【グルメ】なぜ？韓国のマッコリは世界市場で苦戦するのに日本の酒は海外で人気 [無断転載禁止]©2ch.net
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韓国経済新聞 2017/08/26
ペ・ヘジョン（裵惠正）韓国マッコリ協会長、裵惠正都家代表
マッコリとサケは韓国と日本を代表する伝統酒だ。米を基本として作られるという点では同じだが、実に異なるお酒だ。マッコリが韓国市場はもちろん、世界市場で苦戦している反面、サケは日本市場をはじめ、韓国を含めた世界市場でも認知度を高めている。
理由は様々だが、マッコリが認知度を高められない原因は地域化に求めることができる。マッコリの世界化を叫びながらも、国内市場で自立することにも失敗した。世界化のためには、先に味と品質でリードしたマッコリを生産する国内産業基盤が確実に構築され、国内の消費者が多く訪れる好循環体系が実現されなければならない。だが、マッコリブームが起きた頃は寡占業者が生じ、引き続き、業者間の価格競争で我が身を削る状況が起きた。
マッコリの世界化は新たな輸出産業以上の意味が込められている。地域の特性を込めた持続可能な国家文化的コンテンツ事業としての成長の可能性がそれだ。日本はサケを単にお酒でなく、歴史的文化価値と見て投資を惜しまない。外国の大物人士が訪問すれば、自国固有の文化を込めてサケをご馳走する。高級化と歴史文化が交わる特別な経験を提供するので、世界市場でも通じるのだ。
http://news.hankyung.com/article/2017082517491 >>97
2000年代半ば頃に
韓国でマッコリブームが起きたらしいんだよねえ
それまではホント見向きもされなかった
韓国に行った人の話だと
殆ど飲まない人ばかりだったらしい
で､韓国のブームから更に商売拡大しようと
日本で売り込もうとしたけど
ステマしまくった割には頓挫したってところだわな
今でも売り込もうとしてるけど
興味を持たれてないわな
何だよあのマッコリソングって
未だにようつべの再生数560台だしw マッコリってなぜ度数が6度くらいなのか？
この時点でドブロクとか違う
もしかして?いれてないんじゃないか？ 不細工＜ 自分があのイケメンほどモテないのは納得いかない！
阿呆か >>397
昔、親父が焼酎買って来てくれと言ったので、スーパ―で鏡月と言う焼酎が安かったので買って帰ったら
烈火の如く叱られたのを今でも覚えている
「アルコールの水割りみたいな4Lペットボトル入りの安焼酎なんて、何飲んだって一緒だろう」と反論すると
「韓国産ははっきりと分かるくらい不味い」と言い切ったな >>397
キムチだけはやっぱり韓国製が美味いな。衛生的にどうなの？と聞かれたら疑問はあるけど >>460
発展させるとシナに飲み込まれて独自性を無くす事を恐れた自衛の知恵だったりして… 韓国はいちいち日本と比べたがる
チラチラこっち見るなよ
格が違うのでこっちは相手にしていないのにうざい だって不衛生だし…
ウンコ酒とか飲んでる国の酒飲みたくないし… >>466
ハゲ国じゃアルコール度数が高いほど高級なんだってな。 >>470
親父さんが正しいで？
不味い＋悪酔いするからね
大五郎とか国産の奴なら不味いって程でもないし悪酔いしねぇんだよな 韓国発祥のトンスルを世に広めればいいじゃない
衝撃と嘲笑が世界中に走るぞ >>460
寒くて土地が痩せてて、たいした作物が作れなかったせいかも。
文化ってのは「無駄なこと」を楽しむ余裕がある土地で発達するもので、
食っていくのがやっとの生活だと無理だから。 ∧＿∧
< ｀)∀´> )) Oh! Tasty !
