【グルメ】なぜ?韓国のマッコリは世界市場で苦戦するのに日本の酒は海外で人気 [無断転載禁止]©2ch.net
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韓国経済新聞 2017/08/26
ペ・ヘジョン(「惠正)韓国マッコリ協会長、「惠正都家代表
マッコリとサケは韓国と日本を代表する伝統酒だ。米を基本として作られるという点では同じだが、実に異なるお酒だ。マッコリが韓国市場はもちろん、世界市場で苦戦している反面、サケは日本市場をはじめ、韓国を含めた世界市場でも認知度を高めている。
理由は様々だが、マッコリが認知度を高められない原因は地域化に求めることができる。マッコリの世界化を叫びながらも、国内市場で自立することにも失敗した。世界化のためには、先に味と品質でリードしたマッコリを生産する国内産業基盤が確実に構築され、国内の消費者が多く訪れる好循環体系が実現されなければならない。だが、マッコリブームが起きた頃は寡占業者が生じ、引き続き、業者間の価格競争で我が身を削る状況が起きた。
マッコリの世界化は新たな輸出産業以上の意味が込められている。地域の特性を込めた持続可能な国家文化的コンテンツ事業としての成長の可能性がそれだ。日本はサケを単にお酒でなく、歴史的文化価値と見て投資を惜しまない。外国の大物人士が訪問すれば、自国固有の文化を込めてサケをご馳走する。高級化と歴史文化が交わる特別な経験を提供するので、世界市場でも通じるのだ。
http://news.hankyung.com/article/2017082517491 >>772
あいつら他人には勧めるけど韓国料理とか絶対口にしないからw >>1
韓国内ですら麹臭い安酒扱いなのに無理言うな。 >>751
現実逃避してるだけなんですよ、常に負け続け、
自力で勝利を得たことが無いからw >>771
なんか一時期、必死に日本酒はマッコリのパクりだ
とか騒いでたホロン部が居たような? >>781
アイツらは6000円のカレーライス食べるからw >>781
でもあの人達コリアンパブは大好きなんじゃないの? >>739
>韓国なんて陸路断たれて実質は島じゃん
『陸路と海路の接点になれる』という 半島国家由来の地政学的優位性は 根本を北にふさがれて皆無なのに
『陸路で軍事的に攻められるかも』 という半島国家としての危険性はそのまま残っているという悲惨な現状w >>781
だよな
韓国料理好きなのは極右安倍だもんね
たいらげてやっつけろwwww そりゃ、ウンコが入ってるんではないか?と、心配だからな 多くの人がマッコリブームに乗って呑んでいたが
新鮮さが無くなると不味くて定着しなかっただけ >>758
あれで、ヒトにはナマポナマポ言ってたんだぜ。
キチガイチョーセン桜といい、早朝から彷徨いてる
アタマオカシインのが、よく言うわってやつでorz 日本の酒は磨きあげてつくってるけど、マッコリは原始的な酒だろ。まったく違うのに同列で考えるほうが頭おかしい >>767
神亀 鍋島 獺祭 黒龍 臥龍梅 而今 十四代 かな… >>767
大七
泉川(広木酒造)飛露喜に負けず劣らず
天明 >>771
いつ成果出るか分からない努力は手抜きだからねぇ
だからゴリ押し販促なんて目先の商売に拘る >>769
「あちらのお客様からです」
っマリブ・ダイエット・コーラ
…いやこんなカクテルあるか知りませんが
あとアスパルテームは一応、毒性ありませんよ? 味が良いというつもりはありませんが >>787
電通ならAKBGの誰かとヤりまくってる。 >>4
韓国にリップサービスすると仇で返されるという見本 イモ焼酎&カルピスの水割り
これ、マッコリに近い味かな?
甘酸っぱいあの味にはどうも馴れない >>788
いわゆる雪隠詰めですか らしいっちゃらしい 人工甘味料なんて物を入れるからマッコリは料理にも利用出来ないんだよなぁ >>781
つーか、金儲けはするけど
自分が被害食うの避ける銭ゲバよね >>777
まぁ世界中津々浦々で大人気!ってな話なら完全に誇張だわな。
朝鮮人は0か100しかないから日本酒が海外で売れてると言う話しが一足飛びにそんなニュアンスになる。 たんなるどぶろく酒
日本だと17世紀には清酒製法が自然発見されたのにな
最近はわざと絞りカス混ぜるのが流行りなんかな 外人は小洒落た徳利とお銚子で熱燗を飲むのが好きだな
冷酒はどっちかつうと勧められてちょこっと嗜んでみる程度だね ファビョーン!!
