乳酸菌ならヤクルト。クエン酸なら柑橘類を摂取すれば良い。
日本酒飲むのに乳酸菌だのクエン酸だの栄養面なんぞ気にするか？

マッコリはまずいんだよ。だから人気が無い。全然売れて無いってことは
まずい、ってこと。栄養面で日本酒と比べること自体なんの意味も無い。