【グルメ】なぜ？韓国のマッコリは世界市場で苦戦するのに日本の酒は海外で人気 [無断転載禁止]©2ch.net
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韓国経済新聞 2017/08/26
ペ・ヘジョン（裵惠正）韓国マッコリ協会長、裵惠正都家代表
マッコリとサケは韓国と日本を代表する伝統酒だ。米を基本として作られるという点では同じだが、実に異なるお酒だ。マッコリが韓国市場はもちろん、世界市場で苦戦している反面、サケは日本市場をはじめ、韓国を含めた世界市場でも認知度を高めている。
理由は様々だが、マッコリが認知度を高められない原因は地域化に求めることができる。マッコリの世界化を叫びながらも、国内市場で自立することにも失敗した。世界化のためには、先に味と品質でリードしたマッコリを生産する国内産業基盤が確実に構築され、国内の消費者が多く訪れる好循環体系が実現されなければならない。だが、マッコリブームが起きた頃は寡占業者が生じ、引き続き、業者間の価格競争で我が身を削る状況が起きた。
マッコリの世界化は新たな輸出産業以上の意味が込められている。地域の特性を込めた持続可能な国家文化的コンテンツ事業としての成長の可能性がそれだ。日本はサケを単にお酒でなく、歴史的文化価値と見て投資を惜しまない。外国の大物人士が訪問すれば、自国固有の文化を込めてサケをご馳走する。高級化と歴史文化が交わる特別な経験を提供するので、世界市場でも通じるのだ。
http://news.hankyung.com/article/2017082517491 >>606
バットマンスーパーマンXmenぜーんぶアメリカの漫画出身だけど見てて馬鹿にされるのかい？
朝鮮籍はバカなんだから知ったかぶりするなよゲラゲラゲラｗ >>612
マチ子さん 春樹さん が人気か…
冬の韓ドラにパクられるね。 >>614
最近はエビとか蟹とか色んな押し寿司あって良いよね。 >>586
なるほどなぁ
英語やフランス語で説明している人が居るのはその為か・・・ ここアニオタ多いからアニメバカにしたらみんな顔真っ赤だなw
島猿は日本酒飲みながらアニメみてるのがお似合い >>623
『島猿』言いたいだけでしょ？チョーセンジンはwww >>629
マッコリのスレに、アニメの話を持ち出したのはお前だろｗ >>629
マッコリも世界で人気出るといいっすねｗｗｗ まずは韓国料理をグローバル化してからその後食文化として酒もって感じのがいいかと
なんでそれやらんの？いきなり酒だけ売り出すってかなり難しいぜ >>629
スタンリーとか知らないの？
ディズニーとかアメリカではファンの大人はいっぱいいるし、韓国より歴史あるしなディズニーｗｗｗｗ 調べたら、本物の添加物無しは保存が効かないし発酵して爆発するから持ち出せないみたいよ
元々、海外で売るのに適してなくて駄目じゃん >>603
つーか、ちょっと前の中東だと日本のアニメとドラマの話題しか言えんかったそうだな
中東戦争とか色々あったせいで政治的な事言うと殴り合い＆殺し会いになるから（遠い目 日帝様に併合してもらうまで文化のブの字もなかったやつらが何言ってるんだろね
いちいち日本と対等でないとヤダ病から卒業しろ
ぶっちゃけ大して美味くないか
美味くない割に値段だけはぼってるとかそんなんだろ
ちゃんと市場原理にのっとってるよ >>615
日本には敵を倒すという表現の一つに敵を平らげるという言葉があってだな
平らげるには食べるという意味もある まぁ無学な朝鮮籍には分らんか >>612
既に韓国の作品、とか認定事実化していそう 今ぐぐったら、「マッコリは日本のどぶろくに相当する」って書いてるんですが…
日本酒＝どぶろくは確かに同じ酒市場だけど、あまりにもランクは違いすぎるから比較対象にならないんじゃ
作る工程もどぶろくよりは高度な技術が求められるだろうし…それを同列に扱われるって職人的にはどうなんだろう… >>630
さらっとイギリスディスりしてクソワロタ >>635
その戦略で破綻してるんだよ、韓国は
でもって、アメリカの韓国料理屋じゃ寿司とかラーメンを出してる始末 >>620
多分製法かなあ
昔､穀物法で米の使用を制限してた頃の
マッコリの製法の名残だったりして？
つうか近代マッコリは小麦が主体だし >>643
まあ未だに登場人物名とか地名を朝鮮式に変えたりする国だし >>646
そもそも、人工甘味料なんか入れませんってwww >>615
別にソーセージ食いながらドイツビール飲んでたって、ドイツに売国していることにはならんな >>647
ニュージーランド「とんだお笑い草だぜ」 >>651
日本のそういったものをパクるのに、日本文化禁止だものねぇ >>630
アニメキャラやたら出て世界から賞賛されたリオ閉会式のコレをしらないんですよ
https://youtu.be/sk6uU8gb8PA とりあえず日本を見るくせを治せｗ
わざわざストレス増やす馬鹿キムチｗ みんが大好きな酒の話題ですね＾＾
戦時中、召集され九州大川の造り酒屋のある杜氏が酵母菌を持って出征した
その杜氏は肩身離さず持ち歩いた
そして終戦
緬甸の捕虜収容所にて仲間から少しずつの米を集め日本酒を作り、みんなに配った
一人当たり飯盒の蓋程度であったが、久しぶりに味わう懐かしい日本の味に涙を流し喜んだ
無論、戦勝国側であるイギリスの看守達にも振舞った
その責任者曰く
「日本の兵には魔術師がいるのか」と >>639
