の猿真似w
でも看板に偽りありの商品なんだろうなーと見てる。

2017/09/02(土) 10:19:10.32

なんか弥生時代の酒って感じだよね＞マッコリ
セブンイレブンのくじで当たって1回飲んだけどもういいわw

2017/09/02(土) 10:19:42.07

>>359
＞やはり自然だと思い

韓国の起源主張はこればっかだよなぁｗ

元々は別系統で併合時に日式になっただけ。

2017/09/02(土) 10:20:05.67

日本酒は日本各地にいろいろあるからなぁ
韓国のとはすそ野の広さが違うんだよな
なんでもかんでも日本と比較したがるが
率直に言って規模が違うんだよ

2017/09/02(土) 10:20:12.64

>>1
日本酒にしてもワインにしても、ウイスキーでも、料理に使われるくらい伝統的で歴史のある酒だけど。
マッコリを料理に使うとか聞いたこと無いな。

2017/09/02(土) 10:20:23.00

トンスルを隠してるからじゃないかしら。

2017/09/02(土) 10:20:36.73

人工甘味料と大腸菌のコラボ商品だもんな

世界でヒットしない理由がわかないってか？

2017/09/02(土) 10:20:49.53

>>372
ちゃんと処女が踏んでたんだろうな？

ワインの昔々はこれだったよな？

2017/09/02(土) 10:21:18.29

>>7

朝鮮茶道の魔法瓶とトレペ思いだしたｗ

2017/09/02(土) 10:22:05.12

>>382
韓国で処女って二歳児くらいしかいないぞ

2017/09/02(土) 10:22:54.15

不味いから

2017/09/02(土) 10:23:26.09

酒粕と砂糖と日本酒適当に混ぜてミキサーにかけ
炭酸で割ればマッコリになるから

2017/09/02(土) 10:23:44.80

>>382
ババアだよw

これは素足じゃないけど､こんな感じ
ttp://dimg.donga.com/wps/NEWS/IMAGE/2016/01/16/75929725.1.jpg

2017/09/02(土) 10:23:54.29

>>384
二歳児も怪しい…

↓DTのおっさん

2017/09/02(土) 10:24:52.39

マッコリってどぶろくを作ろうとして失敗してアルコール度数が少なくなった酒の事だよね

2017/09/02(土) 10:24:56.86

ば～か、どぶろくなんか飲めるかよ。

2017/09/02(土) 10:25:23.57

>>378
伝統酒でも無いのに五大ウイスキー生産地のひとつなんだよな・・・日本
最近はワインもチラチラあるしなぁ

2017/09/02(土) 10:25:52.52

>>359
それくらい前からだと、モンゴル帝国とか中国の俗国とかで韓国なんて国は無かったがな。

2017/09/02(土) 10:25:55.27

名前からマツコデラックスを連想させるからに関係なく不味いから

紹興酒も不味いけど高いのは美味しいかった

2017/09/02(土) 10:25:55.68

>>372
ワインだって処女がぶどうを素足で踏んで作ってたんだ
足裏の常在菌をタネに発酵させてた
韓国の場合おっさんおばさんが屁でもこきながら踏んでそうだけどな

2017/09/02(土) 10:26:02.32

>>367
どぶろく、噛み酒、テキーラ。

正直、マッコリの出る幕がないなｗ

2017/09/02(土) 10:26:09.08

野心見え見えで製品を創るニダよ

2017/09/02(土) 10:26:41.66

韓国製はどんなものでも、棚に戻してしまうな。イオンのビールとか。

2017/09/02(土) 10:26:54.16

世界で人気って言うけど

日本酒って英語とかで何て名前で呼ばれるんだ？
ジャパニーズワインとかそういう感じか

2017/09/02(土) 10:27:29.91

>>398
Sake

2017/09/02(土) 10:27:37.06

>>391
ロシア人はウイスキーをあんまり飲まなくなったからな。

2017/09/02(土) 10:27:50.46

>>398
SAKEで通じるよ