【食】これは商機！日本人は「あの雑草」を好んで食べて高値で取引しているらしい！＝中国報道[10/26]
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日本は中国から大量の農作物を輸入している。日本と中国では一般的に食される野菜の種類に大きな違いがあるわけではないが、それでも日本では「中国では栽培してまで食べない」ような野菜が高値で取引されるケースもあるらしい。
中国メディアの網易は２０日、中国から日本に輸出される野菜のなかには、中国で雑草扱いされているものもあり、それがなんと日本では高値で取引されていると驚きを示す記事を掲載した。
記事が紹介している野菜は「紫蘇（シソ）」だ。中国で紫蘇は「食用のために栽培される野菜ではなく、主には自然に生えている野生」という認識が一般的なようで、畑で育てる人は少ないとした。
実際、中国南部には紫蘇が道端に生えている光景を目にすることがあるが、現地の人びとは、「紫蘇は雑草」という認識であり、日本人が紫蘇を好んで食べるということに驚きを感じる人が多いようだ。
当然、中国の市場やスーパーでは紫蘇が売られることは多くない。紫蘇に薬用効果を期待して食べる中国人もいるようだが、地元では雑草扱いの紫蘇が「日本へ輸出すると高値で取引される」というのは驚愕の儲け話に聞こえるようだ。
記事は、中国で紫蘇を専門に栽培している中国人農家を紹介しているが、栽培のきっかけは出稼ぎ先で耳にした「日本人は紫蘇を好んで食べるが、日本では紫蘇は高価で不足気味」という話だったという。
この農家は２０１３年に故郷で紫蘇栽培を始め、日本側が求める質の高い紫蘇の生産に取り組み、現在は故郷で会社を興し、大きな富を得るという成功も掴んだようだ。
中国では見向きもされない紫蘇だが、それは濃い味付けの中華料理と合わなかったからなのかもしれない。だが、独特の風味を持つ紫蘇は、日本料理には広く使用される食材であり、日本での需要に注目した中国人農家の目の付け所は正しかったと言えるだろう。（編集担当：村山健二）
http://news.searchina.net/id/1646558?page=1
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http://news.searchina.net/id/1646570?page=1 昔は庭に生えてた紫蘇とかミョウガとか取って食ってたが庭を整地して無くなっちゃったんだよな
ミョウガは惜しいことをしたと大人になってから思った
子供のころはそんなに好きじゃなかったからな 日本でも紫蘇なんぞ、勝手に生えてくるだろうに…
食用としてならば、キチンと栽培されたのが好いけど。猫の散歩コースに生えてるのは、ヤッパリ…ねぇ…(^_^;) 今は中国産が多いのか
まじで雑草感覚でそこら中に生えてるもんだから
わざわざ買うのもバカらしい感じはするんだけど
そこらに生えてるのを摘んで使うのも躊躇してた 中国人がシソの良さを知らないとは？
シソの良さを発見して普及させたのは日本人か？ 2年前に梅干し用に買ってきた赤じそを挿し木したら、今年はベランダの発泡スチロールプランターにごっそり
赤じそジュースいっぱい作ったお >>203
ご近所から少し根の付いたのを一本もらってきたら>みょうが
土に壁を作らないとどこまでも増えていくから注意だけど 関連記事の幻のスイーツ、本文見る前から三不粘(サンプーシャン)だろうと思ったらやっぱり三不粘だった
あれ一度作ろうと挑戦したがシンプルな食材と調理法だけど難易度高くて挫折したわ >>96
シソなんて庭に種まきゃわんさか生えるからな ミントだのシソだのコリアンダーだの
こいつら囲ってないとひたすら増える… >>192
なんかヒゲの山男さん？的な日本語好きな人？が草の概念について解説してるツイッターとかあった気がするわ 汚そうで食う気がしない。
日本食は新鮮であると同時に生食をする。
なんでも油で誤魔化す中国人など生食で信用できるか。地溝油だし。 大人になるまで梅の木の葉っぱがシソだと思ってたわ。 薬草としての紫蘇にも無頓着な中国人が多いのか？嘆かわしいことだな。 シソもミントと同じでやたらと交雑するから管理されてないのは本当に雑草だよ 日本でも勝手に生えはするけど
やはりちゃんと栽培したものは香りも舌触りも違うからなぁ シナではシソが普通に雑草として成育するのかなあ。
シソ科って蔓延るものもあるけどシソはそうでもないよね。
よく匂うシソみたいな草にナギナタコウジュというのがあって、これは雑草的にあちこち生える。
でも、匂いはシソの匂いにエグさが混じる。
シナ人はこれと間違っていない？ 紫蘇ってただでさえ農薬まみれなんだぞ。それが中国産て遺伝子変異起きるんじゃ >>1
おいそれシソじゃなくカラムシってやつだから食べるなよ >>16
しそって
鮮度と農薬不使用が勝負どころなの分かってるのかな
日本の売り方じゃ高価すぎて買えないけど
