【グルメ】なぜ？韓国のマッコリは世界市場で苦戦するのに日本の酒は海外で人気 [無断転載禁止]©2ch.net
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韓国経済新聞 2017/08/26
ペ・ヘジョン（裵惠正）韓国マッコリ協会長、裵惠正都家代表
マッコリとサケは韓国と日本を代表する伝統酒だ。米を基本として作られるという点では同じだが、実に異なるお酒だ。マッコリが韓国市場はもちろん、世界市場で苦戦している反面、サケは日本市場をはじめ、韓国を含めた世界市場でも認知度を高めている。
理由は様々だが、マッコリが認知度を高められない原因は地域化に求めることができる。マッコリの世界化を叫びながらも、国内市場で自立することにも失敗した。世界化のためには、先に味と品質でリードしたマッコリを生産する国内産業基盤が確実に構築され、国内の消費者が多く訪れる好循環体系が実現されなければならない。だが、マッコリブームが起きた頃は寡占業者が生じ、引き続き、業者間の価格競争で我が身を削る状況が起きた。
マッコリの世界化は新たな輸出産業以上の意味が込められている。地域の特性を込めた持続可能な国家文化的コンテンツ事業としての成長の可能性がそれだ。日本はサケを単にお酒でなく、歴史的文化価値と見て投資を惜しまない。外国の大物人士が訪問すれば、自国固有の文化を込めてサケをご馳走する。高級化と歴史文化が交わる特別な経験を提供するので、世界市場でも通じるのだ。
http://news.hankyung.com/article/2017082517491 >>483
悪酔いはするがせいぜいチェーン店の酎ハイレベルの悪酔い＞大五郎 韓国 やっぱり日本のビールがおいしい
「おいしいものは売れる。当然のこと」
「たまに、ここは日本？と錯覚してしまう」
「日本のビールはのど越しがやわらかくて好き。」
「やっぱり日本のビールはおいしい。それは認めよう」
「日本への旅行者数も爆発的に増加、日本のビールの売り上げも増加。
これがうわさに聞いていた『ツンデレ』というやつか」
「書店も日本人作家の本だらけ。見せかけだけの反日ならもうやめよう」
「韓国のビールは薄過ぎる！色付きの炭酸水を飲んでいる気分。どうして日本のようにつくれない」 >>528
うちの近くの店だと
良くわからん雑多な酒と一緒に置かれてるわw >>502
の間違えすまん↓
>>４９５
あ、日本にも濁酒造っても良い濁酒特区ってのあってね
マッコリってのは濁酒だから濁酒協会でも作ってあげてさ
そこで競い合えばいいと思うんだな >>502
日本酒の特別な点はな ワインやウイスキービールと違って
世界広しといえど 日本酒は日本でしか作っていないんだ
しかも銘柄だけで数万 その中でランクが本醸造酒～特別本醸造酒の八つある
それが日本でしか入手できないという希少性もあるんだよ どぶろくにも劣るのに日本酒と張り合おうとするキチガイ >>540
ラフロイグなんかその典型だわな。
あれ飲みながらカカオ99%チョコとか食ったら
炭食いながら炭飲んでるみてぇだけど癖になるんだよ。 日本酒というのは秋の完成をめざして作るのが本当だ。出来たばかりの春先に
は少々荒々しく渋くとも、夏の間じっくりと寝かせているうちに熟成され、
土用の丑の日を過ぎたあたりから円みを帯びて、旨味が増し、味の奥底に潜んでいた
香りも浮かび出て、秋上がりの時期を迎える。これが日本酒本来の姿であるのに、
多くの酒造家が春に行われる全国新酒鑑評会に的を絞ってつくるから、うわべの味は
良いが力強さがなく、寝かせておいても美味くならないひ弱な酒が増えた。
結果として、日本酒も作りたてをすぐに飲むのが一番美味いかのような誤った
感覚が一般に広まり、生酒の流通を加速させた。私に言わせれば、生酒など製品
以前の半製品である。
もともとは酒が未熟である春先から初夏にかけての季節商品として、一部の物好きが
飲むくらいが関の山だったのに、「生」と名につけて成功したビールにあやかりたい
気持ちもあってか、生酒の流通を増やすようになって、日本酒の在り方は決定的に