（つ=人..⊃
￣￣（＿_） ～ ∞
. .（＿＿） >>413
ド田舎じゃない限り通じるよ。
一昔前のsushiみたいなもんだ。 >>466
ワインと日本酒は出番が違うだけだな
両方好きな人だっているよ 薄っぺらく安っぽくマズい。韓国人にぴったりの酒だ。 昔一度だけ焼肉屋でマッコリ頼んだけど、アレが焼肉に合うなんて思えなかったよ。 ほんもののマッコリうまいよ？
ただ、韓国の家庭や小さなお店(焼肉屋とか)で醸造した、やかんから注がれるマッコリこそが本物であって
日本酒のように伝統ある酒蔵で水と米作りと麹選びにこだわって、樽に寄り添い、まるで子供を育てるかの
ように造り上げられる日本酒とは、比較する事自体がナンセンス。 >>96
そもそも あんな添加剤山盛りのドブロクなんて 流行る訳無いべ 韓国一般人のレベルが低すぎる
韓国の飲食店の評判には「コスパ」が第一
そうでなければうまくても「ボッタクリ」の汚名がつく
料理にかける手間に伴った味の評価はコスパが伴わなければ認められない。
そしてほぼ一代限りの店が多い。
これで伝統とか、世界かとかちゃんちゃらおかしい そのマッコリ協会の代表さんが実はマッコリを飲んだことがなかったりしてなｗ
チョーセンではよくある話ｗ 一時日本でもＣＭやってたがまったく売れなかったんだろうな 日本酒は飲んだ後の後味が悪くて好きじゃないけど、料理には欠かせない物だな。 >>495
…伝統ある酒蔵で、水と原料にこだわり、熟成・保管にも気を使った酒って、
別に日本酒に限らず、ワインもウィスキーもビールもそうだと思うんだけど…。
マッコリと比較してもいいお酒ってなに？ｗ >>456
ウチは逆だなｗ
親父が安い割る用の焼酎買ってきたら鏡月だったから呆れて教えてあげた。
Made in Korea やでって・・・ｗ 韓国企業がアメリカとかヨーロッパでCMを打つ際に
日本企業であるように匂わせるイメージを使ってる時点で
答えは出てるんじゃない？ カルピスと混ぜたやつは美味しくて普通の飲んで吐いた。
カルピスは偉大だわ。どんな不純物でも実用段階に持っていく >>7
現在のマッコリは日本統治時代の日本からの醸造技術で作られてる。
それが朝鮮の伝統だからそれはそれでしょうがない。
白菜を使ったキムチだって、白菜自体が中国原産で、それを日本経由で
伊藤博文の朝鮮総督府が持ち込んだものだし、もっと言えば唐辛子だって
秀吉軍が持ち込んだもの。
現在の朝鮮の「伝統文化」の多くが日帝残滓ｗ 先日 初めて飲む機会があった。
見た目から、どぶろくや濁酒かと
思ってたけど、
調味料入りのクソまずい合成酒。
一口飲んで残してもうた。 >>495
じゃあほんもののマッコリ売ればいんじゃね？ トンスル世界に売り出せ。
蒸留酒に犬の糞を漬け込んだ薬用種。
補身湯（ポシンタン、犬鍋）とセットで売り込め。 島猿は日本酒が世界で人気とか本気で信じてる？
国内ですらじじいが飲むもの扱いなのに >>505
人工甘味料入りのカルピスは糞不味いよね… 日本で言えばどぶろくに相当するもので、別にありがたがるほどのものじゃないからだろう。
自分で酒を造るのが合法な国だと「これ、俺が自分で作った酒のほうが美味いわ」となる。
これがワインや日本酒なら「自分で作る？こんなにうまくできるわけねえだろ」だけど。 >>513
韓国の新聞が世界で人気といってるじゃんｗ >>498
ホントコスパが第一だからなあ
ちょっとした料理の皿を多く出しては
安いのが勝ちみたいなところあるし
だからあんまり儲からない
料理に金かけないから簡素な調理ばかりだしね 日本で一昨年くらいまでマッコリブームやってたけど
定着しなかったな
不味そうだもん
寒流みたいに宣伝費かけたんだろうに >>495
一般に市販されていないものは、幾ら美味くても比較にならんな >>515
味が安定しないってのは商品として欠陥品だと思うわ。 >>502
わりとマジでホームブリュワリーのビールじゃないかな。
マッコリは商品の性質上、商業ラインに乗せるのは難しいと思う。 >>513
いや、日本酒が人気かどうかなんてどうでも良いよ？
勝手に比較して勝手に劣等感に襲われてる半島ヒトモドキを嘲笑してるだけ。 >>513
韓国人が勝手にマッコリと比較して、火病しいてるだけだよｗ
日本酒は日本人の口に合えばそれでよい >>516
身がふっくらして外カリカリとか最高だよね。 >>519
チェーン店にもおいてあるくらい定着しましたよ？
若い女性にはマッコリが日本酒より人気 >>４９５
あ、日本にも濁酒造っても良い濁酒特区ってのあってね
マッコリってのは濁酒だから濁酒協会でも作ってあげてさ