信頼性が高くないと買えないです >>224
鮮度が落ちてるやつをはむとえぐみが。。。 >>1
日本でもフカヒレとかナマコとかヌタウナギとか輸出してるしなあ >>1
中国産というだけで日本のまっとうな主婦は手を出しません！ 合掌 中国産の食品は食わないわ
現地の中国人が選ぶのが日本産って時点で信頼性がなさすぎる >>1
初めは好奇の目で見られたろうけど成功者がいるのか
栽培だけでなく売る場所も独自で見付けなければならなかったろうに 日本人はそこらへんの草から、お茶を作ったり
薬草、山菜、衣服、生活必需品を作る
野生に生きる原人なんだ！文明国中国と一緒にするな。 日本人は下水油は使わない
日本人は段ボールで肉まんを作らない
日本人はプラスチック米を食べない >>227
いやまあ、加工食品用とか外食チェーン向けとかだろ。 土も水も空気も人も腐れたシナで栽培すると、紫蘇も雑草に矮化しちゃうんでしょ。 >>1
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃これだけは庭に植えてはいけない
┃─────────────────────────────────
┃1.爆発物 ・・・ 恐ろしい繁殖力でひたすら増殖
┃ミント、竹＆笹、ドクダミ、ツルニチニチソウ、カンナ、ノウゼンカズラ、藤
┃アイビー＆ヘデラ、トケイソウ、菊類、宿根朝顔、ホテイアオイ、イワダレソウ
┃シャガ、トキワツユクサ、ナガミヒナゲシ、ケナフ、【シソ】、オキザリス系全般
┃─────────────────────────────────
┃2.生物兵器 ・・・ チャドクガ、イラガやアブラーを召喚
┃椿、山茶花、柿、藤、桜、芙蓉、モチノキ、クチナシ、マサキ、カモミール
┃─────────────────────────────────
┃3.武装集団 (実は薬草もある) ・・・ 棘や毒をもった過激テロリスト
┃棘：ツルバラ、ラズベリー、ピラカンサ（実には毒）
┃毒：水仙関係（水仙・スズラン・彼岸花等）、トリカブト、ジギタリス
┃夾竹桃、ヤツデ（汁で中毒する） 、モロヘイヤ（種は猛毒）
┃─────────────────────────────────
┃4.毒ガス ・・・ 悪臭を発する（本来良い香りだがクドいものも含む）
┃セージ、金木犀、栗、ジャスミン 、菜の花
┃─────────────────────────────────
┃5.その他 ・・・ 圧倒的生命力と大株化：ジュズダマ（ハトムギ）
┃ ・・・ 鉄骨支柱もへし折る：キウイ
┃ ・・・ 特定外来生物：オオキンケイギク等
┃ ・・・ 違法植物：大麻（大麻取締法）、アツミゲシ等（あへん法）
┃─────────────────────────────────
┃6．番外（生やしてはいけない）
┃爆発物：ハマスゲ、スギナ、葛、ヤブガラシ、ゼニゴケ、屁糞葛、ワルナスビ
┃劇物：ドクゼリ、ドクウツギ、ハシリドコロ、ヨウシュヤマゴボウ
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ >>113
地方によるのかも知れんけどいつの間にか
緑は大葉
赤紫は紫蘇
になってたな
昔は赤紫蘇、青紫蘇って呼んでた そういえば、
メンマのことシナチクっていうけど、支那竹って竹あるの？ >>175
わかるわー
マイナーな電子部品扱ってるんだけど、中華とは思えない丁寧さの所が増えてきた
少し前までパーツに指紋ベタベタついてるのが当たり前だったのに
たまにファーストロットが高品質で追加発注したら途中で生産工場変わってクソになったりとかもあるがｗ …紫蘇あるも以て滋味となすを知らず。大熊猫、小熊猫あり。(中略)…
その国もと男子を以て主席となすも乱れる事暦年、乃ちまた一男子を立てて総書記となす。名づけて習近平という。共産主義に事え能く言論を統制す。年已に長大なるも後継者を作らず。
（偽志漢人伝より） 紫蘇は日本でも植えれば際限なく繁殖するが農業被害出るのて、わざと抜く。 紫蘇を中国から日本に輸出？
本当にやっても、多分灰汁が回って食えたもんじゃないぞ。
日本の紫蘇農家がどれだけ苦労しとるか ゴマの90だか95％が中国産と聞いてゴマ苦手になった
もし国産だったら10倍以上の値段になるのか？ 輸入するほど需要ねーよ。
てか、国内で賄いきれるし。 業務スーパーで梅干し売ってたんで産地見たら中国産
紫蘇 と書いてあるけど たぶん赤紫蘇の事だともうけど
青シソなら空輸か >>2
梅干しに入っとるし、中国野菜は外食で必ず食ってるよ >>8
シナ人は魚も含めて周辺を食い荒らす害虫
こいつらに日本食とか紹介しちゃダメだわ 紫蘇は向こうでは江南から東南アジアにかけてのものだから、黄河の漢人が長江以南に拡散してからはその食文化
から弾かれたかもな。 >>256
中国産の大葉というのが市場に出回っているのが現実だよ。 >>238
福島の立ち入り禁止区域の定点観測映像とか見ると、植物の威力凄いと思うわ