おかしくなった。
上原浩 「純米酒を極める」 >>536
地道に努力している人々が居るからなぁ。
そこもマッコリとは根本的に違うところだな。 >>9
そりゃそうだわな。日本酒もピンキリがだからな。なにを当たり前のこと言ってるの？ >>538
もてない隠キャの男だろうな
なんJにたくさんいそう マッコリねえ
前の職場の飲み会で韓国バーに二次会で行って試しに飲んだ事しかないが、クソ甘くて飲めたもんじゃなかった >>548
どうせ「同じ酒」なんだから日本製より韓国製の方が
売れないのはおかしい程度の脊髄反射だろ。 >>555
お前は底辺爺だらけの嫌儲入りびったてんだろ 韓国のマッコリはＣＭのチョワチョワ～で残念だったけど
爆弾酒とかは品性がなぁ
原子爆弾酒ってなんなの こいつらバカなのか？
甘くて食べ合わせ悪くて万人向けじゃないし
乳酸菌飲料だから日持ちが良くないってだけで答えは出てる >マッコリとサケは韓国と日本を代表する伝統酒だ。
いちいち日本を引き合いに出すなよ、ストーカー民族め
韓国マジきもい >>545
うちも同じだな。
女性受けを狙って薄ピンクの容器にまっこりって柔らかい字体で書いてあるのとかあったと思う。
まぁ売れている置き方じゃなかったなｗ マッコリって清酒を作れなかった朝鮮人が飲んでいた酒ってだけで
日本酒のように進化してきたものに比べて質が悪い物でしょ？ >>540
いや、自家醸造するのが旨いという点で。
マッコリの魅力で挙げられる発酵途中由来の微炭酸とか酸味って、コールドチェーンでもしない限りは商業流通の過程で劣化しちゃうと思うんだよ。
ただ、そこまで手間をかけると当然値段にも跳ね返ってきて、おそらくは｢マッコリにこんな額は出せないわ｣という事になる。
マッコリを売るために必要な努力は、カルピス割りだの人工甘味料じゃなくて、そこら辺の努力だと思う。 居酒屋でマッコリ飲んでるやつを見ると「在日か」って思う ここは是非ともトンスルで一発勝負をかけろよ朝鮮人、赤犬の肉とともに、
輝く朝鮮食文化を世界に、、。 >>3
「へうげもの」で、家康は、飲まなかったよなｗ >>561
ウイスキーをビールで割るんだったか。
原爆を受けたくらい強烈だとかなんとか。 >>553
と言うか、国産に拘って外国産だとブランドものしか買ってないイメージだな、今時の女性って それにしても>>1の記事の続きを読んだら
マッコリギャラリーの事が書いてあって
さらに､協会長の名前でググったら
自画自賛してるような記事も見つけて
あー､この人も典型的な韓国人だなあって気がした
全然アレ日本で話題にならなかったやん
ツイッターのフォロワー数見ても流行？な感じだったし
FBのいいねとかも凄く少ないし
限定的な人達の間だけで騒いでた感じ >>560
ツイッターのアニメアイコンとかネトウヨ多いよね >>577
未だにアニメ敵視とか何歳だお前ｗｗｗｗ 日本と何故比べる？
ワインもウイスキーも賞取ったり評価されてる日本と何故？ >>566
売れてる置き方ではないよねえ
やけに高いところに置いてるし >>573
ビールをスピリタスで割るくらいしないと、そう言えないんでね… そりゃあ日本酒の劣化を飲みたがる奴なんて奇特なのしかいないだろ >>552
英語が堪能だったり大学で経営学を学んだりした、新しい世代の地酒蔵元の社長が増えてるのもあるらしい。 ビールと焼酎(爆弾酒だっけ？韓国人がよく飲む国民酒なんでしょ？)9割、マッコリは1割
韓国人が飲まない酒を外国人に薦めるとかバカなの？ >>580
アニメは子供向けってのがグローバルスタンダードだぞ島猿 マッコリは
めちゃ不衛生な所で作り、不衛生な所で保存してるからな
俺は知ってるから絶対に飲まないよ >>482
パンチどころか撲殺レベルじゃねぇか(´・ω・`)w >>584
っつーかきついだけならストレートの方がきついんだけどな。
ものの味や価値が分からない後進国の産物だと思うよ。 実はドンドンジュは嫌いじゃなかったりする
とは言え普段から飲む訳でもなく朝鮮焼肉の時だけだな >>588
じゃあ、海賊版を手に入れてまで視聴するなよｗ >>588
