うちの地方だけかもしれんが、朝鮮漬というのがあってだな
キムチから唐辛子を抜いてニンニクきかせたような浅漬けなんだが、それあったらキムチなんていらない。
てかキムチのルーツってそれじゃないかと子供のころ思ってたくらい。