(⌒⌒)
曰 ||||||
.| | ∧_∧
ノ.トヽ< #`Д´>_ チョッパリはいちいち腹立たしいニダ!!
||.ン.||/ .| ¢、
_ ||.ス.||| | .  ̄丶.)
\ ||.ル.||L二⊃ . ̄ ̄ ̄ ̄\
||\`~~´ (<二:彡) \
||\|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|| ̄ なんつうかねえ
酒だけ売ろうとしても売れないよ
日本酒だって広く知られるようになったのは最近のことだ
なぜ日本酒が知れ渡ったかと言えば
その前に和食が流行したからだ
食事中にのむ酒として和食なら日本の酒だよねということになったのだ
マッコリの前に韓国食を広めたらどうだ?
もっとも韓国本国でさえ飲まれない酒ではどうにもならんが >>788
三浦半島に住んでたことがあったけど、半島って本当に逃げ道がないなと思った。
どこへ行くにもいったん北上しなくちゃいけない。
ドライブやツーリングが趣味だと結構ハンデがあった。 >>790
そういうアホみたいな挑発で誰かが考えを変えると思ってるの? >>799
と言うか、成果になってるのが前提で主張しますからね
連中 五郎八は好きで、秋以降よく飲む
「濁り酒」と一括りにして
マッコリなんぞと同列に扱わないで欲しいなぁ >>790
で、焼肉以外のチョーセン料理、って食べる余地あるの?
どうせ『焼肉は韓国きげん!』なんだろうけどwww >>786
6000円のカレーとは豪華ですねえ
冷やかし避けるために超激辛カレーを3000円で出してる店なら知ってるけどサヨク様はすごいねw >>785
ドブロクっつーか猿酒的なものは世界中どこの国でも
独自発生してるからパクリも何もないのにな。
そっから更にその国々でどんな発展をして行ったかが地域性であって。 ホロンがついていけない飲食スレにw
構って欲しくて乞食するのか >>793
そう言って現実逃避しないとメンタル潰れるのでは?
結局度胸無しの弱い39歳ですから >>780
テレビっ子のアニオタをウヨクとか言い始めたからなぁw
テレビの洗脳にどっぷりな人間が一番多い界隈だったろうに・・・ マッコリとシャンパンは
酒が強くないと飲めないだろうな
たいしてうまくもないし
焼酎も差が激しい >>809
徳利とぐい呑みってのは優れているよ
黄瀬戸のゴツゴツしたやつをジンのデキャンター、ショットグラスとして使ってる テレビで有名人がどこぞの韓国料理が言えば島猿はみんな食べに行くぞ
島猿は自分で考えないバカだからなw >>820
焼き肉料理ですら、韓国風焼き肉がその起源
ですものねぇ >>814
だから五輪とかなんかの世界大会とか開きたがるんだよ。
誘致できれば未来はバラ色ってな発想だから。 >>821
アレ等本当に料理知識ありませんからね
日頃の衣食住を察せますw >>827
それがほんとならチキン屋も潰れずに済んだのになー >>827
そのヨン様レストランが
あの惨状だったのですが >>819
朝日新聞社の社員食堂はカツなしカレーで3675円。
庶民の社員食堂とはかけ離れた豪華さ。 >>827
で、なんのチョーセン料理が人気あるの?
池袋のヤマダ電機総本店でも、一番空いてるんだけどww >>825
39って言うとGリーダーとか課長代理くらいになる歳か。。。 グルメスレは関係ない話でレス乞食するしかない哀れなチョン >>828
韓国風焼き肉って焼く前にタレに付ける奴って聞いたなぁ。
焼いてからタレに付けるのが日本式で。 >>819
因みに朝日新聞社の食堂の値段w
マスゴミは3000円のカツカレーを安倍総理が食べたら叩き、民進党や小沢が食べたら叩かない。
国会の吉野家の牛丼は高いのに民進党や小沢が食べたら庶民派と報道する。 >>55
いまでも日本の発酵菌買ってつくってるから
ザンシというよりパクりのまま >>829
数学、とか、言語オリンピックとかやってましたねぇ >>830
ナウリーだっけ?