ソース無し、しかもアニメとか……
カトゥーンって言わないのかよ？ >>588
マッコリよりは遥かにグローバルスタンダードで影響力があるな >>592
新潟県民だけど、実は鱒の方が好きだったりします。 >>588
お前がしらないだけで欧米にもアニメ漫画文化は昔からあるんだが 爆弾酒を広島原爆だと言ってたバカの映像（youtube)の映像を思い出す >>593
ラムのストレートがキツイときはウォッカで薄めるといい >>598
外人が祖国だとアニメ見てるとバカにされるけど日本は心配ないとよくいってるだろ ﾋﾟﾗﾆｱﾝｽﾞの皆さんをはやう、よく寝たw
ま、ペットボトル入りでは売れないかなあwww
もっとも国産マッコリも値段のわりには大して
美味しいとも思わなかったけどねwww
飲食店限定にしてるんだよなあ、ああゆうの。 >>598
ギリギリでいつも生きていたいから
アーーアーーーー！ >>606
へーどこの話？ソースは？
あ、脳内外人は不要なんで 韓国は化学調味料を使いすぎ
そんなのを食べてる奴らに味なんてわからない >>588
そういや、韓国の貴重な外貨獲得手段が
日本のアニメの下請けだったなｗ >>593
彼らの酒は味わうもんじゃないからね～
↓袈裟斬りチョップ >>606
外国で放映しているものならそれなりに浸透しているわけだし、お前が心配してやるようなことじゃないな >>9
ワインのような味と香りが人気なんだろうけどね。入門的に良いと思う。
>>263
海外旅行に行く時、偶然買ったカップ酒を飛行機の中で飲んだが旨くて、いつも免税のブランデーを持ち歩くのを日本酒のボトルに代えた。
日本酒の特徴である酔いが早い、血液の循環でリラックスさせる効果があるんだろうね。二級酒は酔い中心だから特にあるだろうな w マッコリがブームになるずっと前にハンズで見かけたマッコリは
原材料に人工甘味料だけでなく「小麦粉」が入ってた
時間が経つと白い層が下に、無色の層が上に分離してたんだけど
あれって小麦粉でにごりを出してたのかなぁ ていうかアニメの世界的賞もあるのに
60歳ぐらいの爺かな >>607
彼は身の丈十二尺の大男で、体が鱗で覆われていて
穀物の類は一切食べず、生きた獣や蛇を食べています。 >>606
バットマンスーパーマンXmenぜーんぶアメリカの漫画出身だけど見てて馬鹿にされるのかい？
朝鮮籍はバカなんだから知ったかぶりするなよゲラゲラゲラｗ >>612
マチ子さん 春樹さん が人気か…
冬の韓ドラにパクられるね。 >>614
最近はエビとか蟹とか色んな押し寿司あって良いよね。 >>586
なるほどなぁ
英語やフランス語で説明している人が居るのはその為か・・・ ここアニオタ多いからアニメバカにしたらみんな顔真っ赤だなw
島猿は日本酒飲みながらアニメみてるのがお似合い >>623
『島猿』言いたいだけでしょ？チョーセンジンはwww >>629
マッコリのスレに、アニメの話を持ち出したのはお前だろｗ >>629
マッコリも世界で人気出るといいっすねｗｗｗ まずは韓国料理をグローバル化してからその後食文化として酒もって感じのがいいかと
なんでそれやらんの？いきなり酒だけ売り出すってかなり難しいぜ >>629
スタンリーとか知らないの？
ディズニーとかアメリカではファンの大人はいっぱいいるし、韓国より歴史あるしなディズニーｗｗｗｗ 調べたら、本物の添加物無しは保存が効かないし発酵して爆発するから持ち出せないみたいよ
元々、海外で売るのに適してなくて駄目じゃん >>603
つーか、ちょっと前の中東だと日本のアニメとドラマの話題しか言えんかったそうだな
中東戦争とか色々あったせいで政治的な事言うと殴り合い＆殺し会いになるから（遠い目 日帝様に併合してもらうまで文化のブの字もなかったやつらが何言ってるんだろね
いちいち日本と対等でないとヤダ病から卒業しろ
ぶっちゃけ大して美味くないか
美味くない割に値段だけはぼってるとかそんなんだろ
ちゃんと市場原理にのっとってるよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