ユダヤ教徒とイスラム教徒が日本で豚骨ラーメンを食べるコピペを思い出したww
↓昼は豚骨ラーメン >>654
マッコリ全否定のくせに安倍が飲むのはいいの？
ネトウヨは安倍大好きだな >>629
ハロウィーンに呼ばれなくて悔しい、まで読んだｗ マッコリに歴史なんか無いし、人工甘味料入れた単なる人造酒だろうにw >>656
でも、違法視聴に違法ﾀﾞｳﾝﾛｰﾄﾞは大好きです『チョーセンジン』はww >>652
料理つってもグチャグチャ飯とか犬鍋とかゴマ油か唐辛子だろ？ >>629
お前、韓国のマンファのほうが人気があるって切れた在日だろｗ >>620
マッコリは元々は麦麹を使ってたはずだしそっち系なんじゃね？ >>638
通販とか韓国街だと売ってる
まあ日持ちはしないけどね
それ以上にボッタクリ値で販売してるw
一本100円足らずのが
500～700円くらいで売ってるしなあ >>662
全否定なんかしてないけど？
味の好みは人それぞれだし >>662
全否定はしてないだろ
極論化しないと会話出来ないの？ >>601
あれ、プレミア価格が付いても蔵元は一銭も儲からんのよ。 >>661
ナイス
>>662 ⇒>>642
無学な朝鮮籍には難しかったか？ゲラゲラゲラｗ でもマッコリは一時期CM流しまくってたし
流行ってた感じじゃん >>667
そいえば、最近はマンファのスレがほとんど見かけなくなったなｗ >>658
…正直、それが一番の日韓友好の道なんですよね…（遠い目
むりともいう 日本の酒粕にエチルアルコールと人工甘味料他諸々を混ぜたのがマッコリ。 >>659
そもそもマッコリが安酒過ぎて…
ビールやサイダーみたいに洗練化すりゃいいのに。 >>655
マダガスカル「他国ディスリするより自分とこの財政と就職難を如何にかした方がええだろJK」 >>662
個人の好みとかを否定してないだけ、だが？
個人の見識が世間の常識、とかを批判してるだけでな 美味しくないからじゃん。
日本の酒だって、戦後は等級とか滅茶苦茶だった。
アルコール添加したものは今でもあるけど、それにもましてひどい物だった。
それを整備して、世界に通じるものに国を挙げて整備したんだよ。
マッコリは今売ってるのが不味いから売れない。ちゃんと整備して売れる物に育てなよ。
それもしないで売れない売れないって、売れるわけねぇだろ。 >>669
韓国のコンビニ、ではペットボトル700ml入りで
110円～130円(日本円換算)くらい、だねえ。 >>675
流行ってたならCM流す必要ねえだろ？、ボケ >>665
日本のものだから、日本以外なら犯罪にならない
とかですね >>683
日本人が日本産の材料で作ったのならなｗｗｗｗ >>675
流行らそうとしたけど息が続かなかったんだろ >>683
韓国料理ってキムチくらいしかないじゃん？
食いたきゃ自分が食えばいい >>677
終わってるんだろうね
小綺麗に絵を描くだけでは作品にならんから >>675
一時期っていつだよｗ
どこの田舎でやってたんだｗ >>675
売る為に流してただけだよ
実際売り上げは増えてたけど
その後はガタ落ち
韓国人が望むような定着はしなかった >>672
よく行く酒屋だと人気がある地酒は抽選販売だったりする… >>1
ワイン文化の欧米。
日本酒はワインの一種、ライスワインとして、受け入れられる土壌がそもそもあるのだろう。
一方、どぶろく、甘酒のたぐいは、ちょっとなあ。繊細さ、透明感とか、いろいろダメダメ。 もう少しカジュアル路線目指したら？
あと不純物多すぎ >>683
大腸菌料理なんて誰が食うんだよ？www >>675
現代も一時期、ＣＭ流しまくってたけどフェラーリより売れなかったな ID:MfygUl+K
こういうザイコ見ると穢れた血ってあるんだなって思います
何世代経っても卑屈な劣等感と声闘とゼロサム思考が抜けない >>682
アイスランド「まったくやで、ほんまＪＣ」 >>701
桃川のにごり酒、なんかは料理にも合うがなあ。 >>661
それ、インドネシアで割と見かける
おまいら、イスラム教の〇〇派(ちょっと過激な方)と〇〇派(穏便派)じゃねーかってマジレスした覚えが >>687
安酒だからねえ
もっとも360mlの焼酎も同じくらいの値段 >>642
最近見たネトウヨのアクロバットの中でNo.1だわ
コピペにして拡散するわｗｗ どぶろくの手抜き版+薬品味付けだろ？
ん？
どぶろくに失礼か？ 世界に売る為でなく、ただよりおいしいお酒を追求してきただけ。
結果、世界に認められるようになった。
↑
日本酒
どちらも酒なのにマッコリが日本酒の様に世界から称賛されないのは変だ。
差別されている。そうでなければ日本が裏で何かしているに違いない。
↑
マッコリ つーか流行らすものもうちょっと考えろよ
焼酎とにごり酒しか無いわけじゃないだろ？ >>675
流行ってた感じにして流行らなかったから現状だろｗ
>>713
くだんねー脅し
嫌儲に泣き付きに逝くだけだろｗｗｗｗ >>710
コンビニの前、でヲッサンが座り込んで飲んでたなあマッコリ。
清涼飲料水みたいな扱い、なんすかね？ >>702
日本の出羽鶴とかその路線でスターマッコリを出してる。
マッコリを試しに飲んでみたい方にお勧めです。 >>701
八海山の甘酒はなかなかのもんだよ
一ノ蔵もいいんだけど、少しサッパリしすぎ
丁寧に作れば甘酒だって立派な食文化になる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