そこで競い合えばいいと思うんだな ドブロクは米と米麹とイースト菌と水で十分に美味しくできるのだが
マッコリは別ものだぞ >>519
何年か置きにマッコリブーム仕掛けようって躍起になってるけど
結局定着はしねぇのな。 >>521
希釈のヤツは
乳、砂糖／香料、大豆多糖類
だけ >>530
マッコリってババアの唾液で濁ってるんだろ？ >>513
日本の農産物加工品の輸出量は右肩上がりだが、その内訳の大半が日本酒だよ。 >>528
若い女性に人気ってフレーズ大好きだけど、嫌韓率1番高いのは若年層だよ。 >>528
どこのチェーン店だよｗ
ワンカップだってどこの店にも開いてあるが？
置いてあるからって、若い女性に売れている証明にはならんな >>524
万人受けするタイプじゃなく、
「ああ、この癖のあるのがいい」って言えるタイプの商品ってことですか >>483
悪酔いはするがせいぜいチェーン店の酎ハイレベルの悪酔い＞大五郎 韓国 やっぱり日本のビールがおいしい
「おいしいものは売れる。当然のこと」
「たまに、ここは日本？と錯覚してしまう」
「日本のビールはのど越しがやわらかくて好き。」
「やっぱり日本のビールはおいしい。それは認めよう」
「日本への旅行者数も爆発的に増加、日本のビールの売り上げも増加。
これがうわさに聞いていた『ツンデレ』というやつか」
「書店も日本人作家の本だらけ。見せかけだけの反日ならもうやめよう」
「韓国のビールは薄過ぎる！色付きの炭酸水を飲んでいる気分。どうして日本のようにつくれない」 >>528
うちの近くの店だと
良くわからん雑多な酒と一緒に置かれてるわw >>502
の間違えすまん↓
>>４９５
あ、日本にも濁酒造っても良い濁酒特区ってのあってね
マッコリってのは濁酒だから濁酒協会でも作ってあげてさ
そこで競い合えばいいと思うんだな >>502
日本酒の特別な点はな ワインやウイスキービールと違って
世界広しといえど 日本酒は日本でしか作っていないんだ
しかも銘柄だけで数万 その中でランクが本醸造酒～特別本醸造酒の八つある
それが日本でしか入手できないという希少性もあるんだよ どぶろくにも劣るのに日本酒と張り合おうとするキチガイ >>540
ラフロイグなんかその典型だわな。
あれ飲みながらカカオ99%チョコとか食ったら
炭食いながら炭飲んでるみてぇだけど癖になるんだよ。 日本酒というのは秋の完成をめざして作るのが本当だ。出来たばかりの春先に
は少々荒々しく渋くとも、夏の間じっくりと寝かせているうちに熟成され、
土用の丑の日を過ぎたあたりから円みを帯びて、旨味が増し、味の奥底に潜んでいた
香りも浮かび出て、秋上がりの時期を迎える。これが日本酒本来の姿であるのに、
多くの酒造家が春に行われる全国新酒鑑評会に的を絞ってつくるから、うわべの味は
良いが力強さがなく、寝かせておいても美味くならないひ弱な酒が増えた。
結果として、日本酒も作りたてをすぐに飲むのが一番美味いかのような誤った
感覚が一般に広まり、生酒の流通を加速させた。私に言わせれば、生酒など製品
以前の半製品である。
もともとは酒が未熟である春先から初夏にかけての季節商品として、一部の物好きが
飲むくらいが関の山だったのに、「生」と名につけて成功したビールにあやかりたい
気持ちもあってか、生酒の流通を増やすようになって、日本酒の在り方は決定的に
おかしくなった。
上原浩 「純米酒を極める」 >>536
地道に努力している人々が居るからなぁ。
そこもマッコリとは根本的に違うところだな。 >>9
そりゃそうだわな。日本酒もピンキリがだからな。なにを当たり前のこと言ってるの？ >>538
もてない隠キャの男だろうな
なんJにたくさんいそう マッコリねえ
前の職場の飲み会で韓国バーに二次会で行って試しに飲んだ事しかないが、クソ甘くて飲めたもんじゃなかった >>548
どうせ「同じ酒」なんだから日本製より韓国製の方が
売れないのはおかしい程度の脊髄反射だろ。 >>555
お前は底辺爺だらけの嫌儲入りびったてんだろ 韓国のマッコリはＣＭのチョワチョワ～で残念だったけど
爆弾酒とかは品性がなぁ
原子爆弾酒ってなんなの こいつらバカなのか？
甘くて食べ合わせ悪くて万人向けじゃないし
乳酸菌飲料だから日持ちが良くないってだけで答えは出てる >マッコリとサケは韓国と日本を代表する伝統酒だ。
いちいち日本を引き合いに出すなよ、ストーカー民族め
韓国マジきもい >>545
うちも同じだな。
女性受けを狙って薄ピンクの容器にまっこりって柔らかい字体で書いてあるのとかあったと思う。
まぁ売れている置き方じゃなかったなｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