3〜4ヶ月でもう草ボーボー、1年でかなり緑に飲み込まれた感じに
人の手が入らないとたちまちああなるんだな、今頃は林手前の薮状態だろうか シソだけじゃなくミツバやセリも元は雑草つーか山菜。
「中国嫁日記」では月さんがミツバを香菜（＝パクチー）と見間違えて
「なんだこの味がない香菜は？」というシーンがあったから中国では自生してないか
食用にされてないんだろうなｗ
>>240
ある。麻竹（マチク）という日本にない竹のタケノコ（というかある程度育ったタケノコ）を
塩漬け→発酵させて作るらしい。 >>264
中国人の話なら、パクチーじゃなくて香菜と書けよw >>24
中国にはラーメンが数十円で食える店もあるんだぜ？
雑草だと思ってたのがその値段に化けるのは大きいと思うぞ。 >>24
重さからすると、非常に高価なような気がする。
現産地偽装すんなよな >>1
＞中国で雑草扱いされているものもあり
それを好んで食べてる人は 【 岡本信人 】さんしかいない
雑草てんぷらの人ｗ 一方で、日本では誰も食わんザリガニが
中国では爆食・高騰の食材であるｗｗ >>269
実際ザリガニ食ってみたら、うまかった。
あれは食材として評価できる。 >>251
灰汁はなんかの化学薬品で取り除くんだろ。
あいつらそういうのとか得意そうだし。 ザリガニはうまいらしいぞ
ふつうのエビと味は同じ
ただ大きさの割に身がすくない 庭に紫蘇植えたら、収拾がつかないくらい増えて大変だった。 >>10
紫蘇やミント系ハーブは一回植えれば、雑草のごとく生えてくる。
大抵の雑草には勝つし、利用価値あるし、手入れも楽だからそのままにしてる >>274
わかる
あと槿
しぶといし切ってもきっても生えてくる恐ろしさ
あっ・・・察し 合掌 ハーブは大量に消費するものではない
少量なら高くても出自の明らかな安全なものを買うよ
どう考えても支那品など買わない >>271
ザリガニとナマズは泥抜きすれば美味いからな シソといっても、サラダにして生食するとかじゃなくて、
薬味、においつけの類だろうに。
あんなのもしゃもしゃ食うかってのｗ
水餃子に細かく刻んで入れるのが好きだなぁーｗ >>264
最悪のハーブはセージ
これだけは間違っても庭に
植えるな >>280
∧,,∧
ミ..Θ｡Θﾐ 昔、母が大葉の天ぷらとか作ってくれたわ……うちが貧乏だったせいだろうか…？
(ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ)
〜ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ
∪"∪ ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡， >>264
三つ葉の香りを感じないとは中国嫁恐ろしいな >>282
でもメインの食材じゃないでしょ。
あれは、ときどきつまむから良いのですよ。天ぷらは俺もすきですよ。
あと、庭に生えてたコンフリーの若い葉っぱを天ぷらにしたやつが好きだった思い出。 エゴマのかわりにゲンニップ風に漬ける
かなりの飯盗人 今年は北海道が天候不順だったから紫蘇の品質が悪くなって値段が上がったのかね？
昔は北朝鮮産を輸入していたこともあるみたいだけど。 紫蘇ってどちらかといえば魚系向きのスパイスだからじゃないのかな >>284
∧,,∧
ミ..Θ｡Θﾐ コンフリーググってみたら、確かに、うちでも食ってたわｗ 天ぷらにしてｗ
(ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ)
〜ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ
∪"∪ ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡， 山岳地帯ではシソの茎をモヤシみたいに料理してたはBSの朝鮮人の高ケンテツの番組で「日本から来ました〜」 中国(というか大陸)のシソってエゴマじゃないの？
シソとエゴマはDNA的には別種といえるほどの差はないって話だったと思う。
エゴマは牛にとっては毒草なので(香り成分のエゴマケトンに中毒を起こす)牧畜が盛んな国では厄介もの扱いされているな。 大葉って束で売ってるから買うと
大葉を使う料理が増えたりする
天ぷら、イタリアのバジルの代わりに使ったり
サラダ、パスタとかね （ ｀ハ´）＜雑草ごときでは、段ボールやプラスチックまで食うワレの敵ではないアル。 中国と日本の食文化における壁は清潔感なんだよな
旨いとか不味いとか以前の話で
ハエがたかってる高級料理？なんて食えないから お前等志那人の特性を解ってないなもうじき国内で日本で大人気の薬草って奪い合いになるぞＷ うちでも裏庭に生えてるし、必要な時はむしって喰うわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
