>>868
【商品名】関大マグマ丼
【税込価格】４５０円
【内容】麻婆豆腐に唐揚げを合わせ、別添の半熟玉子をトッピングしてお召し上がりいただく
ボリュームのある丼ぶりです。麻婆豆腐の豆腐は、マグマから溢れだす岩石をイメージして
通常より大きめにカットしています。
学食のレシピを参考に、麻婆豆腐は四川風豆板醤、甜麺醤をベースに味付けし、
唐揚げは鶏肉を醤油、生姜、料理酒などで下味を付け揚げ、風味豊かに仕上げました。