ニラと水仙間違えた奴 >>816
何の園 …
そろそろ新酒の時期 飲み歩きが楽しみww >>827
盆栽料理って馬鹿にされてたアレですか? 秀吉は朝鮮から酵母も奪った
日本酒は朝鮮固有の酵母で成り立つ
日本の酵母遺伝子は半島のDNDが刻まれている >>790
肉すら食べられなかった白丁が戦後ドラムカン焼肉でホルホル
漬け込みも腐らさないための窮余の産物
誇らしいなwww >752
マッコリの特徴のひとつが、
炭酸なんだけど、火入れでだめになるらしい。
もっとも日本酒でも、発泡性のあるものや、
スパークリングワインがあるから、
やり方はあるんだろうとは思う。
で、マッコリは火入れしてないので、どのみち
海外で輸出していると、日にちの経過でどんどん味が酸っぱくなって
まずくなるそうです。 >>822
そのうち淡路島のキチガイ平野みたいになりそうだw 酒米の収穫が終わったら
今年は酒米でドブロク作るんだぁ あー楽しみ >>836
…え? まじですか?
いくらなんでも無茶じゃね?
何使えばそんな値段になるんだろ…。 >>827
焼肉?
肉を一番まずく食べる食い方だな
病死した家畜を食う韓国では効果的かもしれないが >>847
よくあんなの放送したよな
番組作ってる奴らはあれが美味そうに見えるとでも思ったのかね >>821
三食カップラーメンみたいな連中ですから >>843
言語オリンピックっていつどこで誰によって開催されてるのか未だに謎なんだけど、
どう言う訳か毎回必ずハングルが金メダル獲ってる大会だよね。 >>840
肉の質をある程度、誤魔化せるからねえタレの壺漬けってwww >>840
ホロン部曰わく、肉を食材にしているなら
どんな調理をしていようが、韓国が起源だそうですよ >>827
その割に六本木ねチキン屋は潰れたり
新大久保はムスリム街になっちゃったねw 日本の場合は政府が背後で投資や広報に力入れるからね
韓国のように個人が世界で広めていくには限界がある >>824
一度、焼酎で肉じゃがを作って以来
大の焼酎嫌いに成ってしまった… >>859
肉質とか血なまぐささが誤魔化せるのが壺漬け。 >>819
一方、立川キウイは130500円のカレーを食べた… >>823
表現の自由とエロゲ規制なんかのからみで、旧民主党や社民党とは協力関係があったんだよ。
あのころは保坂無双とかよく言われてた。
それをぶっ壊したのが、アニメアイコンに噛み付いてオタ全体を貶したパヨク。
具体的に言うと釘バット周辺。 >>843
つーか、オリンピックって糞真面目に計画しないとギリシアるシビアなもんだけどなーw
五輪で予算掛け捲って豪勢にしたのはええけど廃墟になったパターンが世界に多数・・・・ >>811
その韓国料理にもマッコリは合わない。ビールのほうが断然いい。
ツマミも含め食べ物全般と合わないが、かといってカクテルみたいにそれだけでオシャレな酒でもない。
いつ飲めばいいのかわからん酒 まあ単純に日本酒のほうが美味しいからではないか?w >>857
それすら贅沢の極なようで。
クスリ漬けなのは確かだけどね >>854
ホールスタッフに被害者様を使えばそのくらいの値段になるんでしょう >>861
マンモスは朝鮮半島にしか存在しなかったんだろうなぁ、きっと。 >>854
安倍擁護するためのネトウヨのデマだろ
ソースないし 日本酒はワインみたいに多様性がありマニアが生じ易いが
マッコリはそこまでの幅と地域的なストーリーが無い >>864
なんで韓国料理が広まらないのか教えてやろうか?
外に出た韓国人が韓国料理屋やらずに日本料理屋なんてやるからだよ
国が広告すれば行けるでしょと思ってるから流行らんのだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています